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熟食怎么做
怎么做熟食
,最正宗熟食的做法大全,熟食的家常做法
答:
1将里脊肉切成2厘米左右厚的大片,五花肉去掉肥膘部分。2将叉烧酱厚厚地涂抹在猪肉片的两面。3装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室腌制12小时。4腌制好的里脊、五花肉取出,放在烤架上涂抹一层叉烧酱。5烤箱预热200度、中层、20分钟,进行烤制。6取出翻面再刷上一层腌汁,入烤箱烤制10分钟。7再次取出翻面,刷...
熟食
做法有哪些
答:
1、白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。2、干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。做法;将鸡摘洗干净...
熟食
的做法和配方
答:
做法:1、 把买来的猪头肉洗净,可以用盐和白醋搓洗几遍去除腥味
;2、 用炭烤的方法把猪头上的毛除去,也可以用刀片刮,要注意处理干净;3、准备花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒等配料,把它们洗净切好,然后用纱布包在一起;4、将猪头切成两半,放进高压锅中注意老...
熟食
做法和配料
答:
要保存好老卤:一要定期清理残渣碎骨,防止这些东西沉在锅底变质;二要定期添加调料和更换香料,要用专门工具取放原料,卤水要置阴凉处,这样卤水越陈越香,经久不坏。在我们平时生活中有一些美味的
食物
,我们只要掌握好它的制作方法完全都可以在家里制作得特别的成功,通过对
熟食
的做法是怎样的了解之后,...
熟食
猪蹄
怎么做
简单好吃熟食猪蹄的做法
答:
1、食材:猪蹄500g,大葱2根,生姜3片,大蒜1个,八角30g,酱油15g,料酒20g,香油10g。2、分别将葱50克、姜50克切片、蒜50克切末、猪蹄500克处理干净。3、起锅置入大量清水,烧开后将猪蹄入锅,加进葱姜片。4、调大料30克、盐15克、料酒50克,烧至入味,猪蹄
熟
烂后出锅。5、将熟猪蹄改刀成...
熟食
配方与做法
答:
其方法:取鸡架子骨1500克、猪大骨3000克,加7干克水,小火熬制8小时后捞出骨头,放入卤料包,干生姜400克,加清水10干克,大火烧开后,转小火熬制1小时左右,香味溢出为宜,用老抽调好卤汁色泽,下适量糖色调整(根据成品色泽酌量增减)再放入黄酒100克、盐150克、白糖50克即可。糖色制法:将...
南方
做熟食
几种做法
答:
1、鸡爪洗净,去指甲,冷水下锅,把鸡爪焯水,然后再冲洗干净备用。2、干辣椒1把备好,生姜1块切成片备用,川味卤料1袋备好。3、锅里倒入油,油热后放入生姜片、干辣椒爆香,关火。4、把油倒入水里,然后加热;倒入卤料包,煮开。5、可适当加一些老抽或者冰糖提色,再放入鸡爪;加入盐1茶匙。6...
熟食
的卤制方法
答:
熟食
的卤制方法 一、卤制食材:八角,花椒,丁香,肉蔻,桂皮,香叶,香茅 。二、卤制方法:1、将八角,花椒,丁香,肉蔻,桂皮,香叶,香茅 。放在一个纱布包里,再加些盐,味精,料酒调味。2、一般卤制用汤桶煮需要两个小时。3、将肉焯水,撇去浮沫,大概烧开十分钟左右就行。4、在烧开卤水...
熟食
猪头肉的做法有哪些?
答:
熟食
猪头肉的做法有哪些?熟食猪头肉的做法具体有:卤猪头肉的做法,熏猪头肉的做法,酱猪头肉的做法,还有什么凉拌猪头肉的做法等等,娄国民熟食猪头肉的做法很不错,看着就好吃,很诱人的。
乡巴佬
熟食怎么做
?
答:
第一步:将准备好的鸡蛋洗净煮至七成熟。第二步:保鲜膜铺于砧板上,将准备好的适量冰糖铺在保鲜膜上,碾碎后包起来备用。第三步:将煮至七成熟的鸡蛋捞出水剥皮装碗备用。第四步:在剥皮的鸡蛋上用刀划上浅浅的口子,以便腌制的入味。第五步:架锅生火,将划了口子的鸡蛋放入锅中,加入准备好的...
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