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煮面什么时候下最好
煮面条
是水开了放面还是凉水下面啊?
答:
一般情况下,
最好水开再放面条
。水开再放面不容易粘锅,冷水煮面不容易熟。1、对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮,要煮开大约两次,再添加两次凉水。2、对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅...
煮面
是等到水开才下锅?那你煮的肯定难吃,老厨师告诉你正确答案_百度知 ...
答:
老厨师说,我们煮面条的时候,应该是先在锅里面加入适量的清水,
等用火将水煮热但又没沸腾之后,直接下入面条才是最好的
,然后等煮到面差不多熟了之后再用冷水泡上一遍,之后重新回锅加上调料入味,味道才会是特别的劲道美味。面条是我们国南方美食,常吃能增强身体的抵抗力,缓解疲劳,防止疾病的入侵。
煮面
是煮开水才下面,还是直接下就行?
答:
煮开了在下,那样面好的快,也
比较
好吃,如果直接下,就会给面煮透了,没
什么
味道了。
煮面条
的
时候
,是要开水下锅还是冷水下锅开始煮?
答:
其实,
温水下锅煮面是最佳时机
。等到锅内的水不完全烧开,在锅底有小气泡往上冒时,将面条倒入锅中,然后将面条搅动一下,防止面条粘连。
盖好锅盖,待锅内水煮开后
,加入一点冷水,等水再次煮开翻滚时,面条就煮好了。这样煮面条速度快,煮出来的面条好吃又筋道。煮面好搭档 很多人煮面时,一般都会...
煮面条
是冷水下锅还是热水下锅?
答:
煮面条的时候温水下锅好:如果是热水下锅
,热水一碰面条,面条就会凝结在一起,如果是凉水下锅,又不劲道,用温水煮面条,不仅根根分明,而且比较劲道。煮面条的过程中水沸腾要注意点水,面条刚煮熟的时候在冷水中过下水,面条筋道口感好,并且煮出来的面条也不会散掉,根根分明,吃起来味道更佳。
想要煮出的面条爽滑不坨,在下锅前该掌握哪些技巧?
答:
面条
最好
吃的还是自己家里纯手工擀的面条,关于面条下锅不飘起来,应该是锅小或者水少或者面条多。如果
煮面
的
时候
汤水过于浑浊或者“面多汤少”那么也极有可能面条不浮上来的,同时如果
煮面条
的时候火力过小不能使汤水沸腾那么面条也是不易漂浮起来的。起来说明,面条还没熟,面条下锅后,要煮2到3...
煮面
是冷水下锅还是热水下锅
答:
煮面
是热水下锅。面条在中国有着悠久的历史,无论南北,都有一群忠实的粉丝,每天与之“相会”。天气寒冷,如果这时能吃上一碗热气腾腾的汤面,幸福感翻倍。锅内的水在烧开之前,锅边有大量气泡出现,并伴有响声,这就是所谓的“响边水”。而我们煮挂面的时候,就要在这个
时候下
入锅中
最好
,然后用...
煮挂面是开水下还是冷水下?
答:
1、
煮面条最
恰当的
时间
是在水被烧开之前的两到三分钟。2、若是发现面条下到锅中已经变成团了,这时可以放上一些米酒,这样便可以让面条散开。3、
煮面
之前把面条给准备好,等煮熟之后,再把锅盖着,把火给关了,焖三分钟左右,这样焖出来的面条吃起来的口感好,而且汤汁还浓稠。4、煮面条的
时候
,若...
很多人不知道,
煮面什么时候下
面条
最好
呢?
答:
我们在
煮面条
的时候通常都是将水烧开了以后把面条放进去,煮开就可以食用了,但是这样做出来的一点儿也不好吃,那到底
什么时候
放面条是
最合适
的呢?下面小编来给大家介绍一下怎样制作美味的煮面条。如果你们想要吃到美味,有劲道的面条,一定不要等到水煮沸的时候再放入面条,等到水刚开始泡沸泡的时候就...
煮面
是冷水下锅还是热水下锅
答:
要问
煮面条
是冷水下锅还是沸水下锅?很多人都喜欢沸水下锅,其实这样煮面条是不对的,很多
时候
都会出现面条煮成一锅粥的情况,这就是因为水太热放入面条。正确的方法是等面条水热到快沸腾的时候,但这个状态还没有达到沸腾,这时放入面条是
最合适
的,想要煮出劲道爽滑而且面汤不浑浊的面条,记住以下三点...
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