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燕窝炖了5个小时还是很硬
为什么
燕窝炖完是硬
的
答:
炖煮燕窝的时长不够,燕窝没有完全的炖熟也会导致炖好的燕窝比较硬
。3、炖煮的燕窝是劣质的假燕窝 虽然大多数的假燕窝都不具有耐火性,但是有些假燕窝中被添加了一些胶质,所以会变得非常的耐炖,如果说您购买的燕窝都炖煮了一个小时了,还是发硬的话,基本就是假燕窝了,这个时候我们就不要食用...
燕窝
跟梨
炖了5个小时
变成硬的是什么原因呢
答:
原因有两个:
一、不是燕窝
,燕窝本来就是水溶性蛋白质,基本上炖30分钟开始溶化,一般最慢2小时后就溶化成液体,只剩下很少部分燕头(或称燕角)的部位。二、燕窝是真的,但该燕窝在加工过程中因某种不知因素导致烟雾中的蛋白质结构改变而炖不化。
燕窝炖
不烂是什么原因拜托各位了 3Q
答:
1、燕窝是燕子的唾液凝固而成,久煮后化水是很正常,你的燕窝煮不烂有两种可能,一是假燕窝,二是洞燕
。2、因为洞燕可以炖煮3-5小时都没有问题,但是洞燕价格比较昂贵,而一般的屋燕,超过一个小时会化成水,恢复成唾液的本来状态。燕窝的功效 1、燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸...
燕窝
碎泡了12
小时还很硬
,这是真燕窝吗
答:
明确回答:燕窝碎泡了12小时还很硬,
应为假燕窝
。解释原因:所谓染色燕窝,多以低价白燕染成红色或黄色,当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后,其质地软烂如白燕,红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕,由于是天然的颜色,一般炖制后不会变色,但也有部分微粒会溶与水...
燕窝
没有
炖
烂可以吃吗 燕窝脆脆的
是
不是没熟
答:
2 燕窝为啥老是炖不烂
1、泡发时间不够:燕窝没有完全被泡发是无法炖煮至软滑的
,建议嫩燕盏、疏盏可以泡发2个小时左右,炖煮20分钟,原盏、老盏等燕窝泡发4个小时左右,炖煮30分钟。2、假燕窝:老是炖不烂的有可能是刷了胶或者被掺杂了其他非燕窝成份物质。燕窝属于天然食材,数量有限...
燕窝
碎泡了12
小时还很硬
,这是真燕窝吗
答:
燕窝
碎泡了12
小时还很硬
,应为假燕窝,真燕窝只要泡3-
5小时
就完全化开。燕窝泡发到4
个小时
左右的时候,就应该比较软了,如果是纯天然燕盏的话,如果是燕角的话,由于是燕盏的边角所以比较q弹,所以泡的时间要再长一点。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等...
燕窝炖完
感觉硬怎么回事
答:
不是偏白的燕窝就是漂过的,要仔细
比较
一批燕窝里面燕盏之间有没有色差,一个燕盏上面不同的地方有没有色差。关键还要看燕窝检测报告上面二氧化硫的测试结果是否超标(漂白水含有二氧化硫)。漂白燕窝的化学试剂会把燕窝漂白,而且还能把其中的小细毛溶解掉,纯手工挑毛的燕窝往往杂质要多一点。鑫燕
燕窝是
...
燕窝
泡了三四
个小时
,
炖了
四十分钟
还是
燕盏的样子 还不化开,是假...
答:
如果是这样的肯定是假的了。
...是泡不开的吗?我
燕窝
泡了三
个小时
了,两头
还是很硬
??会是假的吗...
答:
不是假的。
燕窝
是纯天然的东西,并不是人为配方生产出来的,泡发出来手感偏硬偏软都
是很
正常的,这些和产地、老燕嫩燕、燕窝采摘时间、燕屋环境等因素影响有关的,并不一定偏硬的就是刷胶的。燕窝的两头是燕角,是燕窝的承重梁,相对结实。
燕窝泡发不开是为什么
燕窝炖
久了会化成水是真
还是
假
答:
不一定,因为真
燕窝
如果没
炖煮
好也是容易化水的。通常,燕窝可以在3-4
小时
内泡发好。但是,如果您购买的燕窝燕丝比细、盏身薄,并且内泡时间过长,炖时就很容易发生化水现象。较薄的燕窝,嫩的细的燕丝通常煮约15分钟。否则,
炖了
之后就会变得柔软甚至融化成水。较厚的燕窝,老燕就更耐炖,并且...
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