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清炖鱼汤的用料及步骤
清炖鱼汤的
做法大全清炖鱼汤如何做
答:
将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻;然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料
,先用武火烧开,后改用文火烧15分钟,再改用武火烧开,拣去葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。2、黄鱼羹 原料:净黄鱼肉200克,葱末3克,嫩笋50克,葱段5克,熟猪肥膘25克,绍酒15克,熟...
清炖鱼汤
怎么做
答:
1、主料:鲫鱼1条、色拉油5毫升、食盐6克、姜10克、小葱5克、胡椒粉2克
。2、鲫鱼杀好洗净待用。3、锅置火上加入色拉油。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。4、然后把锅内放入开水,放入葱段和姜片。5、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后,放入盐和胡椒粉。
清炖鱼汤的
做法
答:
6. 清水:适量 步骤:1. 先将鲜鱼去鳞、去腮、去内脏,切成块状备用。2. 姜切成片,葱切成段备用
。3. 将锅加热,加入适量的清水,放入鱼块,加入料酒焯水(焯水可以去除鱼腥味)。4. 捞出焯水后的鱼块,将锅倒空。5. 将锅再次加热,加入清水,加入姜片和葱段。6. 待水开后,将焯水后的鱼...
清炖鲫鱼汤
怎么炖好喝又营养
答:
清炖鲫鱼汤
这样炖好喝又营养:
用料
:鲫鱼1条、姜两片、盐适量。
步骤
:1、现杀新鲜鲫鱼一条,鱼一定要新鲜,才不会出腥味;买
鱼的
时候让老板给你收拾下,去鳞抠鳃,开肚清肠;回家后一定要把鱼肚子里的黑色膜给处理干净,店家整的时候没功夫处理那么仔细;用水好好清洗几遍,洗净后用干净布或是厨...
清炖鱼汤
怎么做简单好吃清炖鱼汤做法
答:
1、材料:小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精
。2、锅里倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。3、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,...
清炖鱼汤
怎么做
答:
清炖鱼汤的
做法(一)1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水。2、把鱼放入锅里,加盐。这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜。如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折。很多MM可能要说这不腥气吗?实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜,那连料酒都不放的,吃过的...
如何制作一份美味的
清炖鱼汤
?
答:
步骤
1:将新鲜的鲤鱼洗净,用刀在
鱼
身两侧各切 2 刀,然后剖成两半;姜切大片,葱白切成小段待用。步骤 2:炒锅中倒入淡色系高汤,放入姜片、葱白,加入生抽,小火烧制大约 20 分钟,使味道进去,成为一种鲜美的汤底。步骤 3:将鲤鱼放入汤锅中,加入刚才烧好的高汤,盖上锅盖,用中火熬煮约 10...
家常
清炖鱼汤
怎么做
答:
1、
清炖鲫鱼汤
。将鲫鱼去鳞、去内脏,洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片,将鱼背上斜切几刀,用盐把鱼表面和内里抹均匀,把生姜片塞进那几道口子里,放入炖锅,倒入料酒,加水,大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后,关火,加少许味精,撒上葱段即可。2、鲫鱼炖豆腐。鲫鱼去鳞、去...
清炖鱼汤的
做法是
答:
清炖鱼汤
做法一,材料 阿姆鲥鱼 鸡腿菇 口蘑 西红柿 芥菜 做法 1、鲜阿姆鲥鱼(馋小白)去鳞、去内脏,将所有食材洗净 2、将鸡腿菇切成滚刀块备用 3、将口蘑切成薄片,西红柿切成块备用 4、把芥菜叶切成细丝 5、锅烧热后加适量油,将鲜鱼放入油锅中,小火煎鲜阿姆鲥鱼(馋小白)至变色后加姜、西红柿入...
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