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海参泡发不开怎么办
海参
太硬
怎么办
答:
1、热泡法
。先用热水将海参泡24小时,或者随冷水入锅煮开,再加盖焖泡四到五个小时。然后从海参的腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。2、冷泡法。冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发。然后取出海参剖腹去肠杂和腹膜,再换清水浸泡,待泡...
泡发海参
太硬了
咋办
呢
答:
1、将海参放进盆或桶内,加适量的纯净水(水要没过海参)泡发约24 小时左右,期间换水3-4 次直至海参体变软
。2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴和抠出白色海参牙,仔细清洗海参体表和体腔。3、将洗净的海参放入锅里加入适量纯净水,烧开后煮15分钟。4、盆、桶内盛满纯净...
海参
发泡后还有些硬
怎么办
答:
1、再浸泡
,将海参浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内水要没过海参,泡发约48小时到60小时,期间换水4次直至海参体变软,此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态;2、清洗,沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴,清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上附着的筋;3、锅煮,...
海参
为什么
泡发不
起来
答:
第一个原因:必须选用纯净水
,纯净水杂质少,发泡效果最好,自来水的水质软硬度都有差异,还含有杂质和添加剂,会影响海参涨发率。因此如果要发泡效果好,最好是用纯净水。其次是浸泡海参时,水温不够凉。浸泡海参的水温最好维持在0-5℃,一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象,严重的甚至能导致自溶。随着...
家里买的即食
海参
,
打开
以后泡了半个小时,但是还是硬的,应该
怎么泡发
啊...
答:
解决方法:1,清洗干净海参,倒入干净锅内加水没过海参五至十公分。2,大火煮至开锅转小火慢煮
。3,用干净的筷子夹起锅内海参中间位置,如果海参两头向下低垂约二十角度即是煮好了,取出自然凉后清洗干净放纯净水中置于冰箱保鲜。没煮好的继续煮,一边煮一边挑选煮好的。4,冰箱中的煮好的即食海参...
海参泡发
失败
怎么办
答:
使用冷水浸泡盐干海参一天一夜,使其回软。与冷水一同下锅,大火煮开后转慢火煮10分钟。焖泡自然冷却后,清洗海参内部的杂质。再次煮沸并泡焖8小时,然后换冷水浸泡。已经发好的海参可以置于冰箱冷藏,随时取用。关于
海参泡发不
大的主要原因:海参泡发不大的主要原因可能包括以下几点:选购的海参品质不...
海参
发泡后还有些硬
怎么办
答:
在
海参泡发
过程中,用到的容器一定要保证是无油的,因为海参吸水膨胀大以后,表面会有很多小孔,这些小孔如果吸了油脂,会使海参表面融化。2.海参第一轮泡发好以后,用剪刀在海参腹部,沿着小口上下剪开,然后将沙嘴去掉。将腹部的杂质清洗掉。3.将
海参打开
,可以看到里边有一条一条的白色内筋,很多不...
海参
的发泡方法和做法
答:
发泡海参对于没做过的人来说,确实无从下手,而且方法不当,
海参泡
几天都泡
不开
,好东西可不能白白浪费了啊!下面给大家分享几种
泡发
海参的方法。1、泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶
发海参
暖水瓶发海参,首先要将干海参用冷水浸泡两天,待干海参回软后用剪刀将海参剖开,取掉海参头部的...
干
海参
如何发泡?有哪些细节需要注意,我
怎么
总是
发不
好
答:
方法/步骤:1将干海参放在相对大一点的容器里(没有材质的要求,这里演示用的是塑料饭盒),加入纯净水(我用的是家里净水器里的水);2放到冰箱冷藏层,连续三天,每天换水;直到海参变软为止;3用刀子划
开海参
的小肚皮,挤出来钙化的白色沙嘴;4放到烧开了的纯净水中
浸泡
,大约15~30分钟。5中途可以...
半干
海参
忘煮就
泡发
了,口感硬
怎么办
?
答:
半干
海参
的口感硬往往是因为未煮熟的缘故,您可以尝试以下方法来使其口感更加嫩软:1. 尝试重新浸泡:将硬的海参重新浸泡至少4~6小时,或者直接浸泡至柔软,
泡发
时间也可能因海参品种和含水量而有所变化。如果海参切成小块状,可以更容易浸泡和软化。2. 改变烹调方式:将海参放入沸水中煮10到15分钟,...
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