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清蒸石斑鱼的步骤
蒜
蒸石斑
怎样做好吃呢?
答:
将新鲜的
石斑鱼
去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,然后清洗干净,擦干净鱼身表面的水分,葱、姜和大蒜准备好;
步骤
step 2 将石斑鱼从背部两侧用刀切开,但不要切断,这样做的目的是让鱼肉充分入味,你也可以不切开的;步骤step 3 葱、姜和大蒜切成图中的样子;步骤step 4 将一部分葱、姜和大蒜放入鱼盘中;步骤...
清蒸石斑鱼的
做法
答:
石斑鱼洗净,鱼身斜刀切几刀方便入味。
步骤5 鱼身抹上盐。步骤6 撒上葱段、姜片、大葱,淋上1勺料酒。步骤7 蒸熟,蒸好取出,淋上生抽
。步骤8 锅中热油,淋在鱼身上即可。
自己做的
清蒸石斑鱼
怎么做好吃又简单,做
答:
葱 :适量 具体
步骤
第一步 1.
石斑鱼
洗干净去内脏放碟上,为了容易熟和入味,在鱼身两边切上2道。第二步 2.碟下面发几片姜。第三步 3.放上鱼身上放一半姜丝、淋上少许花生油。第四步 4.锅里的水先烧开,放进蒸架。第五步 5..
鱼蒸
10分钟(注意火候,切忌太熟鱼肉就不嫩)。第六步 6...
清蒸石斑鱼的
做法(清蒸石斑鱼的做法 较正宗的做法)
答:
1.准备食材
清蒸石斑鱼的
主要食材是新鲜的石斑鱼、姜片、葱段和适量的盐、料酒和清水等。2.处理石斑鱼 将新鲜的石斑鱼洗净去鳞、去内脏、去头尾,然后在鱼身两侧各切三刀,刀口深度不要过深,以免破坏鱼肉的完整。3.腌制石斑鱼 将腌制石斑鱼的调料混合均匀,然后将石斑鱼均匀地涂抹上去,用保鲜膜包裹...
清蒸石斑鱼
做法怎么做?
答:
做法如下:
1、将鱼洗净待用。2、将鱼装盘,鱼下面垫几根葱段,上面放上姜丝。3、烧开水,将鱼下锅猛火蒸6分钟
。4、出锅后撤掉葱段,姜丝,香菜、淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。5、出锅后撤掉葱段、姜丝、香菜,淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。
石斑鱼
怎么
蒸
答:
蒸石斑鱼的
蒸法如下:1,将鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫,取出,清水过冷后,打清鱼鳞。于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。2.用长盘1个,横架上筷子两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油10克淋在鱼身上,放入...
石斑鱼的
做法
清蒸
答:
1、大葱切圈,小葱切段,石斑鱼洗净,鱼身斜刀切几刀。2、鱼身抹上盐,撒上葱段、姜片、大葱,淋上1勺料酒。3、将鱼放入锅中蒸熟,蒸好取出,淋上生抽。4、锅中热油,淋在鱼身上即可。
清蒸石斑鱼
是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白,可与淡水名产桂鱼相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用...
清蒸石斑鱼的
做法
答:
方法/
步骤
准备好
石斑鱼
。石斑鱼处理干净,鱼身拉上2刀加入盐料酒腌制10分钟。葱姜切丝,柠檬切片。将腌制好的鱼倒掉多余的水分 在鱼身切口处加上一半的葱姜,再挤上柠檬汁。
蒸
烤箱接通电源,选择高温蒸程序,设置120度18分钟。蒸烤箱预热100度,这时候烤箱里面的蒸汽很足了,就可以放入鱼了。关好...
石斑鱼清蒸
做法
答:
步骤
:1. 将石斑鱼清洗干净,去鳞去腮,切上几刀(有利于入味)。在鱼身两侧各切两刀,然后在鱼背上再切几刀。2. 取一个蒸锅,加入足够的水,烧开后放入
蒸
架。在蒸架上摆放上姜丝和葱段。3. 在
石斑鱼的
两侧鱼身各涂上一些盐,放在蒸架上。4. 将蒸锅盖好,用中火蒸约10-15分钟,或直到...
...要怎么蒸才会滑嫩?在饭店吃到不管多大的
石斑清蒸
都很滑嫩可口,可是...
答:
1、
石斑鱼
洗净,用盐和黄酒腌制十分钟,然后放入盘子,加姜丝。2、蒸锅倒水烧开,鱼盘放入蒸锅,大火蒸八分钟,然后关火焖3-5分钟。3、蒸鱼的时候,把葱洗净切丝、小米辣洗净切丝。4、另起一锅倒入适量的食用油,放葱丝、小米辣炸出葱油。5、
鱼蒸
好后盛出,捡去姜丝,浇上2勺蒸鱼豉油。6、把烧...
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