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牛肉板面的做法
牛肉板面
怎么做?
答:
做法
步骤:1、首先和面,做
牛肉板面的
面条要稍硬一些,盆中加入500克高筋面粉、3克食用纯碱、8克食用盐,用筷子搅拌均匀。2、在面粉中少量多次加入230克清水,一边加水一边用筷子搅拌,把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团,盖上盖子醒面20分钟。3、把豆腐皮切成宽条,打结,成豆腐节;把熟鸡蛋剥去外...
牛肉板面
怎么做好吃?
答:
成品面条适量
牛肉板面的做法
羊肉板面牛肉板面家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解1 步骤1 牛(羊)肉切成小块,纯肥肉的部分单独切出来。我用的羊肉,后面就只说羊肉了。羊肉板面牛肉板面家庭简易版#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#的做法图解2 步骤2 羊肉凉水下锅,加2勺料酒,2片姜片...
板面
汤料制作方法
答:
牛肉板面
汤料
的做法
步骤1 首先准备一个锅子,放入冷水,放入一勺盐,然后放入鸡蛋,小火煮8分钟!步骤2 准备好牛肉、番茄酱、辣椒、葱、姜等!这里我买的是牛肋条。步骤3 将牛肉分开肥瘦,肥肉有别的用途,切成2*2cm小肉块。步骤4 牛肉肥瘦分开!肥肉块大小不作要求!步骤5 炒锅放入小半碗冷水,...
板面的做法
和配料是什么?
答:
油泼
牛肉板面的做法
1、先材料准备好。2、辅料准备好。3、牛肉加入绍兴酒,酱油,糖,腌制十分钟,使其入味。4、然后再加入适量水淀粉,抓匀。5、辅料切好。6、锅中加入冷油,加入牛肉,翻炒。7、加入花椒粉继续翻炒。8、然后加入适量的清水,酱油,大火煮开。9、汤汁滚了、加入板面和金针菇。10...
板面的做法
和配料
答:
板面的做法分为传统手工抻面,和机器压面
。首先跟大家说说我们安徽这边传统的手工抻面。手工抻面的和面比例为:30斤面,14斤水,500克盐,15克碱。把盐,碱先在水里化开,然后倒入和面机里和面。和面时间为5-10分钟,然后把面搓成小面棒,接着撒上玉米淀粉,防止面粘,然后在装在盒子里,有人吃饭...
安徽
板面
面条怎样做好吃
答:
面条适量
牛肉
半斤 葱蒜50g 姜80g 安徽
板面的做法
步骤 1. 首先处理辣椒,把辣椒尾巴去掉,然后把辣椒装到一个玻璃罐头瓶里,加入热水套上塑料袋把盖子拧紧两个小时后就可以使用了,凉水自然泡也可以,但是时间很长。2. 正式开始把鸡油、牛油、猪油和豆油放入锅里熬化烧开,然后把油温降到两三成...
安徽
板面的做法
,
牛肉板面的
面怎么做,正宗板
答:
制作步骤:1、根据吃饭人数和面,水中加盐慢慢倒入面粉中,搅拌成絮状,和成面团。面硬一点好。2、醒面一个小时,中间多揉几次。3、
牛肉
切小块,凉水下锅,姜片和料酒,煮开,撇去浮沫,牛肉捞出备用。4、锅中倒入适量油(比一般炒菜略多),再加入250g牛油。5、油锅烧热,加入辣椒,小火慢慢煎。
怎样做
板面
答:
牛肉板面
一、板面制作:面要用小麦高筋粉或者小麦精粉。加食用盐和水,按照一定的比例加以搅拌,和成面团。醒发过程中,多揉搓几遍加以醒发。制作成直径半寸,长八寸左右的面棒。在面棒上面撒一淀粉,防止粘连。放在桌子上面。做好的面团要柔软顺滑。做
板面的
时候,把面团放在桌子上面,用擀面杖把面...
牛肉板面
怎么做才好吃
答:
安徽
牛肉板面的做法
步骤77.把卤料包,牛肉,干辣椒葱姜放入电压锅内胆加入适量的清水。安徽牛肉板面的做法步骤88.再加入料酒,酱油。安徽牛肉板面的做法步骤99.加入冰糖。安徽牛肉板面的做法步骤1010.加盖选择营养炖--牛肉。安徽牛肉板面的做法步骤1111.滴声提示后开盖加入盐,鸡精调味。安徽牛肉板面的做法...
牛肉板面
怎么做
答:
做法
1、
牛肉
切块,下冷水锅煮至沸腾去血水后清洗干净,沥干水备用。2、把茶叶,陈皮,丁香、草果、八角、山奈、桂皮、冰糖、香叶、放网兜里备用。3、锅里下油,先把花椒炒香,取出放网兜里。这个是为非四川人着想啦。大多数人可以吃花椒,但一口咬到花椒粒就很难受了。所以呢大家做去带爬梯,最好...
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