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湘西苗鱼正宗做法
苗鱼
怎么炒
答:
适量 鸡精
苗鱼
制作步骤 【1】  将鲤鱼洗净剖开切块待用 【2】  将辣椒切圈、姜、蒜切丝待用 【3】  热锅,放入菜籽油100克,细火慢煎鱼块。【4】  将鱼块翻面,两面煎香、煎黄。【5】  放入辣椒圈、姜蒜丝.【6】 ...
古丈县美食
答:
3、
湘西苗鱼
:把鱼洗净剖开切块,用盐腌几分钟,令鱼肉变紧实,再沥干水分,选湘西本地的红山辣椒切圈,姜、蒜切丝备用,然后把锅烧热,放入菜油,等油热后用大火把鱼炸酥、炸透,再把油沥干待用,锅里留少许油,放入辣椒圈、姜蒜丝、盐,中火翻炒出味,放入炸好的鱼块、酱油,加一碗水焖煮...
湘西
菜特色菜谱大全
答:
2、泽家湖羊肉 泽家湖羊肉,选用本地山羊(一两年的公山羊最好),吃优质有机草料和山涧溪水长大。用湘西天然香料柑子叶、木姜子等料将羊肉烹饪,加山泉水焖制,肉质鲜美,老少皆宜,香辣适口,极具湘西特色风味。3、
湘西苗鱼
湘西苗鱼是对湘西地区苗族人民独特的烹饪鱼类手法的泛称,用稻田鲤鱼为主...
湘西苗鱼
属于哪里的特产
答:
湘西鱼的种类很多,不同的鱼有不同的做法,
如:剁椒鱼头就要选择大个的雄鱼头,煮汤则选择鲫鱼和黄刺骨
,相对来说这些菜式在选材上还是多了几分讲究。独独湘西苗鱼,揉合了湘西人豪爽粗砺的生活态度,用什么鱼都可以做,鲤鱼、草鱼、鲢鱼、刁子鱼,大鱼、小鱼一律不管,做得方法又简单,一把红辣椒、...
去
湘西
吉首矮寨奇观旅游区旅行有哪些不容错过的美食?
答:
手抓饭:手抓饭是湘西土家族的传统食物
,通常由糯米、玉米、红薯等杂粮混合蒸煮而成,食用时用手抓,故名手抓饭。这种饭菜简单朴实,富含当地特色。油茶:油茶是湘西地区的传统饮品,主要由茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成,具有浓郁的香味和独特的口感。喝上一碗热腾腾的油茶,既能驱寒暖身,又能提神...
湘菜的特色菜是??
答:
苗鱼
。取鲤鱼剁块,入油炸到酥脆变黄。然后将大量青椒一起煮透。初入口很浓香的味道扑鼻而来,外脆内滑,辣味十足。 鲜得青脆
湘西
山地,物华天宝,野菜的种类就极其繁多。这些野菜,营养丰富,青脆可口,堪为饮食中的极品。 笋。李渔对笋评价极高。湘西山地多笋,绝对无污染,纯粹的绿色食品。大体有两类,一是山竹,...
有什么在
湘西
旅行吃苗王宴的美食攻略分享?
答:
湘西
,位于中国湖南省的西部,是一个充满神秘色彩的地方。这里的风景秀丽,民族风情浓厚,而苗王宴则是湘西最具特色的美食之一。苗王宴是苗族人民举行盛大宴会时的传统菜肴,以独特的烹饪技艺和丰富的食材而闻名。首先,苗王宴的菜品种类丰富,包括了各种肉类、海鲜、蔬菜等。其中,最具特色的菜品有酸汤鱼、...
墨戎苗寨有什么特色的美食啊?
答:
在制作酸味食品上,苗家人有整套工艺和吃法。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子,统称酸坛。稻花鱼是
湘西苗
族人最爱的一道美食,插秧时节,在稻田里放上几百尾鱼苗。鱼儿靠捕捉稻田里的虫子为食,稻花盛开以后,就到了鱼生长最欢快的时节。散落的稻花会让鱼儿长得膘肥体壮,是食用的绝好时机。稻花鱼...
湘西
有什么特色菜?
答:
酸辣性肠---花垣一小门口 俺菜角角鱼火锅---茶洞渡口边 茶洞米豆腐 花垣包谷酸蒸扣肉 炒米茶 阴米茶 油香 酸汤红薯粉 酸汤豆腐 酸肉 酸鱼 花垣
苗鱼
---花垣麻立场镇新公路
湘西
保靖县~~ 活水煮鱼 湘西永顺 王村火培鱼---王村老街 湘西龙山 县龙山辣子鸡---龙山好吃街 华塘坝片片鱼 ---...
苗族的风俗习惯
答:
生活习俗:吃油茶。油茶是将油炸后的爆花米,掺水煮成的待客茶,客人喝了,主人高兴,不喝,则视为瞧不起主人。有的还要喝3杯,第一杯是油茶,第二杯是苦茶,第三杯是甜茶。吃山泥鳅( 晰蜴,统称 四脚蛇)。将处理后的山泥鳅加少量米粉,一起腌入坛子内,用来招待贵客。吃青菜。农历过年喜欢吃...
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