66问答网
所有问题
当前搜索:
煮猪肉皮冻的制作方法
猪肉皮冻
水和肉皮的比例?
答:
制作步骤:
1、准备好原材料。2、肉皮冷水入锅煮,加入八角、香叶、桂皮、姜片、葱段,煮到肉皮能用筷子插得动为止
。3、将肉皮上的毛拔干净,肥肉刮得干干净净。4、切成颗粒状。觉得切颗粒状太麻烦的话也可以切成细丝状。5、加入水、少许盐和生抽,肉皮和水的体积比例约为2:3,这里用的是电压力锅...
关于
皮冻的
熬制
方法
答:
猪皮冻的制作
时间要60分钟左右,熬制
方法
如下:主料:猪皮500克 辅料:葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,盐适量,料酒适量 步骤1、锅内加入猪皮和适量的清水、花椒、八角、料酒。步骤2、大火烧开
煮
制10分钟后捞出猪皮。步骤3、洗净猪皮,用菜刀挂去猪皮内侧的猪油。步骤4、把处理好的猪皮切成细条...
谁知道
猪肉
皮做冻子的具体
方法
?尤其不知道的是猪肉皮弄干净了以后,要加...
答:
一:一斤肉皮,焯水煮15分钟
。(水倒掉)二:刮油脂。(一定要刮净,不要偷懒哦)三:锅中重新放水,放入葱、姜、大蒜(水晶的不放大料),水开后放入肉皮、料酒,开盖大火煮5分钟,然后捞出。(水倒掉)四:肉皮拿出切丝。五:锅中重新放水,放入肉皮丝,5倍的水最好,水千万不要大开,否则不...
皮冻肉的制作方法
答:
1、肉皮煮开几分钟煮软即可
。便于刮油脂和切丝。2、煮软后把油脂刮干净,猪毛拔干净。3、把猪皮切丝。4、下锅加水煮开几分钟后倒掉水,反复三次,尽量把油煮干净肉皮冻才会不腻。5、准备葱姜,尽量切大块,最后好捞。花椒、八角装调料盒中,以免最后捞不出来因为汤也需要保留。6、锅中加热水、调...
猪皮冻的
做法大全
答:
猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量1:猪皮冷水下锅焯水,
煮
至猪皮打卷后立刻捞出,不要煮太久。2:用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉,这个要有耐心哦,有点费功夫。3:清水、花椒、葱姜、八角、生抽、少许盐通通放入锅内...
肉皮冻的
做法
答:
正宗
肉皮冻的
做法如下:1、买回来的猪皮处理一下没有摘干净的猪毛,清洗干净,切成小块,放入盛有凉水的锅内,放入适量的料酒去腥,放入葱段和姜片,盖上锅盖,大火
煮
开。撇去浮沫。2、大火煮开后,调为中小火
炖
5分钟,关火后捞入盛有温水的盆内,洗去浮沫过凉。3、用刀刮去猪皮内的内脂,也...
猪皮冻的
做法?
猪皮冻怎么
做的呢?
视频时间 03:25
猪皮冻的
正确做法窍门
答:
做法步骤:1、锅里加入适量清水,把猪皮凉水下锅进行焯水,开锅后撇除浮沫,加入适量高度白酒去腥,大火
煮
2-3分钟,然后捞出。这里是第一煮,目的是去除腥味,软化猪皮。2、猪皮焯水后捞出,放在案板上,用菜刀刮去猪皮上残留的油脂和毛发,把每块猪皮都做到干净透亮,无残留杂质。3、把猪皮处理干净后...
家常
皮冻的
熬制
方法
的做法
答:
做法如下:1、猪皮凉水洗净,锅内放水,在火上
煮
10分钟,除去血沫。2、煮好的猪皮捞出,控干水分,再用刀把内外两面的油脂刮干净。3、刮好的猪皮再反复清洗。4、切成
肉皮
不到1指宽的条儿。5、锅内放水,再煮20分钟,把油脂彻底清除。6、准备调料包,香叶、姜、八角、花椒、桂皮,放无纺布袋里。...
肉皮冻的制作方法
答:
肉皮冻的制作方法
如下:主料:猪肉皮500克、大蒜适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量。1、生猪肉皮清洗干净,锅中加入适量的水,放入猪肉皮烧开,待猪皮
煮
的变成透明色关火,捞出再仔细清理一下,将没有拔干净的猪毛拔净,然后把皮上粘的肥肉全部剔掉,收拾干净。2、将清理干净的猪肉皮切条。3、再...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
汤包的猪皮冻怎么放到肉馅里
灌汤包的猪皮冻猪肉的比列
皮冻加瘦肉的制作方法
猪蹄做皮冻的制作方法
东北猪肉焖子的制作方法
家常肉皮冻的熬制方法
煮猪肉皮的做法大全
家庭肉皮怎么制作皮冻
怎样煮猪肉皮冻