66问答网
所有问题
当前搜索:
玉米饼用冷水或热水
做
玉米
面饼子
开水
烫还是
凉水
和面?
答:
玉米面最好还是用热水烫一下,最好是用开水
,玉米本身是膳食纤维,做出来的食物,用开水烫的话,会激发她里面的酵素,而且和白面掺在一起的话,用开水烫一下会更加柔和,混合性会更加好,而且这样做出来的玉米饼也会更加软。不至于硬邦邦的。玉米面里面含有丰富的膳食纤维,可以促进人体肠胃的消化,具...
怎么做
玉米饼
松软好吃
答:
玉米面200g 白面200g 白糖30g 牛奶280g 酵母4g
玉米饼
的做法 步骤1 玉米面和白面我用的是1:1的比例,这样能改善玉米的干粗的口感。步骤2 牛奶加温把白糖和酵母融化。步骤3 牛奶糖慢慢倒入面粉中,用筷子不停地搅动。步骤4 最后和成面团。要多揉搓面团,做到盆光,面光,手光。盖好,饧发...
玉米饼子
怎么做好吃
答:
玉米粉 120克、面粉 120克、沸水 120克、冷水 70克、酵母
3克。做法步骤:1. 关键步骤:在玉米粉中倒入刚烧开的热水,边倒边用筷子迅速搅拌,直至没有干粉。让玉米粉糊化,这样可以使玉米饼更加松软。稍微放置一会儿,待其不烫手后,用手抓成团。2. 待玉米粉放凉后,加入面粉、酵母以及适量的冷水...
怎样做
玉米
面饼子松软
答:
1. 准备一碗白面和半碗
玉米
面,将它们混合均匀。2. 取半碗玉米面,
用热水
烫熟。3. 将烫好的玉米面晾凉。4. 将晾凉的玉米面与之前混合好的干面放在一起,加入酵母和匀,再加入一勺白糖。5. 打入一个鸡蛋,继续搅拌。6. 慢慢加入
凉水
,搅拌至面糊无颗粒状。7. 将面糊放置在温暖处醒发,醒发好...
玉米饼
如何做到皮脆柔韧?
答:
温水:使用温水而不是冷水或热水可以帮助玉米面粉更好地吸收水分
,并激发面筋的形成。盐:适量的盐可以提升玉米饼的味道。小苏打(可选):如果喜欢较松软的质地,可以加入少量小苏打。二、面团制备 和面:将玉米面粉倒入混合碗中,逐渐加入温水边倒边用叉子或者手搅拌,直至形成均匀的面团。面团应柔软但不...
家庭版
玉米饼
做法
答:
家庭版
玉米饼
做法步骤如下:原料:玉米面150克、中筋面粉150克。辅料:食用油1勺、热水1勺。1、玉米面和普通面粉按照1:1的比例混合,
用热水
和面,一边往面里倒水一边用筷子搅拌,搅成大絮状,就可以了。2、用手揉面,揉成软一点的面团,盖上盖子,醒发20分钟左右。3、醒发好的面团不用揉,直接...
怎样做
玉米
面饼子松软
答:
第2步、半碗
玉米
面
用热水
烫熟。第3步、烫好的玉米面,晾凉一点。第4步、晾凉的玉米面与混合好的干面放一起,和匀,加入酵母水搅拌,加入一勺糖。第5步、打入一个鸡蛋,接着搅拌。第6步、慢慢加
凉水
,搅至无颗粒状,面团变成面糊了。第7步、放置温暖处醒发,这是醒好的样子。第8步、用筷子...
如何自制美味的
玉米饼
?
答:
热水
:适量(约150-200毫升)盐:1/2茶匙 糖:1茶匙(可根据口味调整)食用油:适量(用于煎饼)接下来,按照以下步骤进行:步骤一:混合干料 在一个大碗中,将玉米粉、面粉、盐和糖混合均匀。确保所有的干料都彻底混合,这有助于
玉米饼
的口感更加均匀。步骤二:加入热水 慢慢倒入热水,边倒边用筷子...
玉米饼
怎么做的
答:
那么接下来就由我来介绍一下做鸡蛋
玉米饼
的步骤吧。第一步:首先提前蒸熟玉米,之后把玉米掰成一粒一粒的,在玉米面粉里加入鸡蛋以及清水。将面糊搅和成光滑状态。注意一定要
使用冷水
来搅和,以免鸡蛋味道变腥。第二步:切碎葱并且打散鸡蛋,也可以再准备一些白黑芝麻或者是肉丝。第三步:把锅烧热倒油,...
有哪些制作
玉米饼
的小妙招值得学习?
答:
使用热水
烫面:将热水倒入玉米面中,可以帮助打破玉米面中的淀粉结构,使面团更加柔韧易塑。这是一个传统的技巧,尤其在墨西哥
玉米饼
的制作中常见。添加脂肪:在玉米面中加入少量的脂肪(如植物油、黄油或猪油)可以增加玉米饼的口感和风味,同时也有助于防止面团干燥。加入适量盐分:盐不仅能够增强食物的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鸡肉过水要用冷水还是热水
焯水用冷水还是热水
牛肉过水是用冷水还是热水
水淀粉用热水还是冷水
水饺用热水还是冷水
柠檬用热水还是冷水泡
用热水洗脸好还是冷水洗脸好
解冻用冷水还是热水好
做汤圆用热水还是冷水