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活扇贝的做法
扇贝
如何烹饪最美味?
答:
·
将新鲜扇贝放入清水中洗刷、冲洗,加适量盐浸泡,20分钟左右,待其吐尽泥沙
。· 冷水上笼屉蒸,水开后5分钟即可,拣出晾凉,取出贝肉。去除黑色的消化腺和鳃,入盘中。· 小葱摘洗干净,斜切成2-3公分的段,备用。· 把处理干净的贝肉和小葱装盘,加花椒油、白糖、海鲜酱油、彩椒拌匀即成。这...
扇贝的做法
大全家常菜 扇贝的烹饪方法
答:
做法:新鲜的活扇贝先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净
;用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开,扔掉无肉的那半扇贝壳;去除扇贝的内脏,鳃和围边,只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄;用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟;粉丝用温水泡约30分钟至软...
扇贝
怎么做好吃 扇贝好吃的几种
做法
答:
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝
。这种方式我们在生活当中十分常见,只需要准备几个扇贝和粉丝。然后将扇贝的内脏取掉,适当清洗然后加少许盐腌制几分钟。此时将蒜蓉炸到金黄色,在扇贝壳上放入浸泡好的粉丝,然后再放上贝肉和蒜蓉。加上青红椒和小葱,入锅前加上蒸鱼豉油,上锅蒸六分钟即可。2、清蒸扇贝。这种方式...
怎么烧
扇贝
?
答:
活扇贝10只,蚝油、姜末、盐、料酒、花生油各适量。做法:1、将活扇贝泡入清水中,去除泥沙,再洗净,放入开水锅中汆熟,捞出去一侧盖壳,肉放壳内,排放盘中。2、炒锅注油烧热,放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水,烧开后调成蚝油汁,浇在扇贝肉上即成。
三、清蒸扇贝
材料 扇贝12只,粉丝80克...
扇贝
肉怎么做好吃?
答:
就给大家介绍几种常见的扇贝肉做法:扇贝肉怎么做好吃一,
【扇贝肉拌菠菜】【主料】扇贝肉,菠菜【配料】姜末【调料】一品鲜酱油,辣根
【做法】鲜活扇贝洗净入锅,煮至开口取出。稍凉后把扇贝肉扒出来,去除黑色内脏,清洗干净。菠菜洗净入锅中焯烫至软烂,捞出过凉后,切段挤干水分备用。把清理干净的...
扇贝的
四种
做法
答:
步骤
做法
:1、将
扇贝
清净,蒜去皮后压成蒜蓉,小米辣切小圆圈,粉丝剪小段冷水泡发,备用。2、锅里放少许油,倒入一大半蒜末,小火煸香变金黄,加入小米辣、盐和料酒炒均匀,最后放入小半的生蒜蓉和蒸鱼豉油搅拌即可,蒜蓉酱料就做好了。3、将泡好的粉丝、炒好的蒜蓉,依次均匀的放入扇贝上。4、上...
扇贝
最简单
做法
答:
1、
扇贝
剥出肉,用厨房多用剪剔除内脏。2、在处理好的扇贝肉中加入少量的盐,再加一勺料酒,抓拌均匀,静置15分钟,然后用流动的水清洗干净。3、葱切小段,姜切丝,蒜切片备用,青红辣椒洗净去籽去筋后切丝备用。4、锅中适量油烧热,下葱姜蒜爆出香味,将处理好的扇贝肉入锅,加15克酱油,大火...
扇贝
怎么烹饪比较好吃?
答:
1.
扇贝
一定要鲜活的,先洗净再取肉。2.面包糠用细的。3.炸制时间千万不要长了,影响鲜嫩程度及口感!在介绍几种其他
的做法
1尖椒炒扇贝肉 首先把扇贝肉去掉内脏,清洗干净后,用少许盐还有料酒腌着。青红尖椒斜刀切片,蒜头两片拍碎,姜两片切丝。热锅下爆香蒜头姜丝和尖椒 ,放入扇贝肉,翻炒...
新鲜
扇贝的
简单
做法
答:
把用黄油炒出香味的蒜碎粒、红椒碎粒均匀铺放在每只扇贝上,放回蒸锅蒸1-2分钟,撒上香葱粒即可上桌。在对扇贝的家常做法大全中,对
扇贝的做法
认识后,制作扇贝的时候,完全可以根据以上制作步骤进行,但需要对扇贝进行清洗,清洗不干净的话,会让扇贝制作后吃的时候,不会很好吃,这点制作扇贝要知道...
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