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煲仔饭的米饭要蒸多久
煲仔饭的
米
需要
泡
多长时间
再开始煮?
答:
1、大米淘洗干净,用水浸泡半个小时。2、浸泡大米的时候,先把需要的腊味洗干净,
上蒸锅蒸15分钟
。这里用到了广式腊肉和腊肠,还有蛋黄凤凰盏。凤凰盏由咸蛋黄和制作腊肠的原料组合,按腊制品的流程加工而成。没有凤凰盏,可以不用。3、砂锅的锅底和四周均匀刷一层油。4、冷水与米一起下锅。在煮开...
12分钟
能煮熟
煲仔饭
吗
答:
12分钟不能煮熟煲仔饭,
煲仔饭至少要15分钟才能煮熟
。煲仔饭的做法如下:主料:大米400克、腊肉300克、胡萝卜100克、干香菇5个4人份。辅料:植物油两大勺、盐适量、生抽两大勺、蚝油一大勺、白糖2克。1、把腊肉洗净泡泡切小片。2、把胡萝卜洗净切丁,香葱洗净切末,干香菇用热水洗洗泡软切小丁。3...
电饭锅
煲仔饭
怎么做才好吃
答:
4、煲仔饭功能中间会鸣叫,
大约20分钟饭煮好时会鸣叫
,再快速放入排骨、香肠、土豆、生菜,最后浇上酱汁,再焖20分钟。这个做法特别适合上班一族,只要先备好材料,回到家以后,把这些材料准备好,往电放锅里一放,很快就能获得美味的食物了。当然很多用料都可以随意搭配的,比如像香菇肉饭,茄子咸鱼等等...
电饭煲怎样做
煲仔饭
答:
1.淘米,倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量,加入适量的水。
2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟
。3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆,青豆备用。4.锅里放一点油,煸炒香肠丁。5.稍微翻炒一下,然后把豆丁放进土里,和干绿豆一起翻炒。6.绿豆变色后加盐和胡椒粉调味,将炒好的食材放入碗...
煲仔饭
制作方法 煲仔饭怎么制作
答:
4、盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续焖15分钟
。5、把小油菜洗净,锅中水烧开,放点儿盐滴几滴油,放入小油菜烫熟,捞出沥干水分。6、调味汁:一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀。7、焖好的米饭开盖,排入小油菜,浇上调味汁,拌匀即可食用。
煲仔饭的
做法
答:
2、准备可以做
煲仔饭的
砂锅,在砂锅里面刷上一层食用,这样避免
米饭
煳底。3、
大米
淘洗干净,和清水一起倒入砂锅。大米与清水的比例是1:1.5,大米可以提前浸泡20分钟左右。4、砂锅放到煤气灶上,大火煮开,立刻转最小火,盖上锅盖焖煮10分钟。一定要最小火。焖米饭的时候,可以将上海青和香菇焯一...
煲仔饭
如何可以快速做出来 五分钟左右
视频时间 00:34
美味的叉烧腊肠
煲仔饭
:叉烧肉香气和腊肠鲜美加上
米饭
好吃
答:
今天来学习制作这道美味的叉烧腊肠
煲仔饭
。一、所需食材:1.
大米
: 适量2. 叉烧肉: 适量(提前腌制好)3. 腊肠: 适量4. 青菜: 适量(如小白菜、油菜等)5. 葱: 适量6. 酱油、蚝油、糖、盐、料酒: 适量7. 清水: 适量二、制作步骤:1. 准备大米: 将大米洗净后浸泡30分钟,使其更加...
广东
煲仔饭
,怎样让
米饭
形成香脆的锅巴?
答:
米的预处理:将米洗净后,
需要
充分泡水,时间至少30分钟,有的做法甚至推荐泡数小时或过夜。泡水可以让米粒充分吸水膨胀,这样煮出来
的米饭
更加松软,也更容易在底部形成锅巴。控制火候:
煲仔饭的
火候控制至关重要。开始时用大火快速将水烧开,然后转中小火煮至水分快要被米吸收完,这时可以看到米饭表面...
广东
煲仔饭
技巧 加点小技巧瞬间
米饭
飘香
答:
1、
煲仔饭
最好用细长的丝苗米制做,米和水的比例为1:1.5;2、砂锅底部刷一层香油,可以让米饭不粘锅底,也是锅巴形成的关键;3、加入一点色拉油,可以让煮好
的米饭
粒粒泛着油光,口感也提升一个档次;4、米煮到八九成熟后即可关火,焖的十分钟可以让腊肉的香味融入到米饭里,米饭晶莹剔透。
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