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油的蛋白质为什么是零
蛋白质
含量
为0
的食用油好吗?
答:
您好,首先纠正一下,
食用油中没有蛋白质,所以蛋白质含量都是0
。因为食用蛋白质要以足够的热量供应为前提.如果热量供应不足,肌体将消耗食物中的蛋白质来作能源。每克蛋白质在体内氧化时提供的热量是18kJ,与葡萄糖相当。用蛋白质作能源是一种浪费,是大材小用。”...
蛋白质
能够溶于油脂,那么
为什么
植物油里面没有蛋白质呢?
答:
商店出售的各类植物油是已经经过多道工序处理的,其中就有蒸炒原料(让
蛋白质
变性),多次过滤沉淀(除开蛋白质,还有磷脂等也会因此被除去)等过程。所以里面基本没有蛋白质。
植物食用油中能含有
蛋白质
吗?
为什么
市面上的植物油都不含蛋白质呢?
答:
食用
油
中的主要营养成分是甘油三酯(脂肪),维生素E,植物甾醇。特别是精炼后的的食用油,其主要的营养成分就是以上三种。
您好。请问花生油、豆油含有
蛋白质
吗?是微量还是一点不含
答:
花生油每100克含水分7.3克,
蛋白质
24.6克,脂肪48.7克,碳水化合物15.3克,粗纤维2.1克,灰分2 克,钙36毫克,磷383毫克,铁2毫克,另花生仁中含有 胡萝卜素 0.04毫克,硫胺素1.07毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸9.5毫克。据实验研究得出:精炼大豆油中蛋白质的含量约35微克每升,而非精炼...
大豆油是否含有
蛋白质
答:
大豆油含少量
蛋白质
。豆油除含有脂肪外,在加工过程中还带进一些非油物质,在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质。大豆油主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主(50—60%),而且α-亚麻酸含量是5—9%,是目前推崇食用的“明星脂肪酸”,除了亚麻籽油...
在牛肉和花生油中,那个含
的蛋白质
多
答:
花生油含有的是脂肪,少有蛋白质。牛肉含有
的蛋白质
就很多了,瘦肉里含的蛋白质都多。
食品中
的蛋白质是
指油吗?零食的蛋白质是指油吗?
答:
当然不是了,
蛋白质
和油脂都是我们人体所必需的营养素,但是完全不同的类别。从化学元素来说,
油的
构成元素只有碳、氢、氧三种元素,蛋白质除了这三种元素外,还有氮元素。
影响大豆子粒
蛋白质
和油分积累的因素是
什么
答:
大豆子粒
蛋白质
与油分之和约为60%,这两种物质在形成过 程中呈负向相关关系。凡环境条件利于蛋白质的形成,子粒蛋白质储量即增加,油分储量则下降;反之,若环境条件利于油分形成,则油分含量会增加,蛋白质含量则下降。
家里手工熬制猪板肉
蛋白质
含量是多少!天冷了想补充一些动物油以增加老...
答:
1、据检测,猪油中含有大量的动物脂肪(并没有
蛋白
),属于饱和脂肪酸,即硬脂。少吃无妨,多吃对人体有害。它不但可引起肥胖,还可使胆固醇升高,导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病等。2、过多食用油渣,是诱发癌症的高危因素。因为猪肉加热炼油时,由于温度较高,有机物质受热分解,经环化...
为什么
有的玉米胚芽油不注明
蛋白质
含量成分
答:
我们国家对食品的明确规定是要标明能量,脂肪,
蛋白质
及钠的含量呢?有的玉米胚芽油不注明其蛋白质的含量成分应该是三无产品。这里产品的质量是没有保证的。
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