66问答网
所有问题
当前搜索:
油条酥怎么做
油条
的油
酥怎么做
答:
工艺流程:打矾花一和面一揣面至三光一每饧半小时揣一次,反复揣2·3次一整条一改刀一压条一拉条一炸熟 具体制作:将矾、盐、水倒入和面缸,加小苏打打起花,加面粉揣至“三光。,每饧半小时揣一次,反复2·3次,再饧一段时间,擀成长带形皮子,切剂(宽约2厘米),将每两个小剂面对面合在...
香
酥油条
做法配方是
怎样
的
答:
把油条坯子稍微拉长后,放入油锅(轻点放,小心别烫着手),转中小火炸制
,油条浮起后,用筷子快速翻转,使其能受热均匀迅速膨胀 13 炸至金黄便可捞出,趁热食用非常酥嫩香脆哦!小窍门 1、如果没有膨松剂,可以用无铝泡打粉替代 2、黄油可以起到增香起酥的效果,所以尽量不要少 3、 我是用菜籽...
怎么做油条
又酥又脆 做油条又酥又脆的秘诀
答:
5、案板上撒玉米淀粉,手上沾玉米淀粉,面团稍微抻长一点,动作轻一点不要太野蛮,长条形,不用太宽,用菜刀切块。6、切好后两根重叠在一起,中间切开后用刀背压一下,两头捏紧,轻轻的抻长一点,生胚就做好了;7、热锅倒油,炸完
油条
的油是很清的,可以多倒一些,用筷子试一下油温,当筷子...
油条怎么做
才酥脆?
答:
6、筷子上面蘸上一层清水,按压在面剂上面,两片对折叠起来,用一根筷子从中间轻轻按压一下。7、再从中间对半切开,这样一个
油条
的生胚就做好了。8、锅中倒油,油温烧至7成,下入油条生胚,开中火,用筷子不停地翻动油条,但它受热均匀,一直炸到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油...
香
酥油条
,你知道
怎么做
吗?
答:
制作香
酥油条
的第一步是准备面团。在一个大碗中,将高筋面粉、糖和盐混合均匀。接着,加入温水,一边搅拌一边慢慢加,直到形成一个粗糙的面团。此时,将面团倒在撒有干粉的台面上,开始揉面。揉面要耐心,坚持揉搓10-15分钟,直到面团变得光滑且有弹性。静置发酵,提升风味 揉好的面团放入抹了油的容...
油条
的做法,油条的配方,
怎么做
香酥大油条
答:
步骤:1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。5.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。6.每2条一组。用筷子在中间压一下。...
薄脆
油条酥怎么
做法 薄脆怎么制作
答:
1、主料,面粉750克,鸡蛋两个,酵母3克,泡打粉2克,植物油适量,食用碱1克,辅料,盐1-2克。2、头天晚上,面粉过筛,加盐、泡打粉混合,再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面,分几次倒入面粉中,使用筷子搅拌成团(只要能搅拌成团即可)。这样面才会和得很软。3、用手稍微揉搓面团,只要...
油条怎么
酥脆
答:
我们很多人习惯了早晨豆浆加
油条
的搭配。但是从外面买的
油条
,总担心添加了明矾或者地沟油。那就干脆和小编一样自己在家动手做起来吧,简单又美味。食材准备 面粉(选择中筋或者高筋) 250g(半斤)盐 4g 泡打粉 5g 小苏打 2g 清水 180g 鸡蛋 1个 食用油 做法 1.将半斤面粉放入盆中,放入泡打粉、小...
炸
油条怎样
才能更酥脆?
视频时间 02:00
油条怎么
炸出来,又酥脆又好吃
答:
一、酥脆
油条
主料:高粉220克 无铝泡打粉5克 小苏打3克 盐2-3克辅料:鸡蛋20克 水118克 植物油15克制作工艺:1.备齐所用材料2.水,鸡蛋,油混合均匀3.泡打粉和小苏打,盐放进高粉里混合均匀4.混合好的液体倒入面粉中拌成絮絮状5.用刮刀压实,然后把面揉成表面光滑的面团(这个过程我大概揉了5...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
饭团里面的油条酥怎么炸
正宗香脆香酥油条
又酥又脆的油条的做法和配方
油条怎么炒菜
自制油条酥碎
油条酥做什么吃的
糖醋油条怎么做好吃
油条能做什么美食
油条酥可以做什么菜