66问答网
所有问题
当前搜索:
生抽可以用酱油代替吗
生抽可以用酱油代替吗
答:
生抽可以用酱油代替
。生抽其实就是酱油的一种,两者都是以大豆为主要原料,发酵而成的调味品,都有改善菜肴味道的作用。不过相对比之下,酱油的味道要比生抽更重,颜色也更浓,在替代使用时,不能按照放生抽的量来放酱油,应有控制的少放一些,建议先少量放入,试味后不够再加。生抽和老抽的主要作用 ...
家里面没有
生抽用酱油代替可以吗
?
答:
你好,
可以的呀
,只是量稍微减半,不能让颜色太重了,否则效果就差了。
没有
生抽
老抽
可以用酱油代替吗
(没有生抽可不可以用酱油代替)
答:
1.不可以
。2.生抽和老抽虽然都属于酱油类调味料,但食用方法、成分、口味都不一样,一般生抽的颜色比酱油要淡一些,呈红褐色,而酱油颜色略深,为红棕褐色,要是用酱油代替生抽,菜肴的颜色就会变深,味道也会不对。
生抽可以用酱油代替吗
答:
生抽可以用酱油代替
,因为生抽就是酱油的一种,两者都是以大豆为主要原料,然后发酵而成的调味品,都有改善菜肴味道的作用。生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽和酱油 生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆或黑豆...
生抽可以用酱油代替吗
?
答:
生抽可以用酱油代替
。酱油的鲜味取决于氨基酸态氮含量的高低,一般来说氨基酸态氮越高,酱油的等级就越高,也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准,氨基酸态氮>0.8g/100 ml为特级;>0.7/100 ml为一级;>0.55/100 ml为二级;>0.4/100 ml为三级。但是,并不是说氨基酸态氮越高,酱油就越好...
生抽
到底
可以用
什么
代替
答:
生抽可以用酱油代替
。酱油的鲜味取决于氨基酸态氮含量的高低,一般来说氨基酸态氮越高,酱油的等级就越高,也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准,氨基酸态氮>0.8g/100 ml为特级;>0.7/100 ml为一级;>0.55/100 ml为二级;>0.4/100 ml为三级。
...酱油么??做菜的话,没有
生抽
或者老抽,
可以用酱油代替
么?
答:
生抽
、老抽都是酱油。是
可以用酱油代替
的 生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料,...
酱油
能
代替生抽用吗
答:
“生抽是酱油中的一种,生抽色淡、味咸鲜,主要作用是入味,另外一种老抽酱油更适合上色,因此不是所有酱油都能
代替生抽
。没有生抽,可用一点蚝油加老抽和普通的黄豆
酱油代替
。生抽多用于烹饪、凉拌和点蘸上,老抽酱油味道咸甜,色泽浓郁,适合给菜品上色。”...
生抽可以用
什么
代替
?
答:
生抽可以用酱油
、蚝油代替。生抽颜色比较淡,炒菜、拌凉菜时可以使用,而且可以使菜品比较入味。但老抽不
可以代替
生抽,生抽是酱油中的一种,生抽色淡、味咸鲜,主要作用是入味,老抽酱油更适合上色,因此不是所有酱油都能
代替生抽
。生抽的作用:生抽主要是用来烧菜或是凉拌菜的情况下用得比较多。烹调菜肴...
酱油可以代替生抽
和老抽吗
答:
可以
。酱油、生抽和老抽都属于酿造酱油,
用酱油代替生抽
和老抽,需要根据菜肴的口味和需要进行适当的调整。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
生抽可以用味极鲜酱油代替吗
红烧酱油可以代替生抽和老抽吗
生抽可以用黄豆酱油代替吗
没有生抽放酱油可以吗
生抽,老抽,酱油的区别
生抽豉油可以炒菜用吗
酱油加水可以当生抽用吗
家里没生抽可以用什么代替
生抽老抽能用酱油代替吗