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烤鸡怎么做才嫩
烤鸡
的详细做法
答:
食材准备
鲜嫩
鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。不同口味的
烤鸡
(20张)制作步骤 1、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干; 2、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) ; 3、光鸡装...
如何
加热
烤鸡才能
保持
鲜嫩
的口感?
答:
1、烤箱加热方式
如果烤鸡是冷的,如果要加热的话,最好再烤一次。将冷却的烤鸡放入电烤箱,低温烤5分钟,再高温烤4分钟。其色、香、味与原烤鸡无异。2、翻炒加热方法 先不要放油和调味料,然后把烤鸡切成块放在火锅里,然后用抹刀翻炒1-2分钟,控油,然后装盘吃。煎的时间不宜过长,否则会烧焦...
烤鸡
肉串
怎么做
,
嫩
滑多汁,香辣入味,小白也能马上学会呢?
答:
其用法为:把多油脂的肉类食品直接放碳火烤架子上,边烤边逼冒油,烤到即将熟时再刷过烤鸡腿酱
,先刷薄薄地一层,略微烤一下再刷,按照肉的薄厚确定刷酱次数。份量2人、时长20分钟左右食材:鸡里鸡肉(无骨鸡柳)300克、葱根段(粗型)约3支 腌制料:生抽2大匙、大蒜(敲碎预留)4~5个、...
烤鸡
肉串
怎么
腌制肉更嫩
答:
鸡肉烧烤也是比较常见的一种烤肉的方法,鸡肉的营养价值比较高,有优质的蛋白,
烤鸡肉串儿之前也需要进行腌制,可以准备橄榄油准备,孜然粉,熟芝麻以及酱油等食材
,腌制一会儿,然后再进行烧烤,味道非常的不错,鸡肉串成串来烧烤,也可以用锡纸包好,放到烤箱里面烧烤。烧烤鸡肉串腌制方法 用料 主料:鸡腿...
怎么做烤鸡
,外焦里嫩,非常香,一家人看了都流口水呢?
答:
【
烤鸡
】提前准备食物:鸡、烧烤汁、烧烤配料、盐、米酒、耗油、白糖、姜、小香葱、植物油、辣椒面、五香粉、孜然粒。第一步鸡除去鸡毛掸子和内脏器官清理干净,用插肉针或是铁签在鸡的身上扎一些孔,尤其是鸡脯肉、鸡翅这种肉较为厚一点的区域,要多扎一点孔,便捷鸡肉在腌渍和烤时更为进味。放进...
奥尔良
烤鸡怎么做
好吃又嫩 奥尔良烤鸡做法
答:
1、主料:奥尔良
烤鸡
粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡。2、去掉鸡头和鸡屁股,清洗鸡腔。3、腌制整鸡。4、将70克奥尔良烤鸡粉和水,并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合。5、均匀遍抹在鸡身上,鸡腔内壁一并涂上,并涂上少许食盐。6、装入保鲜膜,倒入腌料。7、入...
怎么
做出好吃的
烤鸡
?
答:
2. 腌制鸡肉:
烤鸡
的美味离不开腌制,腌制能让鸡肉更加
鲜嫩
多汁。将鸡肉切成小块,加入盐、糖、生姜、大葱、料酒、酱油等调料搅拌均匀,放置冰箱腌制至少2小时,最好能腌制一整夜,
这样
烤出来的鸡肉更加美味。3. 制作酱料:烤鸡的酱料也很重要,它能为烤鸡增添口感。酱料可以选择蜂蜜、酱油、生姜、蒜末...
如何
保证碳
烤鸡
肉烤得外焦里嫩?
答:
要保证碳
烤鸡
肉烤得外焦里嫩,需要注意以下几个关键步骤:选材:选择新鲜且肉质适中的鸡肉,最好是带皮的鸡腿或鸡翅,因为脂肪含量较高,烤制时能够保持肉质的多汁和嫩滑。腌制:将鸡肉用调味料腌制,可以使用盐、黑胡椒、大蒜粉、生姜粉、酱油、蜂蜜等。腌制时间至少1小时以上,最好能过夜,
这样
可以...
皮脆肉
嫩
的
烤鸡
的做法
答:
皮脆肉
嫩
的
烤鸡
做法:1.香料:八角2粒,香叶2片,花椒一把,桂皮一片,陈皮一片,辣椒4颗,大葱一根,姜3片,蒜6瓣。2.酱料:冰糖1勺,盐3勺,蚝油4勺,生抽半碗,老抽3勺,糟卤4勺,尝尝味道,适量补补,让味道咸一些。3.香料和酱料加1000ml水,煮开,晾凉后倒入鸡中,腌制一晚。4.烤...
烤鸡
块的家常做法
答:
葱香
烤鸡
块 1 准备适量的鸡肉块,在水里泡一会 请点击输入图片描述 2 准备大葱 大蒜和生姜 请点击输入图片描述 3 把大蒜拍碎 ,葱切成丝 请点击输入图片描述 4 鸡肉洗干净,把 葱丝放上面 请点击输入图片描述 5 加上适量的五香粉调味 请点击输入图片描述 6 加上适量的盐调味 请点击输入图片...
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