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清蒸鸡的正确方法
清蒸鸡
要什么调料和
做法
答:
1、准备好一只童子鸡 2、童子鸡去头去屁股洗净 3、洗净的童子鸡放入碗里 4、放入少许黄酒 5、放少许姜 6、放少许盐 7、再放少许葱腌制30分钟 8、30分钟后放入蒸锅里
蒸
40分钟 9、40分钟后出锅 10、成品
清蒸鸡
制作
方法
答:
把鸡放在盘子里上锅蒸
。视鸡的大小蒸15-20分钟,这个时间很重要,短了不熟,长了鸡就老了。要做几次就能找到规律。起锅后,把鸡油到在一个小碗儿里,别扔掉。广东人正宗的是用这个鸡油沾鸡。如果嫌太油腻,也可以用来煮青菜。撕去鸡皮,把鸡撕碎或整鸡上桌(注意烫手)做法三 原料:光鸡1只(...
清蒸鸡肉
怎么好吃又嫩窍门
答:
清蒸鸡肉
按照如下
方法
做好吃又嫩:鸡肉切成小块,姜、蒜、葱切碎备用。鸡肉装碗,放入姜蒜葱和适量茶油,酱油、酒、盐。锅中加水。把鸡肉放入锅中。盖上锅盖。大火蒸20分钟即可。
鸡肉怎么
清蒸
好吃又营养
答:
1、第三步将鸡肉放入蒸锅当中,直接冷水放入即可大概是蒸半个小时的时间,顶多半个小时的时间就可以拿出来吃了
,这样蒸出来的鸡肉味道鲜嫩爽口,非常的好吃其中最重要的还是用冷水蒸鸡,许多的食友们喜欢用热水去蒸鸡肉。2、1鸡清蒸香菇好吃又营养原料三黄鸡一只香菇几朵红枣十几颗姜丝葱丝酱油盐白糖料...
清蒸鸡
怎么做才好吃
答:
将人参(切碎)、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,
将蒸鸡的汤倒在勺里炒,置火上烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成
。功效 大补元气,安神养心。适用于倦怠、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频等症。清蒸鸡的好吃做法二 清蒸鸡的材料 鸡肉半只,姜一个,蒜4瓣,葱适量,茶油、酱油、酒、盐适量 清...
川菜
清蒸鸡
怎么做
答:
川菜清蒸鸡怎么做1 原汁原味
清蒸鸡的做法
鸡杀好,弄干净,用刀切成块,三个人吃不光,蒸了半只 碗里放好鸡肉,铺上生姜片、放1勺盐 隔水蒸1个半左右 原汁原味好鲜哦 小贴士 不用放任何东西,只用盐和生姜 川菜清蒸鸡怎么做2 鲜嫩清蒸鸡(原汁原味,不加一滴水)的做法 半只鸡洗干净,...
正宗
清蒸鸡的做法
答:
1、准备半只鸡就可以了,鸡肉准备好之后咱们先给它浸泡一下,尽量把鸡肉里面的血水给浸泡出来。浸泡好之后不用切,光把鸡爪剁下来就行了。2、在
蒸鸡肉的
时候,蒸鸡肉的水中要加入适量的料酒,要尽量的多加一点。3、鸡肉过凉水的`时候要用凉白开,不要直接用凉水。鸡肉在放进凉白开中之后让它自然冷却...
清蒸鸡
怎么做?
答:
清蒸鸡的做法
:1. 将鸡宰杀煺毛,顺肚剖开,除去内脏,洗净,放开水锅内淖透捞出,用清水洗去血污;2. 鸡脯朝下,除去鸡骨,再按鸡形摆放蒸盆内;3. 然后将大腿垫装盆内,加盐、葱段、姜片,添清汤淹过鸡;4. 把花椒打包放入盆内,上笼蒸烂取出;5. 滗汤入锅拣去葱、姜,翻扣在汤碗内,...
清蒸鸡肉
怎么做好吃
答:
蒸鸡肉
时,火候的掌控十分关键。大火急蒸会让鸡肉外熟内生,口感发柴。建议使用中火蒸制,水开后转小火继续蒸约20-30分钟。精准把握时间:蒸制时间根据
鸡的
大小而定。一般来说,每500克鸡肉需要蒸10-15分钟。为了确保鸡肉熟透,可插入一根筷子,如果筷子插入鸡肉后轻易拔出且没有肉汁渗出,就表示蒸熟...
清蒸鸡
怎么做
答:
做法
1.鸡清洗干净后,沥干水分;把鸡脚斩下(为了造型,我保留了鸡头和鸡脖子,你做的时候,可以把其斩掉)用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍,并适当用手帮鸡按摩几下,让盐分充分渗透进去 2.洒下姜葱蒜粉,把
鸡的
全身内外都涂遍 3.腌15分钟后,锅里水开后,上蒸锅大火蒸15分钟 4.关火后...
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