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牛肉条能做什么
制作
牛肉条
的过程中有
哪些
注意事项?
答:
选材:选择适合做
牛肉条
的肉质,一般推荐使用牛腱子肉或者牛里脊肉,这两部位的肉质较为结实,纹理清晰,口感鲜美。避免选择过于肥腻的部位,如牛腩等,因为脂肪过多会影响口感和保存。处理:将牛肉清洗干净后,需要去除多余的筋膜和脂肪,以免影响口感和美观。然后将牛肉切成适当大小的条状,一般建议长度在...
干
炸
牛肉条
(懒人版)怎么做
答:
干
炸
牛肉条
(懒人版)怎么做 调料:酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱50克,辣椒酱100克,五香粉8克[1]步骤 1、原料要求:选用新鲜前后腿瘦肉,除去碎骨、牛筋、油膜等,切成50克左右的小块,放入冷水中浸泡1小时左右,浸出肌肉中的余血,洗净,沥干待用。2、初煮:将洗净沥干...
牛肉
黄瓜条怎么做好吃?炒牛肉加上它,会发生
什么
情况呢?
答:
2、小黄瓜
条牛肉
为牛肉分割专业术语,特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。小黄瓜条牛肉肉质纤细,可在韩餐、日餐及火锅店中做生拌牛肉用。(二)枧(jian)水,也称碱水,是一种复配食品添加剂,是食品工艺中的添加材料,广式糕点常见的传统辅料。用于肉类,
可以
起到嫩滑的...
里脊肉是
什么
肉?
答:
里脊肉,指脊椎骨内侧的条状嫩肉。一般咱们说的里脊肉其实都是以猪肉为主,猪里脊。但是除此之外,也有鸡里脊、羊里脊和牛里脊等。而且里脊肉还
可以
分为大里脊肉和小里脊肉。小里脊肉就是猪、羊、牛、鸡脊椎骨内侧一条肌肉,通常这条肌肉的肉会比较少,肉质很嫩,很适合做汤。而大里脊就是大排骨...
香酥
牛肉条
的做法,香酥牛肉条怎么做好吃,香酥
答:
食材 主料
牛肉
300克 辅料 油 适量 盐 适量 芝麻 适量 步骤 1.牛肉洗净 2.用刀背拍松牛肉 3.切薄片 4.放适量耗油 5.用手抓揉几分钟,腌制2小时以上 6.面粉倒入适量水和盐 7.把腌制好的牛肉放进去 8.裹上面糊 9.捞出来放在预热好的炸锅里,撒上白芝麻,200度炸10分钟 10.翻面,再炸...
麻辣
牛肉干
怎么做才好吃?
答:
切成一
条条
。锅擦干倒入辣椒粉,花椒粉和白芝麻小火炒出香味 盛出备用 热锅中倒入菜籽油,比平时炒菜多出三四倍即可 倒入
牛肉条
中小火翻炒至颜色变深 倒入少许白酒,几滴鱼露,些许生抽酱油 继续中小火炒到牛肉条水分略干倒入卤油(我的这个卤油里本身带有白芝麻,没有卤油用豆瓣酱也
可以
)加入白糖...
风干牦
牛肉
的制作方法
答:
5、用牙签将所有的
牛肉条
全部串起来,放在通风的地方。6、当牛肉变硬,也就是变干的时候取出,一般这个时间为2-4天即可。7、准备好烤盘,将牛肉条逐个的放置在锡纸上,在烤箱内不断地烘烤,如果想牛肉条完全的呗烤干,那么则需要几次的烘烤,在烘烤完成以后,就
可以
取出牛肉条,在密封的环境下保存...
黄瓜
条牛肉
怎么做好吃
答:
2、再把切好的
牛肉
片,放在瓷盆里,加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉,用手抓匀,使味渗进牛肉中。3、黄瓜洗净,去蒂,去皮,每隔3厘米的距离留一点薄薄的绿皮作为装饰,再纵切成两半,去籽后切成细条,厚薄要适中。4、炒锅烧热倒入豆油,热一下后,滑匀锅,把锅拿起转动几下,使油沾满锅面...
懒人版空气炸锅手撕
牛肉干
答:
迫不及待和大家分享我是怎么用这款空气炸锅做出这么好吃的
牛肉干
~准备一斤牛里脊,顺着纹路切成条,加3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、1勺孜然粉、1勺五香粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻抓匀腌制半小时 腌制好后放入空气炸锅铺平先180度空气炸15分钟,再翻面170度炸10分钟这个食谱用空气炸锅来做真的能保留...
黄瓜
条牛肉
怎么做好吃 黄瓜条牛肉的做法
答:
1、材料:黄瓜、
牛肉
、鸡蛋、葱姜、盐、白酒、食用油、水淀粉等。2、牛肉清洗干净后,切成肉片。3、切好的牛肉放入清水中浸泡15分钟,水中加入一勺白酒。4、泡好的牛肉捞出沥干,加入适量盐和半勺油,抓拌均匀后腌制10分钟,然后加入水淀粉,给牛肉上浆,最后加入半个蛋清,抓拌均匀即可。5、黄瓜...
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