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海鳝鱼干
海鳝鱼干
怎么做好吃
答:
制作方法:首先,将
海鳝
剖腹去内脏和骨,清洗干净;然后,将处理好的海鳝入沸水锅中焯水,捞出后刮去粘液,再去头尾,切成金钱片;接着,将切好的海鳝片码放在盆内,上面摆放冬菇片、火腿片,撒上香糟,倒入花雕酒,加盖;最后,放入蒸锅中蒸约40分钟,出锅时加入味精即可。食谱营养:海鳝:海鳝含有丰...
干
海鳝
如何煲汤放什么材料好
答:
所需材料有
海鳝
肚,节瓜,鱼尾,花生和黄豆若干,姜两片。做法如下。1、海鳝肚提前一晚用水浸泡好。2、节瓜刮皮洗净后切段。3、鱼尾洗净,用盐和酒腌制,放入锅中煎透。4、将鱼尾除外的材料放入煲中,加入清水,大火煲滚后再放入鱼尾转慢火煲两小时,放盐调味便可食用。
干制
海鳝鱼
有哪些吃法?
答:
制作步骤:1、这是自己晒的鲅鱼和
海鳝鱼
。2、 晒好的海鳝鱼切成段,用温水洗一下,葱姜蒜干辣椒切成段和丝。3、把所有的材料放入一个铁盆里。4、放入锅里。5、盆上加一个盘子,防止在加热的时候进入蒸气水。6、盖上锅盖,火开后大火转中火大约15分钟就好了。7、盛出即可食用。
干
海鳝
如何煲汤放什么材料好
答:
1、水
鳝
5条(又名豆腐鱼)、嫩豆腐1块、姜、蒜、葱、盐、蔬之鲜、料酒、生抽、孜然粉少许。2、水鳝洗净切大块,加盐、料酒腌渍一会。3、豆腐切小块,葱切花,姜切片,蒜切末备用。4、热锅倒入色拉油烧热,加入姜片、蒜末及葱白末炒香。5、放入水鳝稍稍煎一会儿,把姜片去除,倒入料酒、盐、鸡...
海鳝干
的做法
答:
海鳝干
的做法 主料:海鳝1条,冬菇片12件,火腿12件 副料:菜远6条,香糟、花雕酒 制作方法:将
鳝鱼
剖腹,去内脏和骨后洗净;.鳝鱼入沸水锅氽一下捞出,刮去粘液,去头尾,切成金钱片;熟火腿切成片;将鳝鱼片码在盆内,上面放冬菇、火腿片、香糟、花雕酒,加盖;上笼蒸40分钟左右,加味精即成。
鳝鱼干
如何烹饪?
答:
去海边买些
鳝鱼干
不知怎么吃,请教了 解析:可以考虑做“鳝鱼干丝汤”(又名“脆鱼干丝”或“淮鱼干丝”)淮鱼干丝汤,淮扬传统名菜,又名脆鱼干丝。脆香香鲜,绵软爽口,汤汁鲜醇。夏季菜肴。在鳝鱼旺季时,大量加工,将鳝鱼烫熟取脊肉,放入油锅炸至酥脆而不焦,收贮密封容器内。随用随取,泡...
如何晾晒
海鳝鱼
答:
以下是晾晒
海鳝鱼
的步骤:1. 选择新鲜的海鳝鱼:确保选择新鲜、新捕获的海鳝鱼。海鳝鱼应该有明亮的皮肤、没有划伤或损伤,并且有新鲜的气味。2. 准备鱼身:将海鳝鱼彻底清洗干净,去除内脏和鱼鳍。鱼身可以根据个人喜好切成段或整个的形式。3. 阳光晒干:将清洗后的海鳝鱼放置在晒干网或晒干架上,...
干
海鳝鱼
的做法 - 百度
答:
做法 1、
鳝鱼
焯水去骨,切段 2: 姜,蒜切片备用 3、加入料酒、生抽腌渍10分钟 4、炒锅加油烧热,放入大蒜,姜炒出香味 5、加入干辣椒、青红椒、炒出香味盛出 6、炒锅加油,倒入鳝鱼段加入少许老抽翻炒上色 7、将炒好的青椒、蒜、干辣椒倒入,加少许盐、糖继续翻炒均匀即可 干锅鳝鱼 材料:鳝鱼...
海鳝干
怎么做好吃
答:
制作方法:将
鳝鱼
剖腹,去内脏和骨后洗净;.鳝鱼入沸水锅氽一下捞出,刮去粘液,去头尾,切成金钱片;熟火腿切成片;将鳝鱼片码在盆内,上面放冬菇、火腿片、香糟、花雕酒,加盖;上笼蒸40分钟左右,加味精即成。食谱营养 鳝鱼:鳝鱼富含DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是...
干
海鳝
浑身是刺 怎么吃?
答:
制作过程:①鱿鱼去头,尾,骨,横着切成丝,用温水洗净,沥干水分.肥瘦肉切成6厘米长,0.3厘米粗的丝,绿豆芽去芽瓣及根.②锅置旺火上,下油烧至六成热,下鱿鱼丝煸炒一下,烹入料酒煸炒,加入肉丝,待肉丝水分将要煸干时,再加入精盐,白糖,酱油,料酒炒香,加豆芽煸炒至断生,加入味精,淋上芝麻油 ...
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