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牛奶和面蒸馒头
做馒头加牛奶是不是就不用加水了
蒸馒头
用
牛奶和面
还用再加水么_百度知...
答:
馒头如果用牛奶和面的话,一般是不需要加水的,全部用牛奶和面,这样做出来的馒头才会香
。在做馒头的时候往里面加入牛奶是完全可以的,而且不会影响馒头的发酵效果,因为牛奶和水一样都是液体,能够发挥清水的效果让面粉混合成絮状,如果大家觉得面絮还是有点干的话,就再里面加入更多的牛奶就可以了。而不...
蒸馒头
用
牛奶和面
好吗 蒸馒头用牛奶和面的好处
答:
蒸馒头用牛奶和面好吗
馒头用牛奶和面是很好的
。牛奶和面不仅营养丰富,而且吃着馒头的奶香味很让人喜欢,也收到了很多人的广泛好评。在牛奶和面的时候,高温虽然会让牛奶中的营养成分流失一些,但不会影响整体的口感,并且也用蒸熟牛奶带给我们的益处,所以很多人也经常做牛奶馒头或者牛奶面食。这胖乎乎的...
牛奶做
馒头
会影响牛奶的营养吗
牛奶和面
做馒头好吃吗
答:
牛奶和酵母是可以一起和面的
,牛奶酵母可以一起用,没有什么影响,牛奶做出的馒头味道更香醇柔软。牛奶做馒头为了口感,一般会加上一些白糖,不仅发酵快,醒发更加的充分,吃的时候带一点甜丝丝牛奶味。牛奶做馒头有什么好处 1、做出来的馒头会洁白、柔软又膨松,发酵香味还特别浓郁。2、馒头会变的更有...
用
牛奶
代替水怎么
蒸馒头
答:
一、用料 中筋面粉 300克 、 牛奶 170克 、 白糖 20克 、 酵母粉 3克 二、
牛奶馒头
的做法 1、牛奶和酵母粉,白糖,用打蛋器搅拌融化。2、倒入面粉,拌成块。3、放在案板上,手使劲揉压成面团 循环反复,至光滑面团即可。4、收圆 5、放入盆子覆盖发酵至两倍大。6、发酵好面团用手拉...
过期
牛奶蒸馒头
方法 以及蒸馒头的做法
答:
1、过期的牛奶不能食用,所以不能和面蒸馒头
。2、准备材料:面粉 200克、细砂糖 5克、酵母粉 2克、正常牛奶 100克。3、做法:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。4、将静至好的牛奶倒入准备好的面粉内。边倒牛奶边用筷子进行搅拌,拌至絮状。5、再和成光滑的面团...
如何用
牛奶
发面
蒸馒头
?
答:
牛奶发面
蒸馒头
的做法和正常的白馒头一样,只是用牛奶代替了水,但是用
牛奶和面蒸
出的馒头有浓浓的奶香味,洁白蓬松,柔软可口。其实在蒸馒头的过程中,牛奶的作用和水一样的,可以把面粉打湿,从而能粘在一起。另外因为牛奶所含的营养成分比较高,又含有一定的糖分,所以用牛奶来发面,蒸出来的馒头会...
牛奶
发面
馒头
的做法
答:
1、食材:面粉、
牛奶
、酵母、白糖、小苏打。2、把250毫升的牛奶放进热水中浸泡一会,等牛奶变得温热了,滴在手背上不烫手为好,此时加入5克的酵母和5克白糖,静置一会,然后搅拌至酵母和白糖完全融化。3、把500克的中筋面粉倒进盆中,用融化的酵母和牛奶的混合液体
和面
,少量多次的倒进面粉中,用筷子...
牛奶
大
馒头
的家常做法?
答:
牛奶
大
馒头
的做法步骤 1、牛奶隔热水加热到40度左右,加白糖拌到白糖溶化;2、加入酵母静置5分钟;3、加入放了盐拌匀的高筋面粉;4、用筷子拌成雪花状;5、反复揉面;6、揉成三光的面团(手光、盆光、面光)盖上碗盖子,待发酵;7、发酵到两倍大,这样子;8、适量碱面加点水溶化;9、碱水加入...
做
馒头
的
牛奶
要冷的还是热的 做馒头的牛奶要加热吗
答:
一般情况下,牛奶是可以直接用冷的,但是,冬天温度低,发酵会比较慢,所以一般建议冬天用温牛奶,夏天用常温牛奶即可。
牛奶馒头
的做法和白馒头一样,只是用牛奶代替了水,但是用
牛奶和面蒸
出的馒头有浓浓的奶香味,洁白蓬松,柔软可口。牛奶做馒头有什么技巧 1、在我们发面的时候,不能只放牛奶,还要适当...
牛奶馒头
怎样做又松软又好吃
答:
1、碗中加入300克面粉,3克酵母,3克食盐,
牛奶
代替水
和面
搅成大的面絮活成光滑面团。2、放在温暖地方醒发2倍大,温暖的房间时间大概2-3小时面就可以了。3、揉面排气。4、搓成长条型然后在切成均等面肌揉成
馒头
形状。5、揉好的馒头再盖上保鲜膜2次醒发20分钟,面团变大变轻就可以上屉蒸了。6...
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