66问答网
所有问题
当前搜索:
潮州菜怎么做好吃
请问
潮州菜
有那些
好吃
的?
答:
回答:北菇鹅掌 用料: 鹅脚10只,湿香菇50克,熟火腿15克,笋花30克,猪油500克(耗75克),上汤250克,精盐、湿淀粉、味精、芝麻油、胡椒粉各适量。 做法: 1、将鹅脚洗净,用开水烫熟,取出脱去骨、筋、爪,每只切成3块,下开水锅氽泡一下捞起,用冷清水漂凉待用。 2、烧热鼎倒入猪油,油温四、...
潮汕美食都有那些你觉得很
好吃
的?
答:
一、
潮汕蚝烙
这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食。采用优质雪粉,甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油,制作的每一步骤十分考究。刚出锅时热气腾腾,香气扑鼻,而这时是品尝的最佳时刻!吃起来鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。二、牛杂粿条这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了。牛杂不像...
潮州
美食推荐
答:
6、牛肉炒粿条
,潮州著名传统美食。精选香甜软嫩的粿条,配之以芥蓝和牛肉,炒起来粿条口感软嫩,香气浓郁,非常好吃。可干炒可湿炒,干炒则水分较少但是锅气更香,湿炒则汤汁浇灌到粿条之上更加鲜甜入味。如果能够加上鸡蛋和少量西红柿,或者咸菜脯,则口感更好更香。7、牛肉丸汤/牛杂汤,精选潮州鲜...
有什么
好吃
的
潮州菜
推荐?
答:
潮州炒粿条(Chaozhou
Chao Guo Tiao):粿条是潮州的传统食品,炒粿条是将粿条与豆芽、韭菜、肉片等一起炒制,味道鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。潮州牛肉丸(Chaozhou Niu Rou Wan):潮州牛肉丸选用优质牛肉制作,肉质鲜嫩,丸子弹牙,常搭配牛筋丸、牛肚等一起煮食,是潮州人喜爱的早餐之一。
潮州
...
橄榄
菜怎么
炒
好吃
答:
1、准备适量土豆和橄榄菜,土豆切片。2、1汤匙油翻炒土豆,加入微量的盐。3、加入清水,煮至汁水半收干。4、加入橄榄菜,翻炒均匀就可以起锅了。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜,属粤菜系中的
潮州菜
。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。橄榄菜制作工艺...
请问
潮州菜
有那些
好吃
的?
答:
这跟腊肉咸菜一样,是起源于食物保存方式的菜式,乃
潮州
人民趁冰箱没有发明之前发明的一大美味。渔民出海,还来不及回到家,船上的鱼就可能坏了,
怎么
办?当即在船上烧起一大锅水,加点盐,将鱼装在竹篓里,一篓一篓放进水里煮熟,然后在表面撒一层粗粒的海盐,这就是驰名潮汕地区的鱼饭。经常被...
哪些菜品是属于
潮汕菜
?有没有简单
好吃
的潮汕菜菜谱可以分享的?_百度...
答:
其中就有比较
好吃
又简单的菜谱,比如麻叶,取麻叶的嫩芽在焯水去除苦涩的味道,最后再下入锅中,将蒜头等调料进行翻炒,这种方式炒起来的是非常好吃的,而且也非常下饭。在
潮汕菜
的品种当中,还有一种特殊的就是生腌,当各种海鲜不经过加热洗净之后,经过盐水浸泡,再放入各种调料腌制而成,这种做法在一些...
潮州菜
之潮汕冻乌鱼怎么做
如何做好吃
答:
普宁豆酱适量糖适量 味精适量香油适量 料酒适量 一潮
潮州菜
之潮汕冻乌鱼的做法步骤 1. 乌鱼去鳃及内脏,刮去腹内的黑膜,洗净待用(不刮鱼鳞);2. 取葱段垫于盘底,将鱼置其上,姜片摆在鱼身上,下少许黄酒,上笼蒸15分钟左右至熟取出,放凉即可。普宁豆酱加糖、味精、香油调好,上菜时一同上桌...
外地人去广东不可错过哪些美食?
答:
潮州
粿条有很多种吃法,有一种干捞的食法,因“捞”后需加入油、酱料等,故在潮州方言称为“灌”,捞粿条在潮州称为灌“粿条”。粿条润滑柔软的口感和花生酱、沙茶酱浓浓的香味。2手拍牛肉丸牛肉丸作为着名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩...
潮汕菜怎么做
答:
[做法]: (1)淘米下锅。米淘好后去水,放两勺花生油,与米一起拌匀。米下锅的同时,放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。(2)洗虾。是如果太大不容易入味,从虾背上剪开,并去掉虾的胡须,不用去除虾头,整虾即可(洗虾时可适当放少许盐)。(3)放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。(最好...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
潮汕炒笋丝的家常做法
潮汕剥皮鱼的做法大全
潮汕请客18个菜菜单
潮汕竹笋的做法大全
潮汕人都会做菜吗
正宗潮汕牛肉丸排名
潮汕有名小吃20种
潮州江东竹笋
剥皮鱼怎么做才好吃