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牛窝骨怎么炖好吃又烂
牛窝骨
几种做法
答:
1、牛窝骨用冷水浸泡,清洗干净,放高压锅里加水,葱段,姜片压25分钟
。2、锅冷却后打开锅盖,捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤,或者煮面条都是相当好吃的。3、土豆切块。4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来,切成小块。骨头不用剔那么干净,下顿还可以放到锅里熬顿汤。5、锅...
牛窝骨
肉
怎么
做
好吃
答:
1. 在大炖锅里加入牛窝骨肉,用中火加热。煮约5分钟,将肉两面煎至金黄色
。2. 加入洋葱、胡萝卜和大蒜,继续煮约5分钟,直到蔬菜变软。3. 加入啤酒(如果使用)、牛肉高汤、迷迭香和百里香。煮沸后降至低温,盖上锅盖慢炖。4. 慢炖约3-4小时,直到肉变得非常柔软,可以用叉子轻易刺穿。在烹饪过...
牛窝骨怎样炖好吃
?
答:
水煮去腥:将牛窝骨放入冷水中
,加入少许料酒和一些姜片,大火煮沸后撇去浮沫,煮约5-10分钟,以去除血水和腥味。准备香料:在炖锅中加入适量的清水,放入预处理好的牛窝骨,再加入准备好的香料,如八角、桂皮、香叶等,这些香料可以增加汤的香气。炖煮:开大火将锅中的水烧开,转小火慢慢炖煮。牛...
牛窝骨怎么炖好吃
答:
1、牛窝骨洗净,焯水备用。2、高压锅放水,放料酒、生抽、白糖、盐、葱姜、香叶、白芷、大料、桂皮,倒入
牛窝骨炖
制。3、去掉上面的浮沫,转小火。4、高压锅盖上汽盖阀,炖制40到50分钟,将牛窝骨炖软
烂
即可。牛窝骨是牛后腿的膝盖部位的脆骨,软筋比较多,吃起来软脆有嚼劲,并含有丰富的胶...
红烧
牛窝骨
筋应该
如何
自制?
答:
牛窝骨筋的焯水过程很重要,可以去除血水和腥味,使成品更加鲜美。
红烧过程中要保持小火慢炖,避免水分蒸发过快,导致牛窝骨筋炖不烂
。根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量,比如增加豆瓣酱、蚝油等提味。红烧牛窝骨筋的口感应该是软烂而富有弹性,如果炖煮时间不够,可能会影响口感。总之,红烧...
牛窝骨怎么
做
好吃
答:
白糖、清水、高压锅。1、先把新鲜的
牛窝骨
,冷水浸泡一天,中通换几次水,把血水浸泡出来。2、准备炖肉香料,葱姜,大料,桂皮,香叶备用。3、高压锅放水,放入料酒,生抽,白糖,食盐,葱姜,香叶,大料,桂皮。4、高压锅上汽盖阀,
炖
制40到50分钟。5、烧制牛窝骨软
烂
,出锅装盘即可食用。
牛窝骨怎么
做软烂入味,越啃越香?
答:
慢炖:牛窝骨需要较长时间的
炖煮
才能变得软烂。一般需要炖煮2-3小时,甚至更长时间。期间要注意火候,保持小火慢炖,避免水分蒸发过快。收汁:当
牛窝骨炖
至软烂时,可以开大火收汁,让汤汁浓郁,牛窝骨表面更加光亮,味道更加浓郁。出锅:收汁至适宜程度后,即可出锅装盘。撒上葱花、香菜等点缀,...
牛窝骨怎么炖好吃
答:
1、
牛窝骨炖
土豆 牛窝骨用冷水浸泡,清洗干净,放高压锅里加水,葱段,姜片压25分钟。锅冷却后打开锅盖,捞出炖好的牛窝骨。土豆切块。把煮好的牛窝骨上的筋剔下来,切成小块。骨头不用剔那么干净,下顿还可以放到锅里熬顿汤。锅里放油,加两勺白糖,炒到起泡变色,然后加两勺黄酱,翻炒两下...
牦牛
牛窝骨怎么
做汤?
答:
1、将
牛窝骨
用清水泡十分钟后洗净;2、放到清水里焯去血沫;3、焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手;4、把骨头上的筋剔下并切成小块;5、锅中加入清水,放入姜,香叶,大料煮开;6、将牛窝骨倒入煮开,去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右,筋软烂即可;7、把牛窝骨肉捞出控水,起锅热油,...
中央电视生活圈
牛窝骨怎么
做
答:
1将
牛窝骨
用清水泡十分钟后洗净。2 放到清水里焯去血沫。3 焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。4 把骨头上的筋剔下切成小块。5 锅中加入清水,放入姜,香叶,大料煮开。6 将牛窝骨倒入煮开,去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右,筋软烂即可。7 把牛窝骨肉捞出控水,起锅热油,加入白糖...
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