66问答网
所有问题
当前搜索:
煲仔饭老是烧糊
煲仔饭
为什么
老糊
底
答:
主要是因为在制作煲仔饭的之后水分加入过少
,所以才会糊底的,对于这种情况,一定要在制作之前加入充足的水分,这样才不会糊底的,做出来的煲仔饭才会比较有口感。煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
腊味
煲仔饭
怎么做才不
糊
锅
答:
煲仔饭的锅巴可是个极具考验性的技术活,
如果温度过低,做出的锅巴可能会发白、黏牙;而如果温度过高,锅巴就可能焦黑发苦
。好在今年有了大松百香煲,在锅巴炙烤阶段,它可以将温度精准控制在180℃左右,温度高、时间短,满足形成锅巴最适宜的温度和时间,让烧出的锅巴金黄又酥脆。
我用砂锅做
煲仔饭
,但是
老是糊
掉,怎么办?谢谢!
答:
诀窍一:做煲仔饭一定要泡米,因为煲仔饭是放在砂锅中熬制的,火力比较足,米不浸泡一定夹生
。第二步处理砂锅 煲仔饭尽量选用小砂锅进行烹饪,用食用油将砂锅的底部、四周都涂上一层薄油。底部可以刷的厚一点。第三步米饭拌油,煮米饭 将泡过的米饭沥水后,加入一勺食用油拌匀;然后平铺在砂锅底部...
煲仔饭怎么做出锅巴 为什么煮
煲仔饭老糊
底
答:
6.煮饭时,先用大火烧滚
,等米粒胀大水分快完全吸收时,转小火,铺上肉类,沿着锅边淋少许食用油,然后加盖焖煮, 焖约10-15分钟(米饭越多,焖的时间越长。焖的时间越长,米饭越粘糯)。当砂锅冒出稍焦的香气时,米饭就好了。
煲仔饭
用砂锅做,
老是糊
底怎么办
答:
砂锅小火慢炖 水适量 适宜搅动直至可以食用
我家电饭锅这两天煮
饭老是饭糊
锅底了,问问是哪个零件坏了?
答:
可能是温控器的问题,您可以把电饭锅的地盘打开,里面有个器件上面有ksd301或者ksd其他的型号的元器件,那就是温控,您可以用电吹风不停的给它吹热风,如果吹段时间,还没有听到有咔嗒一声响的话,可能就是温控器的原因了。另外可以告诉您,加热盘坏的可能性不大,因为一旦坏掉,就不加热了,呵呵,有...
煲仔饭
的灵魂饭焦是如何炼成的?
答:
在
煲仔饭
的世界,好饭焦是这样定义的:用硬勺一刮就能完整起出,色泽金黄透亮,咬起来“卜卜脆”又弹牙,绝不油腻 要做出好饭焦,煲和米的选择固然重要,但也离不开油与火的加持。▏煲▕ 广东人做煲仔饭多选粗陶瓦煲,这样的煲传热慢,保温强。江湖有种讲法,叫“少年煲”,指的是只使用过...
回味鸡餐厅的
煲仔饭
有烧焦的锅巴吃了有害吗?听我女友说烧焦的有致癌的...
答:
锅巴是经过一道油炸的工序生产出来的,油经过高温处理会产生过氧化物,这容易使人衰老,据专家介绍,
糊
了的食品其成分类似于塑料,锅巴就是米饭糊了的部分,与糊了的烤肉一样都是一种类似塑料的物质,所以说会致癌,现代医学研究表明,在自然界1000多种致癌物质中,仅多环芳烃类物质就占118种以上。由此看...
在生活中,
煲仔饭
怎么做会让锅巴又香又脆?
答:
用柴火烧得,用大铁锅煮的,所以每次煮饭都会产生锅巴,小时候就拿来当零食吃,撒些白糖吃起来可香了。
煲仔饭
的特点就是锅巴,所以很多人喜欢吃煲仔饭,就当是回忆小时候了。如果要自己在家里做煲仔饭,必须要有一个砂锅,米饭砂锅中焖熟,才会产生锅巴。但是很多人又说了,自己做煲仔饭,
老是
把...
吃饭焦有什麼问题?我是说吃
煲仔饭
后吃饭焦有什麼问题吗?
经常
吃会有什...
答:
不能吃烧焦的食物。食物烧焦以后它的营养价值全部或部分破坏,并且还有有害物质碳纤维。
经常
吃会诱发癌症。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煲仔饭总是烧糊是砂锅不行吗
煲仔饭烧糊了怎么洗
煲仔饭烧糊了还能吃吗
怎么去除煲仔饭烧糊的锅底
煲仔饭为什么老糊底
煲仔饭总是煮糊
为什么煮煲仔饭老糊底
煲仔饭会糊底怎么办
煲仔饭怎么起锅巴不糊