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法式甜品名字
经典的10款
法式甜点
,你吃过哪几种
答:
闪电泡芙ECLAIR
,类似手指的奶油面包,后被制作为各类泡芙曲奇,其特点在于口感细腻润滑,一口就会被吸引而很快吃完,速度如闪电般迅猛。也有说是这种甜品在刚烤出来的时候伴有闪电般的裂纹,故而得出其名。二、
焦糖布丁
焦糖布丁是另一款法国非常经典的甜品,CREME是奶油的意思,BRULEE则是刚烘烤过的意思。
法国甜品
甜点比较著名吧,有哪些经典的
法式甜点
呢?
答:
又名「白朗峰」
,主要是以甜栗子泥为主,入口要能品到浓郁栗子香甜才道地。正统做法是将栗子泥一层层挤出、覆盖在蛋糕体上,形状宛如山峰,最后再撒上糖粉,就像是冬日降雪的白朗峰。5.圣奥诺黑塔 Saint-Honoré:取自法国甜点师傅
Saint-Honore
的名字,他在19世纪时将酥塔、泡芙、玛卡龙、鲜奶油等法...
经典的
法式甜品
都有哪些
答:
马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点
,其名字“少女的酥胸”就已经让人产生无限遐想。马卡龙最初的配方追述到意大利文艺复兴时期(Macaron来自意大利语,杏仁面粉团)。1533年,美第奇家族的凯瑟琳(后来的奥尔良公爵夫人)将马卡龙带入凡尔赛宫。但马卡龙最初的版本只是普通的杏仁蛋白饼,没有内陷儿。直到后来...
关于
法式甜点
,你都有哪些见解?
答:
法式甜品有六大“金刚”,
分别是千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、杏仁饼、巧克力
。1.千层酥 也叫
拿破仑糕点
。法国人把拿破仑视为英雄,但所有最杰出的东西都应该以拿破仑命名。因此可以看出,拿破仑的糕点是法国的国民美味,也可以看出法国人心中对于这种甜点是以最崇拜的拿破仑命名的。2.
闪电泡芙
闪电泡芙是一...
焦糖布丁
的做法最简单
答:
焦糖布丁
,奶香浓郁,香甜嫩滑 食材:蛋黄4个,代糖30克,纯牛奶150克,淡奶油180克做法:1.蛋黄十代糖搅拌均匀,纯牛奶-t淡奶油拌均匀倒到奶锅里小火加热至边源冒泡泡,一边倒到蛋黄糊里,-边搅拌均匀,过筛两遍备用!2.用大勺盛到模具里,放到装了水的烤盘上,海氏风炉i7烤箱预热200度烤30分钟,烤...
法式甜点
包括什么?值得学吗?
答:
当
法国
人在聊蛋糕时,他们基本上在聊慕斯(mousse)蛋糕,慕斯在法语中是泡沫的意思,就像大家经常在聊戚风(chiffon),是指轻盈的丝绸。哇,
甜点的名字
都好美,忍不住想吃了。巧克力 巧克力,因为其特有的晶体结构,熔点与人体体温及其接近。在室温时呈现固体,放到嘴上,即可融化,丝滑,苦,甜,香,...
5款经典
法式甜点
的前世今生,你知道几个?
答:
这千层皮,
名
副其实。 正宗的
法国
Mille-Feuille,有三层酥皮,中间有两层
甜点
奶油,上面是刷好的糖霜。有时候中间加的奶油可以换成果酱或者水果。 可是Mille-Feuille和拿破仑有什么关系呢? 结论就是没关系。 意大利南部的有个城市叫做那不勒斯Naples,也出产一种著名的酥皮。 “那不勒斯的”,法语说起来就是Napolitain。 拿...
问问大家,
法国
顶级
甜点
是哪些?
答:
玛德琳蛋糕色彩光亮圆润、表面有漂亮的弧度、纹路上略带焦痕、口感绵软。
慕斯蛋糕
应该很多人都听过,慕斯蛋糕和布丁差不多,都是属于奶冻式的甜点,说起来Mille-feuille,它还有另外大家熟悉的名字就是:拿破仑,但其实和法国皇帝拿破仑是没有关系的。
闪电泡芙
éclair:看外观就特别好吃都要流口水了,这款...
热门
法式甜品
介绍的做法步骤图,怎么做好吃
视频时间 00:40
马卡龙起源于什么时期?这个
名字
是怎么来的?
答:
马卡龙
这个名字也是有历史感的,在西班牙语中它并不叫玛卡龙,只是通过音译翻译过来的,实际它叫做马卡龙,也是法式的一种小甜点,长得像小圆饼用蛋白以及杏仁粉糖霜和白砂糖制作而成,里面也会有夹心,口感是比较细腻的,会发现外面比较脆里面比较软,吃起来比较可口,它的外观是五彩缤纷的制作出来,也是...
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