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油条醒2小时能炸了吗
炸油条
,一定要醒发很长时间吗?
答:
炸油条
,一定要醒发的,具体醒发的时间,不是固定的,因为醒发的时间,与温度和酵母等有关,比如在常温25-30度之间时,酵母发酵速度最快,基本上1
小时
左右
就能
醒发好;若低温下发醒,比如放冰箱里,那可能就得8小时以上。温度高醒发的速度就快,温度低醒发的就慢,这也是为什么很多人喜欢前天晚上和好面...
油条
面
醒了2
个多
小时能炸吗
答:
冷冻后的油条面醒二小时可以炸
。油条做法 1、 材料准备;2、 秤适量油条粉;3、 秤2.5%小苏打于温水中,同时与油条粉进行混合;4、 对折揣酵至表面光滑;5、 静置1h后复揣;6、 大约2-4h后把酵擀成长18cm、宽8cm的长方形,分成12等分胚条;7、 把2分胚条重叠,压线,拉长,下锅;8、 边下锅...
油条
面需要醒多长时间?
答:
2、然后盆中放入适量的温水,不断搓揉成面团,刷上准备好的玉米油,发
醒2小时
。3、2小时发醒好之后,把面团擀成薄厚适中面片。4、用刀切块,如下图所示。5、取两块放一起,然后用筷子压一下。6、锅里放油加热,放入
油条
胚
炸
。7、油条胚炸金黄捞出,这样油条就已经做好了。
家庭
油条
面
醒2
个
小时可以吗
答:
2小时可以了
,一般等面团发酵至原体积的2倍大时醒面就完成了。和完面之后就可以进行醒面工作,如果想要让面团更加柔软的话,我们在和面后可以用保鲜膜将装面团的容器盖起来,这样可以减少面团中的水分蒸发,可以使做出来的油条口感更好。同时需要注意的是醒面时间不宜过长,否则也会影响成品的口感。炸出...
炸油条
,一定要醒发很长时间吗?
答:
丢下去,迅速膨胀,温度就是对了 7,油条放下去之后,就要用筷子不停的翻动,受热均匀,
油条才能
蓬松得更好!8,炸至金黄捞出即可!小贴士:1,如果是冬天,放在室外即可,明天切割好
可以
直接
炸
2
,面松弛之后,一定不能揉面了 3,油温要高,但是不能太过火,掌握不好温度,容易炸焦 ...
油条
最少醒几个
小时
答:
一般情况下,
炸油条
的面团最少需要醒发3个
小时
。在这段时间内,面团中的酵母会发酵产生气泡,使得面团膨胀发酵,从而增加油条的松软度和口感。而在冬天由于气温较低,酵母的发酵速度会减慢,因此醒发时间需要更长。在冬季制作油条时,建议将醒发时间延长至少6~10个小时,以确保面团充分发酵,达到理想的效果...
冬季
炸油条醒
多长时间就
可以炸了
答:
1.把所有原料放入面包机
2
.反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚,如果白天最少要发酵8
小时
3.面团发酵 4.启动面包机,搅拌排气 5.砧板抹油,把面团按扁,切成条,叠好,用筷子压一下。因为面团非常软,所以操作时最好手上也抹些油 6.把筷子放入油中,出现小泡 7.把
油条
坯拉长,两手朝...
炸油条
的面在冰箱里醒发多长时间比较合适
答:
大概
2
个
小时
就
可以了
,最好再放点食用油
炸
出来会更好吃
油条
面需要醒多长时间?
答:
不管是
炸油条
,还是蒸馒头、包子等需酵母发酵类面食时,很多人做出来效果不好,绝大多数都是因为面团没有饧发好,最常见的就是,温度没控制好,这一点大家一定要记牢,保证在30度左右的温度中饧发。
2
、饧发时间:在春秋季时,一般环境温度很容易达到30度左右,饧发半
小时
左右
就能
饧发好;在炎热的...
炸油条
,一定要醒发很长时间吗?
答:
另一个在下锅的过程中,一定要有一个人专门拿筷子来回的翻动。让它受热均匀。这样
才能炸
好
油条
。另外这油条面活好之后,醒一
两
个
小时
之后。还有这些
二
次揣。把下面的一层给他翻过来。让他继续发制。一般油条面都是头一天晚上活好。第二天早晨用。这样发的会更好。第一天用不完的话可以放冰箱。这样...
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