66问答网
所有问题
当前搜索:
淮南牛肉汤用什么香料
淮南牛肉汤
配方及做法
答:
1、主料:牛腱子肉500g,牛骨750g,牛百叶200g(可不放),香菜,葱姜,料酒,盐
2、香料配方:草果2个,香叶5片,香茅10根,八角5个,桂皮2片,干辣椒
花椒
适量,陈皮2块,牛油适量。牛油。3、将牛肉焯水,然后放入锅中加八角、姜片炖汤。4、牛肉汤煮开,加点盐、胡椒粉和鸡精调味,牛肉捞出晾...
揭秘:正宗
淮南牛肉汤
的做法和配方!
答:
1. 材料准备:小牛腱500克,牛骨750克,百叶200克,红薯粉丝200克,香菜适量。
香料包括草果两个,香叶5片,香茅10根,八角5个,桂皮2根
,辣椒5个,小茴香适量,
花椒
适量,陈皮2~3块。辣油需牛油或色拉油适量,猛胡辣椒面适量。2. 牛骨处理:提前浸泡一晚,多次换水去血水。小牛腱洗净,焯水后洗...
正宗
淮南牛肉汤
的做法是
什么
?
答:
炖煮:在高压锅中加入适量清水,放入焯好水的牛肉块,
加入葱段、姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、草果、丁香、茴香等香料
,大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时,直至牛肉变得酥烂。准备白萝卜:将白萝卜去皮,切成滚刀块或者厚片,备用。煮白萝卜:在另一个锅中加水煮开,放入白萝卜块,煮至半熟,捞出...
自制
淮南牛肉汤
放
哪些
调料比较好?
答:
生姜:生姜具有去腥增香的作用
,是烹饪牛肉时不可缺少的调料。在淮南牛肉汤中,适量的生姜可以提升汤的香气,同时也能中和牛肉的膻味。大葱:大葱的香味能够与牛肉的味道相互融合,使汤的味道更加醇厚。在炖煮牛肉时加入切段的大葱,可以增加汤的层次感。
料酒
:料酒不仅能够去除牛肉的腥味,还能增加汤的香...
淮南牛肉汤
绝密配方
答:
准备红薯粉条、豆腐皮丝、牛肉、牛杂(牛头肉、牛肚)、香菜,
以及调味料:盐、味精、鸡精、胡椒粉、牛油辣子、牛油不辣油、汤底
。6. 牛肉汤制作 先在碗中加入盐、味精、鸡精、胡椒粉,然后用漏勺将泡软的粉条、豆腐丝放入牛肉汤中浸泡一会儿,再倒入碗中。接着放入煮熟切片的牛肉、牛杂,浇上牛肉汤...
安徽
淮南牛肉汤
的做法有
哪些
?
答:
安徽淮南牛肉汤是中国安徽省淮南地区的特色传统美食,以其鲜美的汤味和独特的制作工艺而闻名。这道菜以牛肉为主料,辅以多种香料和佐料,经过长时间炖煮而成。下面是一种较为传统的淮南牛肉汤的做法:【材料】牛腱子肉或牛腩:500克 老姜:一小块 大葱:1根
料酒
:适量 八角:2-3颗
香叶
:2-3片 ...
淮南牛肉汤
做法和配方
答:
淮南牛肉汤做法和配方如下:主料:牛肉 辅料:豆腐皮、粉条、牛油、辣椒粉、蒜苗、香菜、山奈、桂皮、八角、草果、
香叶
、香砂、甘草、
花椒
、陈皮、小茴香、干红辣椒、贝母、香茅草、大葱、姜。1、各种香料,用量根据个人口味适量调配。2、将牛骨(一定要断开露出骨髓)、牛肉(要过水)洗净,香料袋,葱姜...
淮南牛肉汤
绝密配方
答:
6.调料:红薯粉条、豆腐皮丝、牛肉、牛杂(牛头肉、牛肚)、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、牛油辣子、牛油不辣油、汤 7.
牛肉汤
制作:先放入盐、味精、鸡精、胡椒粉放入碗中,再用漏勺把粉条、豆腐丝放牛肉汤中浸泡一会倒入碗中再放牛肉片放入碗中浇上牛肉汤撒上小葱、香菜、辣油即可。8.牛肉、牛头...
淮南牛肉汤
配方及做法
答:
淮南牛肉汤做法步骤 1.准备好所有的食材。2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,
香叶
,桂皮,陈皮,葱姜。5.再加入白酒。6.加入咖喱粉。7.加盖大火烧煮20分钟。8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。9.煮好的牛肉...
如何制作色香味俱全的
淮南牛肉汤
?
答:
淮南牛肉汤
是中国安徽省淮南市的一道传统名菜,以其独特的风味和营养价值而闻名。要制作出色香味俱全的淮南牛肉汤,需要精心挑选食材,掌握正确的烹饪技巧,并且在调味上下功夫。以下是一份详细的淮南牛肉汤制作指南:【食材准备】主料:牛肉(最好选择带有一些筋膜和肥油的牛腩或牛腱子肉)500克 辅料:白...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
淮南牛肉汤配料表
牛肉汤绝密21种香料配方
淮南牛肉汤配料秘制配方
老味道淮南牛肉汤
熬牛肉汤的香料配方
淮南牛肉汤牛油辣子做法
牛肉汤料包里有26种香料
晋江牛肉汤中药绝密配方
淮南牛肉汤里辣椒小菜怎么做