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炖肉放什么调料容易炖烂
牛肉怎么
炖
好吃又
烂放什么调料
答:
炖
牛肉吃又烂的做法及
放的调料
如下:工具/原料:牛肉300克、胡萝卜100克、食用油5毫升、姜30克、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克。1、牛肉焯水去血沫。2、放入食用油5毫升、姜30克、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草...
炖
牛肉一般
放什么调料
呢?
答:
在炖牛肉时饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶
,会使牛肉更易烂。在炖老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮炖烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。 炖牛肉需要放的调料列举以下7个,分别是:桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、茶叶、山楂、...
牛肉
放什么调料
答:
1.
炖
牛肉
的调料
:主料:牛肋排 调料:由酱油、盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、凤仙花叶、丁香、肉桂、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷为辅料制成的简单家常菜。2.练习:(1)牛肉用清水浸泡半天,中间换几次水。(2)牛肉切块,放入冷水锅中焯一下,煮3-5分钟,取出牛肉,倒出血,用热水冲洗掉牛肉上的...
老母猪肉怎么
炖
比较烂
答:
老母猪肉跟粉条一起炖煮时间久点可以让猪肉软烂
,做法如下:准备材料:老母猪肉650克、红薯粉丝150克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、葱15克、姜10克、小茴香5克、八角2个、桂皮1小段、冰糖10克、香叶3片、食盐适量 一、老母猪肉切小块,取出适量的粉条备用 二、调料:葱姜、冰糖、小茴香、八...
狗肉怎么
煮
好吃?
放什么调料
?
答:
加山楂干可以使肉更容易炖烂
。山楂中有机酸含量高,可以嫩化肉的纤维,从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。鲜山楂受季节约束,炖肉时可以选择山楂干。山楂干的量不要过多,一般一斤肉配5-6片就比较美味,可以使肉口感更嫩,不影响其他佐料的效果。炖肉的过程中,如果发现水不够,千万别加...
煮
羊肉
放什么调料烂炖
羊肉放什么调料
答:
1、炖羊肉应放山楂、食盐、葱姜以及羊油4种料,但食盐需最后加入,这样羊肉汤才能足够香浓奶白。2、后
加
食盐能更快
炖烂
羊肉。因为食盐本身有较强的渗透力,加入水内炖煮会过早渗入羊肉内,而羊肉吃入食盐肉质会提前脱水而自然缩紧,导致羊肉汤再难以炖出香味,更难炖至汤色奶白;3、加山楂能软化羊肉...
如何
炖
牛肉最
容易
软
烂
!还有里面要
放什么
东西!
答:
1、牛肉洗净。2、切成2、3厘米的大块。3、入凉水锅,煮开后撇去浮沫。4、将香料准备好,种类和数量可以调整。5、待浮沫撇得差不多时,加入香料,盖盖,小火慢慢焖
炖
。6、待汤去掉一半时,可加入适量盐。7、倒入红烧酱油,并翻拌均匀。8、待汤汁收得差不多时,即可出锅完成。9、成品图。
炖
牛肉需要
放哪些调料
答:
炖
牛肉时,我们还需要放一些啤酒、红茶包、山楂以及陈皮等四种
调料
。放入这四种调料之后,牛肉才炖得软烂又入味儿。牛肉里放入啤酒,主要是让牛肉软烂入味。我们都知道啤酒是经过发酵制作而成的,里面含有较多的酵母菌以及气体。而且啤酒的沸点比较低,随着锅中的温度逐渐上升。这样啤酒里面的气泡就会冲击...
不管
炖什么
肉,记得多
加
哪几种料,能保证肉越炖越
烂
,越炖越香呢?
答:
姜片,砂仁,肉豆蔻,加入这几种
调料
是可以保证肉的口感的,还可以去除肉的腥味,做出来的肉是美味的。
炖
狗肉
加什么
东西肉
容易烂
?
答:
制作步骤 1、 先将狗肉洗净,切块备用;2、在锅中
加
适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿;3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉
炖
至熟烂;4、加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。做法二 材料:狗肉250克,黑豆50克,姜、盐、五香粉、白糖适量。将...
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