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牛肉烩面的卤做法视频
牛肉烩面的做法
视频时间 00:39
襄阳
牛肉
面
的配方
和
做法
视频时间 00:48
熟
牛肉
怎样做
烩面卤
答:
1、先备好熟的
牛肉
片。2、烧水,水里可以加点油,这样面条不容易结团。面条要几根几根交错放,不要一把直接丢下去。面条下好,立即用筷子扒散开。3、煮面的时候洗好配菜。4、面条煮到五六成时(可以挑起一根面条观察,边缘半透明,中间还有明显白心),放入海鲜菇。5、放入大白菜,再煮一分钟左右关...
熟
牛肉怎么做
面条
卤
答:
1、
牛肉
切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮1分钟,用温水冲洗干净牛肉。 2、 胡萝卜切小丁;姜切片,八角掰碎。 3、 锅里放油,把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分,再加入姜,葱,炒均匀。 4、 放生抽、老抽、番茄酱一起炒均,兑热水大火烧开,小火炖到牛肉软烂,加入盐,胡萝卜,继续煮20分钟即可。
陕西
牛肉
面
做法
视频时间 00:56
荥阳
牛肉烩面卤怎么做
答:
做法
1、牛肉切粗条或粒,用清水浸泡1小时。2、干辣椒剪成段,葱切段,姜切片。3、将
牛肉的
水分挤干,血水倒掉,加入料酒,再加入1/2茶匙盐。4、放入葱段和姜片,抓匀腌制30分钟。5、将生抽、老抽、白糖和剩余的盐混合,加入烤肉酱,再调入鸡精,搅拌均匀待用。6、锅中倒入植物油,待油5成热时...
正宗
牛肉烩面的做法
答:
正宗
牛肉烩面的做法
步骤:1、在铁盆里放入面粉、碱面和盐,一边倒温水一边用筷子搅拌,直到变成雪花状后开始用手揉,揉成表面光滑的面团,盖上湿布进行发酵,大约15分钟,之后再次揉制盖上湿布,继续发酵30分钟。2、把发酵好的面团取出来用手揉成长条状,在刀背上沾点水,均匀的切成8份小剂子,再盖上...
红烧
牛肉
面卤子
的做法
答:
正宗红烧
牛肉卤
蛋面
的做法
步骤:1、牛肉放入清水中浸泡片刻,去除里面的血丝即可。在锅中倒入适量的.水,放入处理好的牛肉,大火煮至片刻,撇去表面的浮沫后捞出。2、在炒锅中倒入适量的油,放入切好的葱姜,大火爆香,倒入三大勺豆瓣酱,把牛肉倒入其中,继续翻炒, 再依次加入酱油、料酒、耗油、白...
牛肉
面条卤子
的做法
答:
牛肉
面条卤子
的做法
食材:牛肉、大葱、姜、大蒜、香叶、桂皮、八角 步骤:1. 冷水洗肉,冷水浸泡牛肉一会儿,让牛肉把血水更多排出来,再反复清洗多。直到盆里的水是清澈无色的。2. 把这些配料全部洗净备用,牛肉切成3厘米见方的块儿,太小的话水煮之后就容易缩成三分之一大小,牛肉缩水比较严重,...
红烧
牛肉
面
怎么做
视频时间 00:58
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