66问答网
所有问题
当前搜索:
湘菜腊肉的做法大全家常
我是个北方人,这
湖南的腊肉怎么
做好吃?
答:
1. 将整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片
。2. 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。3. 锅中倒入15克油烧热,放蒜苗、辣椒拌均匀,再放腊肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后浇淋麻油即可起锅,盛置盘中。豌豆炒腊肉 主料: 腊肉(烟肉) 100...
湖南腊肉
炒什么好吃
答:
1.腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用 2.腊肉蒙保鲜膜,入蒸锅中大火蒸20分钟
3.腊肉切片待用 4.青杭椒切圈,姜蒜切米,干辣椒剪段待用 5.坐锅起油,下姜蒜米、干辣椒段炒香 6.下青杭椒圈,翻炒1分钟 7.下腊肉片,翻炒3分钟 8.淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可 湖南腊肉,豆干...
湖南腊肉怎么
吃
答:
1、首先把准备好的
腊肉
和梅菜洗净,沥干水分。2、然后使用菜刀把腊肉切好,放入盆中。3、放上准备好的梅菜和食盐,生抽。4、最上面放水准备好的蒜末,剁椒。5、都放好后摆入蒸锅内,盖上盖子,蒸20分钟。6、20分钟后把盆拿出,这样蒸腊肉就已经完成了。
湖南的腊肉怎么
做好吃
答:
具体
做法
:1、首先因为
腊肉
比较咸,煮好以后还要放入清水中浸泡1个小时以上,充分去除里面的盐分,同时让腊肉吸收水分,这样处理,炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。2、准备洗干净的小香芹一把,把比较大的从中间化开,然后切小段备用。线椒三根斜刀切成片,红椒也切成片放在一起,为菜品增色,生姜切成...
湖南
四川
腊肉怎么
做
答:
1.备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一1公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨
腊肉
,还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3—4公斤 四川...
湘菜的做法大全
答:
1、
腊肉
用温水浸泡一下,然后切成片 2、洋葱去老皮,切成大片 3、胡萝卜去皮薄片凉水浸泡一下 4、土豆去皮薄片凉水浸泡一下 5、锅内放入少许油,用姜末蒜末爆香,倒入洋葱炒出香味 6、倒入腊肉翻炒,小火慢慢煎煮,直至腊肉肥肉微微发焦,油脂煎出来 7、倒入土豆片和胡萝卜片大火翻炒,加五香粉、...
腊肉的
吃法
答:
煲汤:精华尽出,滋补养生 腊肉煲汤,也是一种非常美味
的做法
。将腊肉洗净,放入汤锅中,加入莲藕、胡萝卜等蔬菜,慢火煲煮。煲好的汤,香浓味美,
腊肉的
精华尽数融入汤中,滋补养生,令人回味悠长。腊肉炒饭:粒粒分明,香气扑鼻 将腊肉切成小丁,与米饭一起翻炒,加入鸡蛋、葱花等配料,炒至腊肉出油,...
湖南腊肉怎么
腌制
答:
湖南腊肉的做法
:1.猪肉切成条状清洗干净,沥干水份,猪肉上抹上粗盐,揉2分钟;2.将白砂糖、白酒、生抽、花椒、八角、干桔皮放入盆中,猪肉放进去,裹上腌料;3.将猪肉和腌料放入一个塑料袋中,排出里面的空气密封起来,放入0度冰箱,腌制7天左右;4.腌好之后将腊肉取出,把上面的腌料除去,然后在...
湘西
腊肉
有什么神仙吃法?
答:
腊肉拌面:将煮熟的面条与炒好的腊肉丝和蔬菜混合,加入适量的调味料拌匀即可食用。这种吃法简单方便,适合忙碌时的快餐选择。腊肉卷春卷:将腊肉切成细丝,与蔬菜一起包入春卷皮中,油炸至金黄酥脆。这种
做法
将
腊肉的
香味与春卷的酥脆完美结合。腊肉火锅:将腊肉切片作为火锅的主要食材之一,与其他海鲜、...
湖南腊肉怎么
炒好吃又简单
答:
青椒炒
腊肉
属于
湖南家常
菜,主要原料是青椒、腊肉,咸香可口、下酒下饭皆宜,今天我分享一下这个菜的简单
做法
,大家周末在家可以尝试一下哦!制作食材:主料:腊肉、湖南本地辣椒、青蒜苗 调味料:盐,酱油,香抽 制作步骤:1首先我们把腊肉用热水清洗干净,切成薄片,青辣椒和红辣椒分别切成斜片和切成圈...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
湘菜腊肉做法大全家常炒菜
正宗湘菜20道招牌菜
腊肉可以和哪些菜一起炒
腊肉的15种家常做法
腊肉的18种做法
十几种腊肉菜谱做法
十道经典腊肉的菜谱
家庭会餐10个经典菜
腊肉的七种简单做法