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猪脊骨炖酸菜怎么做好吃窍门
酸菜炖
大骨
如何
烹饪简单又
好吃
?
答:
准备酸菜:将酸菜冲洗干净,切成适当大小的段。如果酸菜过于酸,可以用清水泡一下,减少酸味
。炒香料:在锅中加入少量油,加热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒,炒出香味。炖大骨:将处理好的大骨放入锅中,加入料酒去腥,翻炒均匀后加入足够的清水,水量要没过大骨。大火烧开后转小火慢炖,炖至大...
酸菜炖
大骨
如何做
开胃又
好吃
?
答:
焯水:将焯过水的大骨捞出,用清水冲洗干净,去除血沫和杂质,备用
。炒酸菜:锅中加入适量的食用油,油热后加入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒,炒出香味。然后加入酸菜,翻炒均匀,可以加入少许白糖提鲜。炖大骨:将炒好的酸菜和调料铺在大骨上,加入适量的清水,水量要没过大骨。再加入料酒、酱油调味...
如何
在家制作美味又正宗的东北
酸菜炖
大骨头?
答:
加水炖煮:加入足够的清水
,水量要没过骨头。大火烧开后转小火慢炖,炖制时间根据骨头的大小和肉质的软硬程度而定,通常需要1-2小时。加入酸菜:当骨头炖到差不多熟的时候,加入处理好的酸菜,继续炖煮30分钟左右,让酸菜的味道充分融入汤汁中。调味收汁:根据个人口味加入适量的盐进行调味,如果喜欢,...
大骨头
炖酸菜的家常
做法是什么?
答:
汆烫骨头:将猪大骨头放入冷水锅中
,加入几片姜和一些料酒,大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟,去除血水和腥味。捞出冲洗:将汆烫过的骨头捞出,用清水冲洗干净,去除残留的血沫和杂质。炖煮骨头:将处理干净的骨头放入高压锅或砂锅中,加入足够的清水,再次加入姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢...
大骨头
炖酸菜的家常
做法有哪些?
答:
大骨头炖酸菜是一道非常受欢迎的家常菜,它结合了大骨头的鲜美和酸菜的酸爽,营养丰富,味道独特。以下是一种比较常见的大骨头
炖酸菜的家常
做法:材料:大骨头(如
猪脊骨
、猪蹄骨等)500克 酸菜200克 姜几片 蒜几瓣 干辣椒适量 花椒适量 料酒适量 盐适量 鸡精或味精适量 葱适量 香菜适量 植物油适量 ...
如何
自己学做大骨头
炖酸菜
?
答:
一、准备材料 大骨头:选择新鲜的猪大骨,如
猪脊骨
或肋骨,因其肉质鲜美,汤底浓郁。
酸菜
:购买市场上品质好的酸菜,最好是自制或家传口味的,以确保其独特风味。调味料:准备适量的盐、胡椒粉、生姜、大蒜、八角、香叶和花椒,用于提味和去腥。辅料:胡萝卜、洋葱、香菜等,用于增加菜肴的色泽和层次...
7个人吃
猪脊骨炖酸菜
得买几斤猪脊骨
答:
7个人吃
猪脊骨炖酸菜
得买2-3斤猪脊骨。猪脊骨2斤、酸菜750克、姜片5片、香叶两片、桂皮一小块、葱一段、五花肉一斤、八角两个、盐适量、醋5-6滴,这道菜即可完成。
大骨头
炖酸菜
的做法
窍门
答:
大骨头
炖酸菜
的做法 步骤1 猪大骨头洗净 备用 步骤2 把酸菜里的酸水挤出去 然后放水里洗净备用 步骤3 洗净的酸菜放一边等着备用 步骤4 锅中不用放油 直接放入干净的水 然后把猪大骨头放进去 加入葱段 姜片 八角盖锅煮就好了 其他材料一会放 步骤5 锅里滚开后 打开锅去掉上边的血沫子盖锅小火...
酸菜脊骨
汤的做法
答:
一、
酸菜炖脊骨
制作步骤 1.酸菜洗净切丝 2.切好的酸菜放入清水中浸泡15分左右 3.脊骨洗净血水 4.锅中坐水,凉水入锅焯脊骨,焯好后捞出备用 5.另起锅倒入清水,放入葱姜、大料、桂皮 6.放入脊骨大火烧开转中火炖20分钟左右 7.炖好的脊骨连汤盛出 8.酸菜挤干水分 9.另起油锅放入葱姜翻炒 ...
东北
酸菜
大骨汤的做法步骤图,
怎么做好吃
答:
用料
猪脊骨
2斤
酸菜
1斤 炖肉料 若干 东北酸菜大骨汤的做法 煮脊骨,去处脊骨中的血水,同时配制炖肉料,也可以用卖的调好的调料 上高压锅,把煮六分熟的肉和调料一起放高压锅中,加水,高压锅选择鸡鸭选项,以免炖太熟 酸菜涮洗三遍,放到汤锅里 高压锅里的
脊骨炖
好了,一定注意汤...
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