66问答网
所有问题
当前搜索:
甜醅子的简介
甜胚子的介绍
答:
甜胚子是一种西北地区的汉族特色小吃之一,属于清明节,端午节节日食品
。用筱麦蒸熟后加酒曲酿制而成。甜胚子是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”。食用时兑入凉开水,糖,口感酸甜,具有解暑功效...
甜胚子
是什么 关于甜胚子是什么
介绍
答:
1、甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一,主要材料有莜麦、酒曲等。属于清明节、端午节节日食品
。食用时兑入凉开水、糖,口感酸甜,具有解暑功效。甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”。2、麦芽酿成的甜胚子,有点...
请问
甜醅
是怎样做的?
答:
甜醅子是甜食小吃,用莜麦蒸熟后加酒曲酿制而成,食用时兑入凉开水、糖,口感酸甜,具有解暑功效
。
甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类
,和糯米做的甜酒有一定的区别,主要比甜酒耐嚼,酒味芳香浓郁,无论是在冬天还是在夏天吃甜醅子都是一种享受。详细介绍如下:酒浮,家乡人又叫“甜酒浮”“甜醅子”,从...
甜醅子的简介
答:
此物吃起来又香又异,还有醇芳的酒汁,故名
甜醅子
。
怎样制作
甜醅子
可以使它的口感更好?
答:
甜醅子,又称甜酒酿、甜酒糟,是一种传统的汉族甜味发酵食品,主要原料是糯米和酒酵
。要制作出口感更好的甜醅子,可以从以下几个方面入手:选择优质原料:选用优质的糯米为原料,糯米颗粒饱满、无杂质、新鲜度高,这样制作出的甜醅子口感才会细腻、香甜。同时,选择活性好的酒酵,这是发酵的关键。浸泡...
甜醅子
奶茶温的还能喝吗
答:
2、甜醅子在兰州大街小巷都可以看到的一种小吃。甜醅子是甘肃的一种有名的小吃。天水地区端午节的时候吃,跟粽子有同等地位。应该是临夏的的特产。主要产地为临夏的广河县。有一说是永登县特产。
3、甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类
,和糯米作的甜酒有一定的区别,主体比甜酒耐嚼,酒味芳香浓郁,无论是...
甜醅
和醪糟的区别
答:
甜醅子
与醪糟的区别就在于原料不同,甜醅子是用青稞或是莜麦制成的,清明一过,人们纷纷开始制作甜醅子,筛选好青稞,去掉精皮,蒸好后放置簸箕中晾晒至一定温度,拌入酒曲,装入坛中密封,保持一定的温度发酵上几天,待那时,甜醅子早已散发出清香的酒味。清香的甜醅子也兰州人夏季的消暑美味,还有“...
请问甘肃的酒麸子和
甜醅子
是一个东西么?不是得话那区别是啥。。谢谢...
答:
酒麸子 也叫燕麦酒。西北端午节经常做的一种地方小吃。制作工艺:采用好的酒曲,上好的燕麦,把燕麦煮烂放凉,然后放适量的酒曲搅拌均匀发酵!味道酸酸甜甜夏天食用解暑解渴。
甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类
,和糯米作的甜酒有一定的区别,主体比甜酒耐嚼,酒味芳香浓郁,无论是在冬天还是在夏天吃甜醅...
甜醅子的
制作过程是怎样的?
答:
甜醅子是一种传统的中国甜品,主要流行于北方地区,尤其是山西、陕西等地。它的制作过程相对简单,但需要一定的时间和耐心。以下是
甜醅子的
制作过程:准备原料:甜醅子的主要原料是糯米和红曲米。糯米需要提前浸泡,一般需要浸泡8-12小时,直到糯米饱满、软糯。红曲米则需要研磨成粉末状。蒸糯米:将浸泡好...
兰州有什么美食兰州美食
介绍
答:
2、兰州牛肉面:地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃,兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,色香味美。3、
甜醅子
:甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像,夏天时候是消暑的好伴侣。4、灰豆子:灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品,灰豆煮...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
甜醅子的由来和传说
甜醅子口感
兰州甜胚子介绍
甜胚子的起源和历史
甜醅子的历史和传说
甜醅子起源于什么地方
甜醅子的两种保存方法
甜醅子是什么意思啊
中国最火甜醅子故事