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海鲜炖鸡怎么做好吃
哪些
海鲜
适合
炖鸡
答:
鲍鱼
炖鸡
鲍鱼炖鸡的用料 鲍鱼 5只鸡 1只香菇 6朵火腿切片 5片姜 3片葱 半根大料 2个蚝油 1勺酱油 3勺料酒 2勺盐 少许 鲍鱼炖鸡的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 先把鲍鱼用清水洗净,放到开水里焯一下。关火后放在开水里再停滞3-5分钟。然后用凉水洗净浮末。(焯的时候要注意,...
螃蟹
炖鸡怎么做
答:
1、蟹洗好砍件备用。2、鸡肉飞水备用。3、下油锅爆香姜片。4、放蟹块爆炒。5、溅酒放水(有高汤更好)烧开煲一下,然后放入鸡块一起煲,等鸡块熟透后,调味。6、出锅。
鲍鱼
炖鸡怎么
弄才
好吃
答:
鲍鱼
炖鸡
的做法如下:主料:土鸡肉150克、鲍鱼(干)4只。辅料:羊肚菌4朵、盐少许、姜两片。1、准备鲍鱼干四只泡发4小时。2、把土鸡肉去掉皮和鸡油,如果用的是自家土鸡,可以不灼水,市场买的鸡灼一下血水好一点。3、准备羊肚菌干,清洗干净。4、将鸡肉,泡发好的鲍鱼干,羊肚菌,姜片一起放...
墨鱼炖鸡
:一道美味又营养的
海鲜
菜肴
答:
1. 墨鱼:去除内脏、骨刺洗净切块备用。2. 鸡肉:切块备用。3. 姜、蒜、小葱、辣椒:切末备用。4. 豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水:适量。5. 锅、刀、板、碗、勺等。接下来,我们来看一下
墨鱼炖鸡
的具体制作步骤:1. 将锅放在火上,放入适量的油,烧热后加入葱姜蒜末、豆瓣酱、辣...
食材_鲍鱼
炖鸡
鲍鱼什么时候放窍门
答:
鲍鱼
炖鸡
的做法:1、鲍鱼可在购买的时候委托小贩处理,回来再用水冲刷一下下锅灼煮片刻捞起备用。2、走地鸡,桂圆肉,枸杞,红枣下锅逐一灼煮片刻捞起备用;红枣要去掉红枣核避免上火。3、姜去皮切3-5大片。4、所有材料放入压力锅内加入3-5大碗水,按炖汤键约30分钟。5、炖煮好后放气减压再加入少许...
墨鱼
炖鸡
的做法中有哪些值得关注的步骤?
答:
准备食材:选择新鲜的墨鱼和鸡肉是制作
墨鱼炖鸡
的基础。墨鱼应该选择肉质饱满、色泽鲜亮的,而鸡肉则最好选择土鸡或者三黄鸡,这样的鸡肉更加鲜美。将墨鱼清洗干净,去除内脏和墨囊,切成块状;鸡肉则剁成块,用清水冲洗干净,沥干水分。焯水处理:将鸡肉块放入沸水中焯水,去除血水和杂质,焯水时间大约3-5...
河蚌
炖鸡汤
的做法大全
答:
步骤如下:1、河蚌肉清洗,大豆泡透,枸杞子泡好,姜片清洗切条,小香葱清洗鲜切花;2、锅内加点油,待油热时放进姜片丝、河蚌肉炒一会儿,倒进米酒,添加大豆,用低火煮;3、待煮至料汁乳白时,放进枸杞子,加入食盐、鸡精、白胡椒粉煮沸,撒进香葱段,淋入芝麻油就可以。
海蛎子做法
答:
海蛎子要想做的
好吃
可以试试这样做:1、首先将海蛎子、香菇、豆腐清洗干净并切好,然后锅中放油烧红;2、倒入菌菇煸炒至出水变软后放入姜丝,开大火煮开后再小火焖七分钟;3、把菌菇的鲜味都融入到汤汁里,再放入海蛎子加少许花雕酒,放入豆腐块煮开,加少许盐,撒上葱花即可。
炖鸡
可以放什么干
海鲜
答:
炖鸡
可以放蛏干、虾干、干贝、鱼胶等干
海鲜
。海鲜干
炖鸡汤
材料:鸡肉、虾干、蛏干、干贝、红菇、枸杞、红枣、姜。方法:1、把所有材料都放到炖罐里。2、鸡肉放入水中在锅里烧开,其他材料一起放炖罐中,将炖罐放到隔水炖锅中,调到肉档,炖3小时即可。
鱼胶
炖鸡汤
窍门
答:
主料:桂圆、童子鸡、花胶 辅料:枣(干)、姜、枸杞子 调料:江米酒、食盐 花胶洗净晾干水分。锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。炸好的花胶推到锅边控干油。油发好的花胶完全鼓起,折断后断面呈海绵状。用清水把炸好的...
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