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猪肉有一股味道是变质了嘛
猪肉
放久了变味了是因为
坏了
吗
答:
这是脂肪产生的油臭味,是氨气造成的
,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨气的含量往往会多,肉腥臊味就重。具有光泽且按压住时具有弹性者,即是新鲜的肉...
新鲜的
猪肉
为什么有刺鼻的
气味
答:
猪肉有刺鼻的气味可能是买到了次鲜或者变质猪肉
。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味,有一股新鲜的味道。次鲜猪肉在肉的表层能嗅到轻微的氨味、酸味或酸霉味,但在肉的深层却没有这些气味。变质猪肉腐败变质的肉,不论在肉的表层还是深层均有腐臭气味。【外观鉴别】新鲜猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜,...
今天买的
猪肉有
点骚味,不知道是什么原因
答:
三、变质肉:脂肪失去光泽
,偏灰黄甚至变绿,肌肉暗红,切面湿润,弹性基本消失,有腐败气味散出。冬季气温低,嗅不到气味,通过加热烧烙或煮沸,变质的腐败气味就会散发出来。四、母猪肉:一般胴体较大,皮糙而肉厚,肌肉纤维粗,横切面颗粒大。经产母猪皮肤较厚,皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆,乳...
猪肉
买回来有点臭
是坏了
吗刚买回来的猪头有臭味怎么回事
答:
猪肉买回来有点臭味儿是开始变质了
。猪肉有臭味说明猪肉已经开始变质,变质的猪肉中含有大量的细菌,并且细菌的繁殖速度很快,如霉菌、酵母菌等。吃了变质猪肉可能出现腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状,会对身体健康造成一定影响。怎么挑选新鲜猪肉:1、首选菜市场固定的肉摊,没有生鲜灯的最好,因为生鲜灯也...
生
猪肉有味了
怎么办?猪肉有点臭还能吃吗?
答:
猪肉
发臭证明
变质了
,应当丢弃不用。新鲜肉具有正常的肉味,由于放置时间过长或者储存不当而出现
异味
,这是因为而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。如果发现食物有腐臭味,就不能继续食用了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/...
猪肉
放了一夜有点
味道
,还能吃吗?
答:
不能吃了哦..
猪肉
发臭是因为里面已经有细菌在繁殖,就算你用调料去除了他的
味道
,高温消除了细菌,但是被细菌侵蚀过的猪肉再也不会有以前的营养跟干净!~~
早上买的
猪肉
,放到下午5点的时候有点
味道了
。
答:
肉类本
含有
尸毒,吃多对人体有害。而现在的肉你是刚买的,可不知卖主在冰箱里放多久了。这样的肉不可以再吃了,里面有小飞虫,就说明肉已经腐烂,才会自动生出寄生虫,为了健康还是少吃肉,多吃蔬菜。
猪肉坏了
什么
味道
答:
猪肉坏了
会带有腐臭味或者腥臭味,比较像鱼腥的
味道
。变质的猪肉颜色发白,表面比较干燥,其次肉质松软且无弹性,并且会有臭味蔓延出来,像这样的
猪肉是
不能继续食用的了,以免食用后对身体造成影响。猪肉坏了什么味道 新鲜的猪肉,肉质紧实且富有弹性,手指压后凹陷处能立即复原。新鲜的猪肉应用保鲜膜袋包...
新买的
猪肉有一
种怪
味道
怎么回事?
答:
1
、可能就是
猪肉
不够新鲜,也有可能是将要
坏掉
的猪肉经过简单的处理,购买的时候,察觉不出,当放入塑料包装袋,带回家的过程中,比如是夏天,室外的环境温度比较高,包装袋中闷热的环境,加速了猪肉的腐败
变质
,所以拿回家就感觉明显的变质,闻到明显的臭味;2、猪肉没有排酸,没有排酸的猪肉同样也会有...
猪肉有一股怪味
怎么回事
答:
猪肉有一股怪味
说明该猪肉可能有变质的现象或者是注水猪肉。有些商家会在宰猪之前给猪灌水或者往猪肉里注射药物,以增加猪肉的重量。
猪肉变质
、变色也会使猪肉闻起来有一股怪味,有味道的猪肉不建议继续食用。猪肉怎么挑选 挑选猪肉的时候尽量去正规的店铺或者超市购买,在购买前要看看猪肉是否盖有国家检疫...
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