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海参为什么煮出来水发绿
煮
完
海参
的水
什么
颜色
答:
1、煮过新鲜海参的水是淡绿色的。
原因是海参以浮游生物和藻类为食,体内积聚了藻类的色素
。2、煮过泡发海参的水是深褐色的。原因是干海参在晾晒前一般使用草木灰揉制,用以防腐、脱水和阻隔蚊蝇叮咬。另外煮过海参的水杂质较多,不能食用。海参富含胶原蛋白和其他营养物质,具有温补功效,秋冬季服用效...
煮海参
的水是绿色的
正常
吗
答:
绿色为
正常
情况,
水变绿是因为海参食物还有水草的原因
。可能是在煮海参的时候没有将海参刨开,去掉内脏以及沙嘴,并且反复清洗,如果处理不干净,煮海参的水变绿色正常现象。海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺...
煮
完
海参
的水
什么
颜色?
答:
煮完海参的水,颜色分别是淡绿色、深褐色。煮过新鲜海参的水是淡绿色的。
原因是海参以浮游生物和藻类为食,体内积聚了藻类的色素
。煮过泡发海参的水是深褐色的。原因是干海参在晾晒前一般使用草木灰揉制,用以防腐、脱水和阻隔蚊蝇叮咬。海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮...
为什么煮
过
海参
的水是绿色的?
答:
总之,
煮过海参的水变绿是由于海参体内的矿物质、微量元素和绿藻素在烹饪过程中释放出来所致
。通过调整烹饪方法和技巧,我们可以尽量避免煮过海参的水变绿,保证菜肴的美味和口感。同时,我们也应该珍惜海洋资源,合理利用海参,保护海洋生态环境。
为什么
发干
海参
的水有咸味,而且煮过后
水发绿
?
答:
水发绿有可能是用的小袋碘盐腌制的海参
热心网友| 发布于2011-06-04 举报| 评论 2 5 水有咸味是
正常
的,说明海参里面有盐。煮过后水发绿,
说明海参是池子养殖的
,这种海参的肉质比较薄。好的海参不应搞脱色。和你推荐海之诺海参,QS质量安全认证,高校品牌,青岛农业大学海珍品研发中心推荐。你可以淘宝搜索一下...
海参煮
完水是黑色的
正常
吗
答:
正常
。因为海参吃海藻海苔,有叶绿素沉淀,干海参煮了之后,应该是背部呈现出深蓝色,有点近似于发黑的颜色,腹部还是黄白色的,就是正宗的海参。绿色为正常情况,
水变绿是因为海参食物还有水草的原因
。如果处理不干净,煮海参的水变绿色正常现象。根据海参肉质情况来判断海参状态,弹性较好,那么就没有问题...
海参
凉水泡没有颜色但用热水
煮水
就成了绿色是
什么
问题
答:
正常
,一般质量的淡干海参都这样,因为海参吃海藻类的有叶绿素,一般淡干的烘干之前就煮了一次,所以你再煮就有点发绿了,最好的无盐海参发的时候就不绿,因为干燥之前为了去盐已经煮过几遍了
为什么煮海参
的水是绿的
答:
绿色为
正常
情况,
水变绿是因为海参食物还有水草的原因
。关于用“蒸、炒、煮”,哪种方式烹饪海参好呢?因为海参实际上没有任何味道,人们喜欢给海参加上些味道,变化些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏最大的。海参的营养结构,据研究表明海参和很多水果一样,海参80%的重要营养物质都在海参皮上,...
煮海参
的水正常颜色是
什么
样的?
答:
这主要是因为海参在生长时所吃的食物不同所致,长期以海带海藻为食的海参就会
发绿
,长期以膨化饵料为食的海参就会发黄!而且越是年头久、皮子厚的海参颜色越重!
海参煮出来
的水是绿色海参以海底沉积物和藻类为食,食物中的天然色素被海参吸收,煮制过程中,植物色素溶于水中,因此水呈绿色。
煮
的
海参水为什么发绿
答:
煮海参的水是绿的非常
正常
,只有常年在海中低播优质养殖的海参才会有这种现象。由于现在多数海参都是大棚养殖的,所以往往由于养殖时间过短再加上喂食结构多为饲料,因此海参很多都没有水发绿的现象的了。但是如果水不是绿的,而是别的颜色那就不对了,有可能是坏了。
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