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牛肉米线的做法和配料窍门
老四川
牛肉米线的做法
,老四川牛肉米线怎么做好吃
答:
步骤:1.牛腩洗净切成需要的块状大小。2.用开水焯一下水,去除污垢和血末。3.准备香料:八角,桂皮,香叶,干花椒,干辣椒段,葱姜蒜,冰糖。4.炒锅内倒点油滑一下锅,放入一大勺白糖。5.炒至白糖融化成焦糖色。6.下入焯水的
牛肉
块煸炒变色,淋上料酒。7.放入八角、桂皮、花椒、姜、蒜,干辣椒...
泡椒酸菜
牛肉米线
答:
泡椒酸菜
牛肉米线
食材:牛肉230g泡红椒野山椒酸菜丝米线
调料
:葱姜蒜香菜白糖盐鸡精生抽老抽蚝油 香油淀粉
做法
: 1.腌制牛肉:1勺生抽、半勺老抽、少许白糖、1勺淀粉、3勺水抓拌发黏,再加半勺香油抓匀腌制20分钟 2.锅内放宽油,放入牛肉炒至变色盛出,快速翻炒30秒左右 3.再起锅放适量油炒香葱姜蒜,加入泡红...
牛肉
香菇
米线的做法
,牛肉香菇米线怎么做好吃
答:
牛肉
香菇
米线的做法
步骤1010.加入香菇。牛肉香菇米线的做法步骤1111.最后加木耳。牛肉香菇米线的做法步骤1212.加开水大火盖盖子煮四十分钟左右,到汤还有不多,牛肉烂就可以。牛肉香菇米线的做法步骤1313.想吃海带啊,豆皮,青菜的都可以加的这都全凭自己的口味.。我最后加的辣酱因为儿子不能吃辣的,其实...
成都的
牛肉米线
怎么做
答:
做法:1,
先把牛肉切麻将大小的块,泡冷水两个小时去除血水,中间换几次水
。再用大锅煮开水,牛肉进去飞水,等水再开后撇去血沫,捞出滤干。2,豆瓣剁细,草果拍破,用姜,蒜拍破,冬菇泡开。3,锅中放底油少许,油热后先放姜片,蒜瓣爆香再下剁细的郫县豆瓣小火煸炒两三分钟,注意火候不要...
带皮小黄牛
米线
汤料
的做法
答:
1.牛梅子肉切丝,加生粉,盐,老抽调制入味。红朝天椒,大葱切片,生姜切丝,备用 2.煎锅倒适量的油,烧至八成热时,改小火,下入
牛肉
3.扒熟 4.将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加少量盐,炒香 5.将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加...
牛肉
番茄
米线
怎么做
答:
1、米粉提前泡2个小时以上,变软。2、汤锅加水烧开,放入泡软的
米线
,煮一会,至没有硬芯就好了。3、处理食材,牛肉切小块,西红柿切碎,葱姜切末。5、炒锅放油,爆香葱姜。6、放入
牛肉和
西红柿翻炒。7、变成成糊状,加适量盐调味。8、下入牛肉汤忙或者清水,大火煮开。9、下入刚才煮好的米线,...
牛肉米线的做法及配方
如何做牛肉米线
答:
1、主料:牛腩250克、
米线
200克。2、辅料:盐1/2小勺、食用油50克、白糖1/2小勺、料酒1大勺、八角2个、香叶2片、桂皮1块、三奈2个、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、姜1小块。3、准备牛腩,洗净切小块。4、锅中注入清水,放入
牛肉
大火烧开。5、除去血沫,捞出控水。6、锅中倒油,放...
牛肉米线的做法及配方
。关键是汤怎么做,该用些什么
答:
主要食材 牛肉,
米线
1.白菜洗净切大片;2. 牛肉、大蒜分别洗净切片;3. 葱洗净切末;4. 木耳发好并洗净;5. 粉条煮熟备用;6. 油开后把
牛肉和
辣椒丝先下锅炒,然后放入白菜梆,炒倒后加入白菜叶;7. 白菜叶炒倒再加入粉条,添少许酱油,继续翻炒;8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水,所以...
超好吃的
牛肉米线的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
牛肉米线的做法
一、高汤做法:煮 牛骨头加水煮开,去血沫儿。放入葱段、姜片、花椒、八角。炖2-3小时 二、准备米线:米线先用冷水泡软 再用热水泡开(不是煮熟)三、肉酱做法:锅中放入比平时炒菜多些油,烧热,放入花椒、八角。炸出香味,捞出。切好 放入葱姜沫儿,榨香 放入猪肉馅,翻炒...
红烧
牛肉米线的做法
,红烧牛肉米线怎么做好吃
答:
主料:
米线
,
牛肉
。辅料:牛肉面料包,1包;番茄,一个;午餐肉,少许;火锅底料,少许;八角,1个;盐,一匙;鸡精,一匙;葱,少许;香菜,少许;
做法
步骤:1.第一步, 准备好砂锅,将辅料备齐。2.第二步, 将番茄洗净切片铺入砂锅底部,放入午餐肉,放入一包面
调料
(没有面料包也可忽略)放入...
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