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清汤羊肉火锅的做法及配料
清汤羊肉火锅的做法
答:
制作方法:1、葱斜切成段,姜切成大片。2、青菜清洗干净
,金针菇撕开。3、干豆腐切成条。4、羊肉用清水浸泡20分钟,浸泡出多余的血水。5、锅里加入清水,放葱段、姜片、盐调味,水开以后放羊肉,撇去浮沫。6、放入干豆腐,冻豆腐,金针菇这种不吸油的食材煮5分钟。7、水再次烧开后,就可以一边下...
羊肉火锅
用什么火锅底料
答:
羊汤配料:羊肉片、粉条、萝卜、豆腐等
。喝汤时撒入葱花末、香菜末等增香 注意:切勿加其调味料会影响羊汤鲜美口感。另一做法:一斤羊肉切块,氽水待用。葱姜炝锅,加清水烧开,下肉加香叶(两片)、桂皮(小片)、八角两个、胡椒几粒,煮至羊肉熟烂时,点几滴香油,少许鸡精,美味的清汤羊肉火锅...
清汤羊肉火锅的做法及配料
答:
准备用料:羊肉(带皮羊排)600克、萝卜500克
辅料:生姜、4、5片、大葱4段、八角2个、干辣椒2个、桂皮1小块、料酒少量、盐适量 具体步骤:
1、大葱、生姜、大料等准备好,洗净备用
2、羊肉切块,洗净备用 3、洗好的羊肉冷水入锅,加适量的料酒焯水,然后再用清水冲洗两遍 4、除萝卜以外的所有材料...
清汤羊肉火锅
底料
配方
答:
清汤羊肉火锅底料配方包括羊骨、生姜、大葱、香菜等食材
。具体来说,首先需要准备羊骨、生姜、大葱、香菜等食材,然后将羊骨洗净、切块,用开水焯烫去除血沫。接下来,将生姜、大葱、香菜等调料切好备用。在锅中加入足够的水,放入羊骨和姜片,用大火煮沸后转小火熬制2-3小时,直到汤色乳白、香味浓郁。...
清汤羊肉火锅的做法
答:
清汤羊肉火锅的做法如下:用料:羊肉两斤
、萝卜1个、玉米1根、玉竹适量、山参适量、红枣适量、参须适量、麦冬适量、竹甘蔗两节、生姜适量、葱4根、白酒适量、枸杞适量。步骤:1、准备两斤羊肉清洗干净。2、麦冬,山参,玉竹,红枣,参须,用清水泡一下。3、油锅热后倒入羊肉翻炒一会淋上二锅头。4、倒入...
羊肉火锅
是怎么做的,需要那些
配料
答:
配料
:新鲜羊肉,胡萝卜,大葱,桔子皮,花椒,生姜,干辣椒,桂皮,八角,羊肉火锅底料。
做法
:
清汤羊肉火锅
需要准备适量羊肉,一些八角,干辣椒,葱,姜,蒜,大虾,干姜,花椒以及盐,首先把这些材料全部都搭配在一起放进锅中,加入适量的水用大火煮开,再改成小火慢慢煮30分钟。随后加入适量的盐,煮...
清汤羊肉火锅
怎么做才好吃又简单
答:
(1)姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。(2)
羊肉
洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅氽水捞起。(3)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。大骨汤一般指...
羊肉清汤火锅的做法及配料
答:
1、将
羊肉
切成麻将大小的块,经过飞水除去异味、血沫、杂质,洗净。2、葱、姜、蒜、花椒、八角等佐料,葱洗净切成葱段,姜去皮切成块状,将佐料洗净入锅。加5-6倍干净凉水。3、
清汤
锅底最好再放入几只龙虾,这样可以提鲜。还有,为了增加锅底的香味,可自己加工肉馅攒制肉丸入锅,肉丸的...
清汤羊肉火锅
底料
配方
介绍
答:
步骤1:准备主料。将羊骨、瘦
羊肉
、白萝卜都要提前处理干净,羊骨经过焯水后再用冷水泡一个小时并捞出沥干;瘦羊肉切成片状备用;白萝卜去皮洗净后切成长条状;青蒜和姜切碎备用。步骤2:炒香香料。将桂皮,草果,花椒,小茴香,八角等香料统一入锅炒香。步骤3:加水煮。在
火锅
底部加入足够的清水,水...
清
清汤羊肉的做法及配料
答:
清
清汤羊肉的做法及配料
主料:羊肉500g、油菜400g、茼蒿300g、冻豆腐400g、羊血250g、白菜200g、土豆片300g、粉条200g、金针菇400g、黑木耳40g 辅料:芝麻油适量、盐适量、芝麻酱适量 酱豆腐汁适量 步骤:1.油菜 洗净 2.黑木耳 发好 洗净撕成小块 3.茼蒿 洗净 4.羊血 切成大块 5.金针菇 ...
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