66问答网
所有问题
当前搜索:
牛肉煮老了咬不动补救
牛肉炖
完后
嚼不动补救
答:
1、加红酒、蜂蜜
牛肉炖完后嚼不动,可以
加入一些红酒、白糖进去,继续炖20分钟左右
,利用糖类分子结构较大,吸水后可以将肉质纤维间距撑开的原理,达到牛肉软烂的目的。2、
加啤酒高压锅煮
如果有酒的话,也
可以用啤酒代替清水
来炖牛肉,因为酒有软化肉质的作用,像啤酒鸭就是利用这一点,让鸭肉炖的香...
牛肉
做
老了嚼不动
怎么
补救
答:
牛肉做老了嚼不动,可以通过以下方法进行补救:
加入一些酸性物质如柠檬汁或醋、使用高压锅再次炖煮、或者将牛肉切小块炖煮成其他菜肴
。首先,当牛肉煮得过老时,其肉质会变得非常紧实,难以咀嚼。为了改善这一状况,一个有效的方法是加入一些酸性物质,如柠檬汁或醋。酸性物质有助于分解牛肉中的蛋白质,...
牛肉炖
完后
嚼不动补救
答:
1.
炖牛肉
是一道美食,但有时候做出来的牛肉可能会比较老,导致炖完后
嚼不动
。如果遇到这种情况,可以采取一些
补救
措施。首先,可以尝试将牛肉放入高压锅里再煮一会儿,这样可以让牛肉更加软烂。如果没有高压锅,可以考虑加入一些果汁或酸奶等酸性物质,这样也有助于软化牛肉。2. 如果
牛肉炖
完后嚼不动,...
牛肉炖
完后
嚼不动补救
答:
牛肉炖完后嚼不动补救的方法:可以用啤酒代替清水,放入山楂或米醋
。1、可以用啤酒代替清水:可以用啤酒代替清水,加入在牛肉中,继续用高压锅炖煮20分钟,牛肉就会变软。2、放入山楂或米醋:放入山楂或米醋,在普通锅内煮20分钟,也可放高压锅内上气压煮,时间可适当缩短。3、牛肉是指从牛身上获得的...
牛肉老了咬不动
怎么办
答:
牛肉老了咬不动
怎么办?现在来说说解决办法。方法一:牛肉在
炖
之前最好是前天晚上泡上一晚上,并且注意要多放点水,到第二天起来再换一次水后泡2个小时,然后炖的时候再绰水,这样才能更完全的把牛肉的血水清理出来。把牛肉去除血水后切成大小均一的形状,更能保持每块肉的口感一样。方法二:牛肉下...
牛肉炖
完后
嚼不动补救
答:
牛肉炖
煮过程中,肉质变得
嚼
劲不足是因为烹饪时间不够长。牛肉中的结缔组织需要足够的时间来分解,使肉质变得柔软。为了
补救
这个问题,可以将
炖煮
时间延长。将牛肉继续炖煮,让肉质更加烂熟,结缔组织进一步分解,从而达到更好的口感。可以尝试使用压力锅来加快烹饪过程,因为压力锅可以提供更高的温度和压力...
牛肉
易
老嚼不动
怎么处理?
答:
:1.
煮老牛肉
,如果你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。2.
煮牛肉
时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香。3...
牛肉煮老了
怎么
补救
答:
牛肉煮老了
没有办法
补救
,只能这样食用,如果感觉口感不好,那么重新制作就行了。
煮牛肉
的时候,要使用冷水,不要加热水,因为高温会让牛肉的肉丝紧缩,这样煮出来的牛肉会很难
嚼
,也就是所谓的变老,而且很不容易熟。一般肉类的血水比计较多,尤其是牛肉,如果是刚杀的牛肉,上面的血水会非常多,都是...
牛肉
太硬
咬不动
怎么办
答:
牛 肉
一开始就用大火烧,会很
老咬不动
,一定要大火后用小火慢慢
炖
,要多花点时间,这样才能好吃,又熟又烂
牛肉
1 牛肉太硬咬不动怎么办 1、加入红酒或者蜂蜜再炖 在做牛肉时,加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果更好)2、加入...
牛肉炖老了
怎么办
答:
2、买回的肉质偏老,则不必急于烹调,可在
牛肉
的外表涂一层芥末,然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅
炖煮
,可使炖煮时间缩短,切牛肉鲜嫩可口。3、要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
牛肉已经煮柴了还能再炖吗
炖牛肉很老咬不动怎么办
牛肉炖了3小时还很硬补救
牛肉炖完后嚼不动补救
牛肉已经熟了嚼不动怎么办
炒老了的牛肉还能炖软吗
煮柴的肉怎么二次处理
牛肉做老了嚼不动怎么补救
牛排嚼不动怎么补救