江西宜春炒粉答:炒粉 1. 新鲜米粉,搭配青椒丝,胡萝卜丝,蒜碎,小葱切段,切葱花。鸡蛋,猪肉切丝码味,小青菜摘洗干净。 2. 先分别炒好鸡蛋,肉丝,盛起待用 3. 底油炒香蒜碎,把青椒丝,胡萝卜丝,小青菜炒断生 4. 放入米粉,加生抽两勺,老抽半勺,鸡精适量,大火快速翻炒均匀 5. 放入炒好的肉丝和鸡蛋,翻炒均匀,再放入葱段,...
在家就能做大排档炒米粉答:大排档炒米粉 步骤: 1.米粉提前用水泡十分钟以上 控干水分备用 包菜,胡萝卜,肉,洋葱切丝备用 2.先把鸡蛋炒至定型后盛出,炒肉丝至变色,放一点生抽烹香,倒入米粉和其他配菜,翻炒至断生,加入一勺生抽,一勺蚝油,一点点白糖,一点点醋,一勺辣椒粉,翻炒均匀即可出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?