66问答网
所有问题
当前搜索:
焖牛腩怎么做才好吃
怎样
焖牛腩好吃
答:
1. 选择好的牛腩:选择新鲜、肉质鲜嫩的牛腩,最好选择带有一些筋和脂肪的部位
,这样做出来的焖牛腩才更有口感和香味。2. 充分腌制:在开始烹饪之前,将牛腩切成适当大小的块状,并腌制一段时间。常用的腌制调料有盐、生抽、料酒、姜蒜等,这样可以增加牛腩的鲜美味道。3. 炒煮两步骤:首先用中小火将...
怎样
焖牛腩好吃
答:
1、食材:
牛腩
1000g,姜2块,香料包(草果、八角、小茴、桂皮和花椒),花生油适量,耗油适量,盐少许,花椒少许,酒适量,豉油适量。2、牛腩用清水浸泡10分钟,然后把杂物除去,清理干净。3、锅里放水和适量的花椒,待水烧开,把牛腩切成块状的,放入锅里,煮出来血水以后,滴入适量的酒。4、倒出...
炖
牛腩怎么做好吃
又烂
答:
1、提前处理。在炖牛腩的前一天,我们可以先做简单的处理,
就是在牛腩上涂上一层干芥末,炖的时候冲洗干净就可以了
。用芥末涂抹过的牛腩,肉质会比较嫩,而且也易炖烂。2、水最好一次性加足。在炖牛腩的时候,最好水要一次性加足,如果水实在不够,就加开水或热水,注意不要中途加冷水,因为热肉...
焖牛腩
的做法 最正宗的做法?
答:
牛腩在快要出锅前10分钟加入少许盐调味,牛腩焖了60分钟后即可大火收汁,汁水浓稠后即可出锅
,这时可以加入少许香葱香菜点缀增香,这样一道美味的焖牛腩就制作完成。
牛腩怎么焖好吃
答:
焖牛腩好吃
的做法很多,但多大同小异,以下在此介绍一种:食材:牛腩1000克、姜2块、香料包、盐适量、花生油适量、豉油适量、蚝油适量、酒适量、花椒少许等。1、将牛腩用清水浸泡15分钟,清理干净。2、锅里放水和适量的花椒烧开,把牛腩切成麻将大小的方块放入锅里煮出血水,并滴入适量的酒。3、倒...
怎么焖牛腩好吃
又入味 焖牛腩好吃做法
答:
1、
牛腩
初处理:挑选新鲜的牛腩,用清水过一遍,去除表层的油脂和黏液。因为牛腩焯水后容易缩水严重,这里将牛腩切大块,再过一次清水,洗去血水。2、牛腩焯水:净锅,加足量清水,倒入牛腩,加生姜片。大火煮开,撇去浮沫,用锅铲搅动几下,让血水和腥味物质都能较快渗透出来。焯水2分钟后捞起,放凉...
如何做红
焖牛腩好吃
答:
1、食材:
牛腩
600g,红萝卜300g,白萝卜300g,葱2根,姜1根,辣椒1大根,酒1大匙,盐1匙,酱油3大匙,酱油膏1大匙,冰糖1大匙,卤包1大包。2、牛腩洗净,水煮约10分钟,捞起以泠水冲凉后切小块。3、红、白萝卜去皮,切滚刀块;葱以刀背拍松后切段;姜切片;辣椒去蒂切片。4、锅中热油2大...
怎样炖
牛腩
又烂又
好吃
答:
要使
牛腩
又烂又
好吃
,可以尝试以下步骤:1. 选择优质牛腩:选购带有一定脂肪的牛腩,并尽量选用新鲜的牛肉,这样炖煮时会更加鲜嫩。2. 先进行焯水处理:将切成块状的牛腩放入滚水中焯水,撇去浮沫,然后捞出洗净备用,这样能去除过多的血水和腥味。3. 配料准备:将洋葱、胡萝卜、姜、蒜等配料切成块状...
牛腩怎么做好吃
答:
做法一:腐乳
焖牛腩
食材:牛腩500克、小葱1根、腐乳2块、生姜1块、大蒜1块及其他调料。步骤:1. 牛腩焯水3分钟,去血水。2. 热锅加油,放入牛腩煸炒至微焦。3. 加入腐乳、腐乳汁及其他调料,翻炒均匀。4. 加入适量开水,焖煮30分钟,收汁后即可出锅。做法二:香料炖牛腩 食材:牛腩、红椒、...
怎样
焖牛腩好吃
答:
焖牛腩怎么做才好吃
?11煮一锅水可以浸没牛骨的,水沸后放入牛骨焯水,捞出牛骨备用,牛腩洗净后晾干水,大火爆香姜葱,之后煎香牛腩两面。22煎完之后,保持大火,将整支花雕酒倒进去,合上盖子煮到只剩一点水,千万要看好,不要煮焦了。33立刻倒入盖过食材的水,之后花椒、八角、适量的蚝油和片糖...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
焖牛腩要什么配料
泰国香料焖牛腩怎么做
牛腩焖多久才软
焖牛腩放蒜头吗
焖牛腩放什么容易软烂
炇牛腩配料
牛腩焖什么做法最好吃
炆牛腩放什么可以不上火
铁锅焖牛腩多长时间口感好