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熬阿胶糕的7个步骤
如何
做阿胶糕
答:
将阿胶粉,冰糖粉,黄酒放入锅中熬胶 步骤2 小火熬胶,不停的搅拌,防止糊锅哦!步骤3 大概熬制30分钟的样子看到木铲上的阿胶成这种状态
,俗称挂旗,这样胶就熬好了 步骤4 放入事先抄好的核桃仁(核桃仁放入平底锅炒至可以轻松脱壳就好)步骤5 搅拌,使核桃仁变成这样的琥珀色就好!步骤6 放入枸...
制作阿胶糕的
做法
步骤
图,制作阿胶糕怎么做
答:
步骤
:1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖擀压一下,让芝麻破皮,这样会更香也易吸收 2、红枣洗净晾干去核切小块备用 3、核桃仁备用 4、
阿胶
原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。5、冰糖用料理机打碎放入锅中,黄油也加入 6、搅拌均匀后中小火熬煮。7、熬煮到液体看上去有些浓稠了,要...
求
阿胶糕的制作
方法流程
答:
1、黑芝麻和核桃仁小火炒熟;2、黑芝麻炒到一捻就碎;3、红枣加水没过枣小火慢
熬
成枣泥;4、
阿胶
用等量黄酒化开;5、阿胶化开后加冰糖按个人口味调味;6、冰糖融化后加枣泥;7、一直熬到比较粘稠起大泡;8、加入炒好的黑芝麻、核桃仁、枸杞子、桂圆肉,关火翻炒均匀;9、到在案板上塑形;10...
制作阿胶糕步骤
答:
步骤7先加入核桃, 拌匀后加入红枣条, 拌匀后再加入枸杞, 再拌匀
。步骤8最后分三次加入黑芝麻,每次拌匀后再加入,过程要快,搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。步骤9搅拌好的阿胶倒入模具中,上面盖油纸压平压紧。步骤10压实压平后,放凉处冷却定型一夜,也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。步骤11切...
阿胶糕
如何
做
答:
蒸
阿胶
膏的做法
步骤
准备:将胶带包装正面朝上,用小锤子砸碎(越碎越好)。将阿胶碎放入带盖的大碗内,加入黄酒,浸泡2~3天(最好隔几个小时搅拌一次)。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6d81800a19d8bc3e013bc2bd8e8ba61ea8d34592"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/...
自制阿胶糕
咋做
答:
自制阿胶糕的
做法 1、阿胶250g打碎+墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天,不定时搅拌,防止阿胶粘在锅底,如果粘了,最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。2、第三天熬制阿胶之前,打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。3、红枣剪成图中形状,枸杞洗净浸泡一会儿,沥干水,或者直接烤箱烤一会儿,不太湿就...
如何
熬
制
阿胶糕
?求
步骤
图。
答:
1、将
阿胶
块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化,如...
阿胶糕有
哪些常见的做法?
答:
(7)将糯米糊倒入煮好的阿胶汤中,搅拌均匀,煮至粘稠;(8)将煮好的
阿胶糕
倒入模具中,压实,冷却后脱模,切片即可。阿胶糕糖:材料:阿胶、冰糖、黄酒、水。
步骤
:(1)将阿胶浸泡在黄酒中,直至软化;(2)将泡软的阿胶切成小块,放入锅中,加入适量的水,小火炖煮至阿胶完全溶解;(3)加入...
在家怎样
熬
制
阿胶糕
答:
3选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把
熬
成的
阿胶糕
倒入其中,用力挤压。4须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。1烊化阿胶:把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。2熬制:把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中,用银铲或者铜铲不停搅拌熬制,先大火熬至沸腾,转小火熬制挂旗。3挂旗...
自己在家怎么
制作阿胶糕
答:
阿胶糕
方法如下:准备材料:阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3119313b07eca80fcdfcce09f2397dda04483db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/...
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