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烀海带黄豆咸菜的做法
烀海带黄豆咸菜
答:
黄豆
洗净泡10个小时,
海带
丝洗净泡6个小时。锅里下油,然后放入八角葱姜蒜末炒一下,放入干辣椒,倒入泡好的海带丝然后倒入黄豆翻炒下。加入少许生抽,盐,然后加入少许水,放砂锅山小火炖15分钟。没有砂锅也可以用高压锅,高压锅上汽就可以关火了。出锅前加入少许香菜末即可。
烀海带
结方法
答:
先将
海带
去的根部去掉,切成大约两厘米宽的条。左手食指和无名指夹住一端,右手拿住海带逆时针转一个圈儿然后把海带套在左手中指和食指上。整个一根海带都缠绕在左手后,小心的拿下来,把开始留的小尾巴从每一个圈儿中穿出来就行了,海带已经系好扣了。补充 海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一...
烀海带
结方法
答:
1.
海带
结开水
煮
上2分钟备用,五花肉也用开水焯烫过凉切片备用。2. 炒锅倒油放入冰糖。3. 放入五花肉翻炒。4. 炒至五花肉吐油在放入葱姜大料,桂皮,香叶炒出香味。5. 加入料酒炒出香味。6. 再加入老抽和生抽。7. 继续翻炒至肉上色。8. 加入腐乳汁。9. 加入适量的清水大火煮开,小火烧至40...
东北人喜欢吃
咸菜
,那东北人喜欢的咸菜有哪些?
答:
将黄瓜洗净,沥干水分,剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住
。腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。4、萝卜条 将萝卜削去顶须洗净晾干,然后切成适当的长条,放置室外晾晒至发蔫;将干辣椒、糖、花椒...
东北家庭自制大酱怎么做?详细点,谢谢!
答:
4. 待高压锅降压后,打开锅盖,把里面的水倒出控干,把
烀
烂的
黄豆
揉成块,一锅(5斤多黄豆)做成一块。酱块 越大,发酵效果越好。5. 酱块在有光的室内放3-4天,外表干燥,整体结实,即可装入纸箱保存发酵。纸箱底用苞米秸秆铺垫,根据酱块的干湿程度确定纸箱的通风。存放酱块的温度在16-22度,...
怎样
烀
猪蹄好吃窍门
答:
1.买好猪蹄后简单清理一下猪毛,在猪蹄上划几道口子,方便入味。在水中放入姜蒜和少量料酒,把猪蹄放在水中浸泡半个小时,如果不浸泡,猪蹄腥味太重,汤味会不鲜美。2.把猪蹄放入锅中并加入少许盐,用中火炖十分钟左右后取出沥干,用清水冲洗干净。炖的时候要撇出油沫,轻轻搅拌。3.在锅中加入适量...
有哪些可以做的很好吃的大锅菜?
答:
制作步骤 1.将白菜块.
海带
丝.粉条用开水
煮
软,捞出待用;2.炒锅上火,倒入大豆油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制 3、当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜.海带丝,粉条放入锅内翻炒 4、然后加水1.5升,水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块,大火炖5分钟,在用小火...
猪蹄想要肥而不腻,鲜香酥烂,有什么技巧?
答:
用清水冲洗沥干水分5、热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒6、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味7、下猪蹄,煎至表皮金黄8、倒入砂锅中,倒入料酒、生抽、老抽,搅拌均匀,加入清水没过猪蹄,加入蒜、姜、葱大火煮开,小火慢炖1小时9、加入适量冰糖调味,大火收汁,捞...
用小土豆辣椒豇豆芹菜花生米怎么
烀咸菜
答:
2、将生姜、大蒜和
海带
切碎。 3、将1和2倒入容器中,加入谷物醋40毫升,一匙半盐、200毫升水,再放入红辣椒后盖上盖子放入冰箱。 腌制辣椒黄瓜小
咸菜的做法
: 原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。 制法:将菜洗净,晾干。辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍...
大锅菜
的做法
大全窍门
答:
接下来我们调一个酱汁,两勺
黄豆
酱、两勺蚝油、一勺鸡粉、两勺香油、适量的盐和半碗水,搅拌均匀以后备用。把砂锅拿出来,把莲藕铺在最底下,然后放上香菇、
海带
和鱿鱼,鸡翅,肉丸和排骨要放到最上面,然后把酱汁浇到码好的菜上,然后再放入适量的高汤,大火烧开以后调成中小火,炖到排骨软烂以后...
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