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猪瘦肉很白是因为打多了水吗
猪瘦肉
偏
白色是
不新鲜吗
答:
1. 猪瘦肉偏白色不一定意味着不新鲜,
但它可能是注水肉、冷冻过度或变质的迹象
。2. 新鲜的猪瘦肉通常呈淡红色,具有光泽,并且不发黏。3. 注水肉可能呈现灰白色或淡灰、淡绿色,表面会有水渗出,手感不粘。4. 变质肉的筋腱可能会软化,失去光泽,颜色变为白色或淡灰色。5. 新鲜猪肉质地紧密,弹性...
请问刚买的生猪肉
瘦肉
看起来
很白是
不是灌水猪被灌成这样的,瘦肉越红越...
答:
灌过水的猪肉发软,也发白,红色的代表好的,而且新鲜。
猪瘦肉
偏
白色是
新鲜还是质量问题?
答:
猪瘦肉呈现白色并不一定意味着不新鲜,这种情况可能有多种原因
。首先,新鲜的瘦肉通常呈现出淡红色,质地紧密,富有光泽,不粘手,且有弹性。如果肉色偏白,可能是由于冷冻过程中表面形成霜冻,这是正常的冷冻现象,并非不新鲜的标志。然而,如果肉呈现灰白色或淡灰、淡绿色,且有水渗出,那可能就是注水...
猪瘦肉
偏
白色是
不新鲜吗
答:
1. 猪瘦肉偏白色可能表明其不新鲜,但也可能是注水肉或变质肉
,还可能是由于冷冻后表面形成的霜冻所导致。2. 猪肉偏白色不一定意味着不新鲜。夏季高温高湿、装车前过度驱赶、运输工具不通风、生猪装运密度大、运输时间长、产生应激,以及非一次性宰杀等因素都可能导致猪肉颜色发生变化。3. 新鲜的猪肉应...
猪瘦肉
偏
白色是
不新鲜吗
答:
猪瘦肉偏白色是不新鲜吗可能是“猪瘦肉偏白色可能是不新鲜,
也可能是注水肉或变质肉
,再者可能是由于冷冻后表面形成霜冻,偏白色。猪瘦肉偏白色不一定是不新鲜,下面几种原因都会导致猪瘦肉偏白色:1、夏季高温、高湿闷热。2、装车前过度驱赶、运输工具不通风,生猪装运密度大,运输时间长,产生应激。3、...
猪瘦肉
偏
白色是
不新鲜吗
答:
猪瘦肉
偏
白色是
不新鲜吗猪瘦肉偏白色可能是不新鲜,也可能是注水肉或变质肉,再者可能是由于冷冻后表面形成霜冻,偏白色。新鲜的猪瘦肉呈淡红色,有光泽,不发黏。注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,表面有水渗出,不粘手。变质肉的筋腱略有软化,无光泽,呈白色或淡灰色。猪瘦肉偏白色是不新鲜吗 新鲜...
怎样辨别注水的猪肉?
答:
但是注
水猪
肉不一样,注
水肉
从表面就可以看出来水分很足,它的颜色即便是红色也很淡红色,而且有的时候还会出现发白的情况,因此我们看到这种颜色的肉,基本就可以确定它是注水猪肉了。注水肉没有弹性除了眼观,就是用肉去挤压和触摸。当我们挤压注水肉的时候,不仅会流出血水,而且血水一点粘稠感都...
猪瘦肉
有的偏
白是
不是病猪肉?
答:
猪肉偏白有两个原因 1 猪肉注水的原因 2 杀猪抛毛的时候,猪是需要放在热水里面泡才好出去猪毛,着个环节也很容易把猪肉煮过变白的.后面的几率比较大些.吃也没问题,只是口感没有那么好吃.下次买猪肉一定要看起来很红润才买哦
猪瘦肉
偏
白色是
不新鲜吗?
答:
不是有可能是由于经过
了水
的浸泡,从而导致
猪瘦肉
偏白色,并不是由于猪肉不新鲜而导致的,如果担心自己买到的猪肉不新鲜,可以每天提早去到菜市场,那里有现杀的新鲜猪肉。
猪肉红色好还是发白好?
答:
3、灌水猪肉。这种肉由于含有多余的水份,致使肌内色泽变淡,或呈淡灰红色,有的肿胀,从切面上看湿漉漉的。这时候可以从两个小技巧鉴别:一是注意销售注水肉的肉案子上是不是湿的,严重的如果有积水,则说明是注水肉;二是用卫生纸或卷烟纸,紧贴在
瘦肉
或肥肉上,用手平压,等纸张全部浸透后取下,...
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