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潮汕芋头糖水的做法大全
甜
芋头的做法
答:
1、前提是要买到新鲜的、好吃的芋头,妈妈们在挑
芋头的
时候,最好是挑选粉粉的芋头来做甜芋头,口感会更加好。而要看芋头粉不粉,可以查看沙眼,也就是在芋头根部的附近,如果有很多沙眼,即凹下去带土的小洞,芋头就较粉的,品质也较为优良;如果外皮较光滑则不是很粉。2、如果是做
潮汕
甜芋头的话...
糖霜反沙
芋头
是怎样
的做法
?怎样做味道才是最绝的?
答:
1.首先,要有
芋头
一个,削去外皮,洗净后,切成1.5厘米左右的长方条。2.用清水洗去上面的淀粉,多冲洗两次,防止变黑,控干上面的水分,放在盆里,撒上两勺干淀粉。3.多翻几下,让淀粉均匀的扑在芋头上,最好的状态是上面没有水分,上面是干的。4.下面,我们把芋头过油炸一下,锅里倒入植物油...
芋头
有没有简单又好吃
的做法
推荐?
答:
【制作步骤】1.2根腊肠清洗一下,用刀切成碎丁备用。2.准备一个
芋头
,里面有雪花状的最好,吃着粉糯,去掉外皮,然后切成薄片,最后切成细长条。3.准备一把虾米,虾米清洗干净,然后用厨房纸吸掉水分。4.起锅倒油,油热下入虾米、芋头、腊肠,炒出香味,然后放一勺盐,小半勺胡椒粉,翻炒均匀之...
潮汕
反沙
芋头的做法
答:
1、把芋头削皮,洗净。
2、把芋头切成一段段的细条。3、加入适量的油把芋头条炸熟。4、炸至锅铲可以轻易弄断即可捞出锅备用。5、把油捞出锅后,加入适量的水和三四勺白砂糖,开火后用锅铲不停搅拌至糖溶于水。6、放入芋头开大火,用锅铲翻动,待糖水烧干即可出锅。7、完成。
潮汕
人爱吃的反沙
芋头
答:
潮汕
人爱吃的反沙
芋头
【
做法
】:两个小芋头去皮洗净,切成条状。锅内热油,油热六成,下芋头条,油没过芋头,炸至表面金黄,捞出备用。水和白糖比例1:1,中火煮至
糖水
冒大泡,下炸好的芋头翻炒均匀,关火后,翻炒至反沙,芋头表面裹上一层糖霜,即可起锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
白油芋儿
的做法
答:
第三绝是翻砂芋,过去是中秋节的应时食品。
芋头
去表皮后,切成指 状小块,放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿,再将芋块放人油中,以除去水 汽。然后用白糖加水适量,放入锅中煮,到
糖水
像胶水一样粘时,即将芋 块放入,拌匀捞起,并马上从炉上拿开。这就成了又香又脆的翻砂芋。关 于翻砂芋,也有一...
翻沙
芋头
怎样做才有糖沙呢?要放多少糖才适量?
答:
制作这道翻砂
芋头
只需准备两样食材就可以了:白砂糖、芋头。(芋头要挑选个头大的哪种)还有就是如果芋头有按着有点软就不要买了,软的芋头就是老了,不新鲜了。把芋头倒入锅中然后不停翻炒,使芋头表面完全裹上一层糖浆,在慢慢翻炒的过程中糖浆慢慢就变化成沙状,这个时候把芋头倒出装盘即可,窍...
香芋
甜品
的做法大全
答:
做法
:1、锅中煮沸水,放入自制芋泥波波煮,中小火煮10分钟后关火后再焖10分钟,然后捞出放入冷开水中备用;2、锅中加入红茶包和适量清水煮沸后再焖一下,捞出茶包后加入适量的黑白淡奶拌匀,趁热加入适量冰糖碎拌匀成奶茶备用;3、准备好的芋泥波波、奶茶和
糖水芋头
罐头和淡奶油;4、取一部分糖水...
芋头
怎么做好吃?
答:
1、和金瓜一起切块,放在
糖水
里煮,最好用冰糖,这就是
潮汕
十大名菜之一的〈金玉满堂〉。2、另一种
做法
是---菜名叫薄壳盖
芋头
,做法是:把先煮熟的芋头放进砂锅里,再放薄壳在上面,加桂林辣椒、方鱼片、高汤(没有高汤自来水也行,不过就是味道比较淡)味精和少许盐,盖上沙锅盖,焖至薄壳刚熟即可,薄...
潮汕甜汤
有哪些?
答:
样解暑甜食。还有姜薯刨片煮成的姜薯甜汤,地瓜甜汤,
芋头甜汤
等。薏米
甜汤做法
:薏米洗净放锅中加水,大火烧开后,改用慢火煮至薏米透心,捞起放小碗中,另用锅煮滚甜糖水,冲入碗中即成。一般潮州的薏米甜汤没有单纯用薏米,往往要配上煮熟的百合、红枣等这些有补益作用的干果,使色泽更丰富,口感...
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