66问答网
所有问题
当前搜索:
炖蛋怎么做好吃又嫩
什么
炖蛋好吃
答:
1、牛奶250ml、鸡蛋两只、糖 2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀 3、用滤网将蛋液过滤,这样炖出来比较嫩滑
4、加盖隔水炖10分钟 鲜奶炖蛋 材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器...
怎么炖蛋好吃
答:
1、
炖鸡蛋
制作方法:取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,加香油、酱油,再撒点葱花味道更佳。2、鲜牛奶
炖蛋
制作方法:取牛奶250...
如何炖蛋好吃
答:
炖蛋
的做法 打两个土鸡蛋(洋鸡蛋也可以 但是我觉得纯正的土鸡蛋做出来颜色好看 味道浓郁)搅拌好,按蛋水1:2的比例顺着碗边缓缓加入温水,加盐搅拌均匀;把蛋液上的泡撇出来,用保鲜膜覆盖起来,并在膜上扎几个洞用来透气 我从来都不特地开一个锅去蒸蛋,都是放在饭锅里直接蒸,因为我小时候看奶奶...
家常
炖蛋
的
美味
做法?
答:
1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀,加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀;2.锅内放水,烧沸,再连碗放入鸡蛋液,用小火
炖
片刻(切忌旺火),待蛋液表面凝固变色即可。小诀窍 食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
家常的
炖蛋怎么做
?
答:
炖蛋
的做法:1、两个鸡蛋,一定要选新鲜的鸡蛋,即打开来黄是黄白是白,没有混合在一起的蛋,因为不新鲜的蛋会炖得象用开水冲的蛋花汤一样的。2、打蛋,用两支筷子搅打,搅打一定要充分,要让蛋黄蛋白完全混合在一起,不然炖出来的蛋会有颗粒,表面不光滑,如下图般搅打至蛋液颜色均匀表面起...
炖蛋
要
怎么做
才够嫩?
答:
1、草鸡蛋两个。2、鸡蛋磕入碗里。3、打蛋器打散,手动打就可以的,然后加入与蛋液同等量的凉白开。(加水量和蛋液的量一样多,蒸出来的鸡蛋羹软硬最好。)4、加入盐,用滤网过滤一下蛋液。(盐要最后上锅蒸前才放,轻轻搅几下马上入开水锅里蒸,这样鸡蛋羹才嫩。如果搅蛋前放的话,盐会破坏...
炖蛋
正确做法
答:
第三步:10分钟之后关火焖3分钟打开盖子将鸡蛋羹取出来,再将保鲜膜去掉,在上面加入少量的生抽和香油,撒上适量的小葱花晃动均匀就可以了。营养
美味
的鸡蛋羹就做好了。【鸡蛋羹小技巧】1.水和鸡蛋的比例是1:1.5,只要大家按照这个比例来调,蒸出来的鸡蛋羹会又滑
又嫩
。2.一定要加入温开水,不要...
炖蛋怎么做好吃又嫩
答:
好吃又嫩
的
炖蛋
做法如下:材料/工具:土鸡蛋2个、盐1克、油少许、生抽2克、葱花少许、凉开水、碗、打蛋器、调羹、蒸锅。1、鸡蛋磕入碗里,调入少许的油和盐。2、打蛋器搅拌均匀。3、加入鸡蛋体积约2.5倍的凉开水,静止10分钟好让大气泡消掉。4、如果10分钟后鸡蛋液面还有气泡,就用调羹撇掉。5...
如何炖鸡蛋
很
嫩
视频时间 03:06
有哪些
做炖蛋
的小技巧?
答:
炖蛋
的时候,可以加点牛奶一起搅拌均匀,然后上蒸锅蒸熟,蒸出来的蛋
又嫩
又香。准备材料:鸡蛋、纯牛奶 1、蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,牛奶备用。2、把蛋黄充分搅拌均匀,加入牛奶。3、搅拌均匀后倒入小碗里,没有过筛也是很细腻的。4、碗上该一个盖子,放入笼屉上,这样是为了蒸馏水不会落到碗里,蒸...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家常炖鸡蛋的正确方法
鸡蛋怎么炖好吃又嫩
夏天家常菜50道菜
炖蛋正确做法
汤类大全100道汤
鸡蛋最好吃的15种做法
羊蛋的功效与作用
鸡蛋炖肉末的做法
儿童花样鸡蛋做法