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油煎羊棒骨
羊棒骨
的做法与配料
答:
1. 先将羊棒骨用水洗净,放入开水中焯水,捞出备用
。2. 锅热后,倒入适量油,加入葱段、姜片和大蒜末,炒出香味。3. 接着,放入羊棒骨,翻煎均匀,以便附上香料。4. 加入料酒,煮5分钟去腥,提升风味。5. 倒入生抽、辣椒粉、红糖和适量盐,继续翻炒,让调料充分浸入羊棒骨。6. 加入足以淹没羊...
羊棒骨
怎么做
答:
1.
羊棒骨
洗净,擦干表面水分,用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。2.用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔,方便入味。3.花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水,放凉后使用。4.羊棒骨放入容器,加入花椒水,用手揉搓一会让花椒水渗入肉的内部,并且在肉孔中填入花椒粒,腌制1小时。5....
羊棒骨
的做法是什么?
答:
步骤一、
羊棒骨
用冷水浸泡1小时,冲洗一下沥干。步骤二、把葱切段,姜蒜切段,青椒去籽备用。步骤三、锅烧热,放少许油,先放入花椒大料小火炸香。步骤四、再放入姜和蒜,小火炒香,再放小茴香、孜然、肉蔻、丁香、香叶,小火炒香。步骤五、羊棒骨下锅后,转中高火,同时倒入料酒。步骤六、翻...
羊棒骨
怎么做比较好吃?
答:
红烧羊棒骨:红烧羊棒骨色泽红亮,味道醇厚。
先将羊棒骨焯水去血沫,然后在锅中加入适量的油,放入羊棒骨煎至两面微黄
。加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料炒香,再加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖等调料,翻炒均匀。加入足够的热水,水量要没过羊棒骨。大火烧开后转小火慢炖,直至肉质酥烂,汤汁浓...
老少皆宜的烤
羊棒骨
,大厨是如何制作出来的?
答:
烘焙也很简单,
先在冷水中加入生姜、胡椒、洋葱和盐,然后加入羊骨,煮至熟
。烤箱预热250℃,烘烤40分钟,时不时翻过来,加热不均匀,烤焦!中间用的是八角、花椒、红枣、各种香草香料、冰糖、泡椒、香菜、盐、料酒、味精、花椒、酱油、香菜、葱、姜、蒜。烤好后,羊从烤箱里伸出来。这时,加上美味的...
羊棒骨
的做法大全家常
答:
3、放入烤网上。4、放入预热好220度的烤箱烤制30分钟。下面接上烤盘,滴落下来的水可以滴到烤盘上。5、烤到25分钟时拿出来刷一层油,再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料。6、再放烤箱烤5分钟即可。
羊棒骨
做法的绝密配方 材料 主料:羊棒骨1000g 辅料:生抽20ml,老抽20ml,耗油20ml,姜末15...
麻辣味的
羊棒骨
怎么做啊?
答:
1、先把
羊棒骨
表面湿润,然后与嫩肉粉拌匀后10分钟左右。2、炒锅上火加入清水烧开,放入八角、桂皮、大茴香、干辣椒、甘草、罗汉果、老姜、蒜头,用小火熬至半小时后,再加入精盐、味精、白糖、香油以及10克十三香粉调好味道待用。3、将羊棒骨用开水过捞,清洗干净后放入2里熬出的白卤汁里浸泡两三个...
羊棒骨
的做法 最正宗的做法
答:
1、
羊棒骨
洗净泡出血水。2、放入开水锅中加入料酒去腥。3、水开撇去血沫。4、煮5分钟左右捞出。5、过水冲洗干净。6、锅内放入少许油,放入白糖。7、加入白糖一半的水。8、小火炒至焦糖色。9、冲入开水。10、放入棒骨。11、加入调味料。12、放入蚝油。13、加入生抽、料酒、葱段、姜片。14、放入...
羊棒骨
做法的绝密配方
视频时间 00:23
羊棒骨
的做法与配料
答:
1、买新鲜的
羊棒骨
,加入冷水没过羊棒骨即可,泡1小时把水倒掉,简单冲洗一下沥干。准备所需材料葱姜蒜,青辣椒。2、锅烧热放少许油,先放入花椒小火炸香,再放入姜和蒜小火炒香,放小茴香、孜然、肉蔻、丁香、香叶等香料小火炒香。3、羊棒骨下锅后转中高火同时倒入料,翻炒几下后待料酒味道...
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