66问答网
所有问题
当前搜索:
烤鱼要用什么鱼
烤鱼
一般
用什么鱼
答:
烤鱼一般用肉质肥厚的且鱼刺较少的种类的鱼,
有黑鱼、鲈鱼、鲶鱼、清江鱼、巴沙鱼等
。1、黑鱼:又名乌鱼、鱼、黑鱼、乌棒、文鱼。黑鱼肉质细嫩,口味鲜美,且营养价值颇高,因而深受欢迎。适合制作麻辣、香辣、豆豉、孜然等口味的烤鱼。2、鲶鱼:俗称鲶巴郎、郎巴、鲶泥鱼、棉鱼。特征是周身无鳞,身体...
烤鱼
一般
用什么鱼
答:
烤鱼一般用:草鱼、黑鱼、巴沙鱼、清江鱼、鲶鱼
。1、草鱼:由它制作出的烤鱼,总体肉质偏松软,肉中脂肪含量低,美中不足的便是鱼刺偏多。有些烤鱼店通过火候控制将鱼骨烤到接近酥脆,同时通过酱料等提升烤草鱼肉的口感。草鱼作为含刺较多的鱼类,虽不是大多数消费者吃烤鱼的首选,但也不妨碍众多善于挑...
烤鱼
都可以
用什么鱼
来做?
答:
用草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等
。1、草鱼体长形,吻略钝,下咽齿2行,呈梳形。是中国重要的淡水养殖鱼类,它和鲢、鳙、青鱼一起,构成了中国著名的“四大家鱼”。2、黑鱼性情凶猛,营底栖生活,属于肉食性鱼类,喜欢生活在水草繁茂的浅水区。3、鲶鱼即鲇鱼,又名胡子鱼、塘鲺,显著特征是周身无...
烤鱼用
的是
什么鱼烤鱼
一般
用什么鱼
好吃
答:
1、烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等
。用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类,这样制作出来的菜肴才会更香,更美味。市场上比较常见的烤鱼有草鱼、鲤鱼、鲶鱼、清江鱼、_鱼、海鲈鱼、花鲢鱼、鲫鱼、湄公鱼、黑鱼、鳜鱼、罗非鱼等等。2、有些鱼由于其肉质过于硬,譬如金鲳...
做
烤鱼用什么鱼
最好吃?为什么?
答:
鲤鱼:鲤鱼是一种常见的淡水鱼
,肉质略带甜味,但腥味较重。烤鲤鱼时通常需要用较多的调味料来去腥增香。鲤鱼的肉质较为普通,但烤制得当同样美味。
黄花鱼
(黄鳍鱼):黄花鱼是一种海鱼,肉质鲜美,脂肪含量适中,烤制后皮脆肉嫩,非常适合烤制。选择最好吃的鱼并不仅仅是品种的问题,还需要考虑以下几个...
烤鱼
,
用什么鱼
做最好吃?
答:
1、
草鱼
(皖鱼)草鱼是目前烤鱼中使用较多的一种鱼,它生长较快,个头一般很大,适合多人食用。其肉质肥嫩,价格便宜,但缺点是刺比较多。另外草鱼土腥味比较重,所以在选择烤鱼的口味时,最好挑重口、辛辣的做法。2、
黑鱼
黑鱼肉质较紧,骨刺相比草鱼较少,而且它富含人体所需的钙、铁、磷等微量...
烤鱼一般
用什么鱼烤鱼
一般
用啥鱼
答:
1、烤鱼一般用草鱼、黑鱼、鲈鱼、清江鱼、巴沙鱼等
,用于烧烤的鱼最好是选择新鲜的、肉质肥厚的且鱼刺较少的种类,这样制作出来的菜肴才会更香,更美味。2、烤鱼是一种发源于重庆巫溪县,发扬于万州的特色美食,是一道口味奇绝、营养丰富的菜品,在重庆、四川、湖南、江西等地都很流行。3、烤鱼的制作...
烤鱼
店
用什么鱼
做烤鱼?
答:
草鱼
:做烤鱼最常用的品种,肉质细嫩弹牙。适合制作麻辣、香辣、豆豉、孜然等烤鱼口味,要注意把鱼鳞清理刮干净。
鲤鱼
:肉质细嫩绵软,蛋白质极其丰富。适合制作泡椒、香辣、豆豉、麻辣等口味,制作的时候注意把鱼鳞刮干净,注意鲤鱼胆有毒并且有难以去除的苦味,切勿污染鱼肉。
鲶鱼
:肉质软嫩肥美,富含蛋白质...
烤鱼什么鱼
答:
烤鱼一般用
草鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼
、鲫鱼等。这些鱼类都是平时常见的鱼类,而且都各有各的优点。草鱼的肉质鲜美,富含大量的不饱和脂肪酸,草鱼肉质细腻鲜嫩但刺多,制作烤鱼更能品尝到草鱼的美味。鲤鱼营养价值高,富含维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质等营养物质。鲶鱼肉质细嫩爽滑,用烤鱼的方式制作出的...
烤鱼
店有好几种鱼,黑鱼、
草鱼
、清江鱼、湄公鱼等等,哪一种做烤鱼最合 ...
答:
1.
黑鱼
:黑鱼肉质鲜嫩,口感丰富,含有非常丰富的营养成分,尤其是富含不饱和脂肪酸和DHA等。不过,烤黑鱼时需要注意不能过度烤制,以免使其口感变老。2.
草鱼
:草鱼是我国常见的淡水鱼类之一,肉质细嫩,口感鲜美,是烤鱼的常见鱼种之一。搭配上各种调料和配菜,可搭配出不同口味的美食。3.
清江鱼
:...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
最适合做烤鱼的鱼
什么鱼好吃
烤鱼一般选择什么鱼
烧烤店烤鱼一般用什么鱼
烤鱼怎样腌制最快入味
烤鱼推荐哪种鱼
什么鱼烤着好吃
什么鱼类
烤鱼是鲈鱼还是草鱼好吃