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牛里脊做牛排好吃吗怎么做
牛排怎么做
才嫩又
好吃
答:
牛排好吃
又嫩的做法如下:第一步:
做牛排
选
牛里脊
肉,吃起来肉质更嫩,口感会更好,首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。第二步:把切好的牛排腌制一下,加适量的黑胡椒粉,适合自己口味的食盐,白砂糖两勺提鲜,适量的蚝油,适量的料酒,再加适量的生抽,然后打入一个鸡蛋清,用手抓均匀,然...
牛里脊
可以
做牛排吗
答:
如果是买回来已经切片的
牛里脊
,用刀背中等力度拍打(最好用专用的松肉锤),使牛肉组织略为松开。抹上少许盐、少许肉桂粉、少许�K打粉、蒜粉(弄得越碎越好)、可用少许橄榄油使调味料抹得更为均匀。腌制时间以2小时左右最佳。在平底锅上放点油,先把
牛排
封边(即牛排的边缘转著煎一下,...
哪个部位的
牛排好吃
答:
牛里脊部位的牛排好吃
。影响牛排口味的因素很多,如食用速度,当牛排上桌后,享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液,温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。吃牛排讲究火候,而并非享受酥烂口感,这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外,餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的...
用
牛里脊做
的
牛排怎么
煎,
怎样
的
答:
准备材料:
牛里脊
1片、茄子 适量、酱油 适量、四季豆 适量、黑胡椒 适量、色拉油 适量。1、首先把需要的材料准备好,用清水清洗干净。2、然后使用工具把准备好的牛肉敲松散,放一旁备用。3、接着把准备好的蔬菜煮熟,捞出沥水待用。4、往锅内放入适量的油,大火加热,放入准备好的牛肉煎熟。5、...
新鲜的
牛里脊怎么
处理
做牛排
答:
牛里脊肉做
的
牛排
就是一般所说的“西冷”。高级牛肉的鲜美和搭配得好的调味酱汁,是一大享受。如果是买回来已经切片的牛里脊,用刀背中等力度拍打(最好用专用的松肉锤),使牛肉组织略为松开。抹上少许盐、少许肉桂粉、少许_打粉、蒜粉(弄得越碎越好)、少许橄榄油,使调味料抹得更为均匀;再腌制...
煎
牛排
,用什么部位的肉?
答:
一、
牛排
选用
牛里脊
的肉,热量最少,牛里脊上的肉,即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牛肉中最嫩的部分,脂肪含量低的精肉,没有半点的肥油。二、牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于煎、滑炒、滑熘、软炸等。
自己在家
怎样做美味
的
牛排
?
答:
做法 (1)把
牛排
切成5-6cm大小,抽出脂肪去皮,将粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中,等佐料调匀后,在炭火上放上烤架,等烤架热了以后,放排骨烤出来。方法四:用料:·2-3厘米厚
牛里脊
肉一块(半本书大小吧,可供两人份)·适量橄榄油 ·盐。黑胡椒 ·适量...
牛肉里脊怎么做
既简单又
好吃
答:
2.在
牛排
两面涂抹少量盐,油,胡椒粉,即完成腌制,一般放置30分钟即可入锅煎。腌制时间稍久点更入味好煎。/:girl 3.重要:开大火热锅,倒入油(腌制时放油了就不用再倒油),等到冒微烟时,牛排入锅保持大火,等一面微焦,大约50秒左右(牛排汁水往外冒时),翻另一面煎...
牛排怎么做好吃
答:
4.芦笋去老根刮去外皮,洋葱切丝,彩椒切块,蘑菇切片。5.锅置火上放入少许橄榄油,放入洋葱丝,煸香。6.放入腌制
好
的
牛里脊
块。7.煎1分钟左右,盖盖焖一下。8.煎到表面焦黄,取出
牛扒
装盘。9.锅内再放入少许黄油,将蔬菜煸香。10.盖盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。
牛里脊怎么做
牛排
牛里脊做牛排
的方法介绍
答:
6、在
牛里脊
双面擦抹小量盐,油,白胡椒粉,即进行腌渍,一般置放30分钟就可以下锅煎。腌渍时间稍久点更进味好煎。7、开火灾热锅,倒进油(腌渍时加点油了就无需再下油),直到冒微烟时,
牛扒
下锅维持火灾,等一面近焦,大概50秒上下(
牛排
汁水向外冒时),翻另一面煎50秒上下。这时起锅...
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