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爽口泡菜水和醋的比例
怎样做
泡菜水
答:
1、爽口泡菜水的配制
纯净水5斤,白醋150克
,食盐80克,白糖20克,高度白酒8克,葱段、姜片、蒜瓣各30克,干辣椒15个,八角4个,花椒3克;八角、花椒和干辣椒,用温水泡一下,清理灰尘;在水中放入八角、花椒、盐,糖在锅中烧开,到泡菜汁稍稍变色熄火,调好咸淡口味,自然冷却;取一个泡菜容器,...
自制
泡菜水
最佳配方
答:
爽口泡菜水:
纯净水5斤,白醋150克,食盐80克,白糖20克,高度白酒8克,葱姜蒜各30克,干辣椒15个,八角4个,花椒3克
。泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜,它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、...
糖
醋泡菜
怎么做甘脆
爽口
、香飘十里?
答:
准备糖醋汁:糖醋泡菜的灵魂在于糖醋汁的调配。根据个人口味,
一般比例为糖:醋=1:1
,可以根据喜好调整比例。加入适量的水,将糖和醋溶解,调成糖醋液。为了增加风味,可以加入一些姜片、蒜瓣、辣椒等调料。腌制:将处理好的蔬菜放入干净的容器中,倒入糖醋液,确保蔬菜被液体完全覆盖。可以适当按压蔬菜,...
泡酸菜的酸水是怎么制作的?
答:
辅料准备:白胡椒30粒、
白醋
400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片 注:1、熬好的
泡菜水
不要太烫的倒入菜中,会把菜烫软,凉至温水最合适;2、用食盐淹制一下会使菜更
爽口
,喜欢辣的朋友可以把辣椒切开或用干辣椒;3、此菜酸淡,喜欢吃更甜或更酸的朋友适当增加份量;4、泡菜水不需要...
爽口
脆
泡菜
怎样制作
答:
④泡菜坛子内用开水烫一下,晾干;(绝对不能有生水)冷却的花椒水倒入坛子中。
⑤加入白酒50克、盐比平时做菜时稍微多放一点,有咸味即止
。⑥蔬菜放入坛中,必须完全淹没在水里,然后用凉开水密封瓶口,置阴凉通风处,保持水槽内水不要干。⑦密封后,放置大约一周(视气温不同)。2-3天后可注意仔细...
开胃
泡菜的
做法,泡一夜就能吃,方法简单,口感脆爽吃饭香
答:
凉丝丝的,口感又脆又
爽口
,特别开胃哦。连我们家3岁半的小儿子都很喜欢吃~【小贴士】:1、制作
泡菜水
时,糖
与醋的比例
可为1:1,也可为1:2,也可以根据自己的口味做其他调整。我不是很喜欢偏甜的口感,所以用的是1:2的比例,口感上略微偏酸,但也不会很酸 哦,我 个人是觉得是刚刚好的...
四川
泡菜
酸萝卜的做法有哪些?
视频时间 00:38
泡青菜怎么泡又脆又好吃?
答:
第五步,将调好的
泡菜水
倒入在蔬菜中,注意要将所有的蔬菜都可以泡到,然后封住盖子,放入冰箱,一个晚上的时间就可以拿出来吃了。结束语:妈妈腌制泡菜的方法特别实用,我每次都按照这个
比例
去做,次次成功,腌制的泡菜,酸甜
爽口
特别好吃,不管是下饭亦或是早餐吃饼喝粥的时候吃都是不错的选择,既...
爽口
酸甜
泡菜的
做法
答:
胡萝卜一个;用料糖一次性塑料杯2杯醋一次性塑料杯2杯水一至两碗花椒小红辣椒泡椒包菜一个胡萝卜一个盐半碗 酸甜辣包菜
泡菜的
做法 1水放完糖搅拌至烧开溶解,
加醋
搅拌,关火去一边晾着 2包菜洗净撕开 3。3、酸辣泡菜的用料包菜一颗,胡萝卜1一2根,小米辣3一4个盐适量,白醋适量,白糖适量,鸡精...
泡菜
需要放
白醋
吗
答:
泡菜
需要放
白醋
,具体做法如下:准备材料 大蒜:半颗、白醋:85克、白糖:35克、盐:15克、高丽菜:500克、辣椒:2个、水:100克。1、高丽菜清洗切块,倒入盐,轻轻翻拌均匀,静置出水。2、锅中加水、糖、盐煮开,倒入白醋煮开放凉备用。3、两三个小时后高丽菜会渗出很多水份,倒掉盐水,用纯净水...
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