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牛里脊怎么腌制炒着吃
小
炒牛
肉太好吃了吧,巨巨巨下饭__
答:
做法
1.牛里脊切片加少许糖、少许胡椒粉、2勺生抽、1勺淀粉、封1勺油抓匀腌制15分钟备用
。2.起锅热油放入牛肉片炒至变色盛出,留底油爆香蒜片、小米椒,放入牛肉片炒匀,加少许盐、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀,出锅前撒入香菜炒匀即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: ...
小炒黄牛肉
怎么
做?
答:
食材:
牛里脊
250克,香菜,泡野山椒,小米辣,蒜末,花椒粒!
腌制
牛肉:牛肉,一勺淀粉,两勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一点胡椒粉,一勺食用油抓匀腌制二十分钟! 做法: 1、油热下蒜末,小米辣,花椒粒,野山椒爆香! 2、倒入腌制好
的
牛肉快速滑散翻炒均匀,加入半勺老抽,倒入香菜,加适量白糖翻炒均匀即可出锅! 注...
炒
牛肉片前,
如何腌制
牛肉才能增加牛肉的鲜嫩度?大厨是怎么做的呢?
答:
流程作法:将洋葱切好,总宽25px上下就可以,牛里脊肉切成丝,葱切条、姜切成丝,预留;将切完丝
的牛里脊
肉添加酒适当、绿豆淀粉适当、姜片少量、盐适量、水适当、香油少量,
腌制
30min上下,预留;起锅烧油,温度升到7-8成热,放进腌好的牛肉,加少量醋,待牛肉约七分熟,出锅,预留 ;加入适量油...
牛里脊肉怎么炒
好吃又嫩
答:
淀粉水适量、食用油适量。
1、将牛里脊肉切成薄片,加入适量的料酒、生抽、盐、糖和淀粉水腌制15分钟左右
。2、将青椒、红椒和洋葱切成丝备用。3、锅中倒入适量的食用油,加热后放入蒜末和姜末爆香。4、将腌制好的牛里脊肉放入锅中煸炒至变色。5、加入适量的盐、糖和鸡精调味,继续翻炒至熟透即可。
怎么炒
牛肉好吃 制作炒牛肉
的
方法
答:
芦笋刷洗干净,斜切成小段。5、锅烧热,放三汤匙油,油温热的时候放入蒜片煸香。6、倒入
腌制
好
的牛里脊
肉,翻炒至表面变色立即出锅。7、把炒牛肉的锅子洗干净,放一汤匙油,烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右。8、倒入刚才
炒
好的牛肉片,放一汤匙XO酱,迅速炒匀。9、倒入准备好的水淀粉,勾芡出锅。
怎么炒
牛肉比较嫩
答:
腌肉料(蚝油1勺/老抽半勺/生抽1勺/白胡椒粉半勺/玉米淀粉1勺/鸡蛋清1勺/料酒1勺)步骤1|先把整块
牛里脊
肉横着纹理坚切成薄片,越薄越好,然后放碗内,加入适量温水上手抓洗,把牛肉的血水洗出,沥干水分。(牛肉滑嫩的窍门一:“顺切猪肉逆切牛”,说的是切肉方式,牛肉所携带的肉筋较多,需要...
牛里脊肉怎么炒
才会更嫩
答:
1、准备所需材料。2、牛肉逆纹理切薄片,加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀。3、再加一匙色拉油拌匀
腌制
15分钟。4、炒锅内热油,放入蒜瓣炒香。5、大白菜、黄豆芽洗净后切段沥干水分,倒入锅中加少许盐翻炒至白菜变软断生。6、将
炒
好
的
白菜铺在碗底。7、锅中油热后,放入姜、蒜、花椒、...
牛里脊肉怎么炒
好吃又嫩
答:
1、牛肉切成细条状,放入碗中加入适量盐,生抽,胡椒粉,稻米油及少许淀粉搅拌均匀
腌制
十分钟入味。2、洋葱切成丝,胡萝卜切成小条状,姜切成丝备用。3、热锅冷油,下姜丝煸香。4、下胡萝卜翻炒至变色。5、下洋葱翻炒均匀,加入适量盐翻炒至断生,盛出装盘。6、加入适量稻米油,下
牛里脊
大火翻炒三...
牛肉片
怎么炒
又嫩又好吃?通常要对牛肉提前
腌制
吗?
答:
首先我们准备一些新鲜
的牛里脊
肉,然后将它切成薄薄的片,然后再放上一些淀粉还有鸡蛋清将牛肉给
腌制
一下 。二、我们在腌制牛肉的时候,一定要放一点食用油 。在腌制牛肉的过程中,放一点食用油是非常重要的,因为这样可以锁住牛肉的水分,让牛肉变得更加的嫩滑,好吃 。三、牛肉也是不需要
炒的
太久 。...
牛里脊怎么炒
好吃
炒牛里脊的
做法
答:
牛里脊是一种常见的肉食,很多人都爱吃,牛里脊肉最适合
炒着吃
,细嫩可口,营养丰富。今天教大家炒
牛里脊的
做法,先将牛里脊
腌制
一下,然后放入锅中,和配菜一起炒,风味独特,色香味俱全。
牛里脊怎么
炒好吃 食材:土豆1个、牛里脊200克、红椒1个、玉米淀粉3克、食用油10克、盐1克、耗油3克、生抽...
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