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油条发面几个小时能发好
油条
酵母粉
发面
多长时间
答:
1、油条酵母粉发面的时间是不固定的,和气温有很大的关联。
要是夏天,放在室温中基本上2-3小时左右就能发酵好
,但是冬天的话,可能就需要6小时左右,且时间过长面团还会有一股酸味,不过若是将其用温水下降,能极大缩短发酵时间。2、夏季是最适合酵母发酵的时候,若是室内不开空调的话,和好的面团基本上2-...
做
油条
面要发多久
答:
做油条面要发10个小时左右
。前一天晚上面粉、温水、酵母,像蒸馒头那样发面。第二天早上轻轻地把面揉下擀开切成条,拉长把两个头折到一边,醒面20分钟。油锅多放些油,热到油条放进去就能立即膨胀起来,开炸即可。
泡打粉做
油条发面
需多久
答:
10-15分钟
。泡打粉做油条的过程中需要发面,也叫做醒面,经过醒面的油条无论是口感还是膨胀度都比较好,食用起来酥软、味道香,而发面的时间需要控制,不宜过长也不宜过短,过长油条膨胀度过高,容易炸糊,而时间过短油条易干瘪、发软,因此发面时间控制在10-15分钟为佳。另外揉面时不宜用力过大,以...
油条
膨松剂
发面几个小时
最好?为什么?
答:
综上所述,
油条膨松剂发面的时间最好控制在2-4小时之间
。这个时间范围可以使面团充分发酵,使油条口感更佳。具体的发酵时间还需要根据当地的气温、湿度等环境因素以及个人的口味喜好来进行调整。只要掌握了适当的发酵时间,就能制作出美味的油条。
油条
面要
发多少
时间
发面
的配方
答:
添加小麦面粉用调配成过软的面糊备用。随后,每过20分钟用两手将面糊捣制5分钟,共捣4-5次,使面糊表层光洁、绵软就可以置放,开展发醇,将面糊放到刷淋油的控制面板上,上边刷油,盖上塑料薄膜。3、
发面
约10个钟,再用180℃-200℃的水温将其炸做成表层橙黄色,容积彭大,松脆即成。
油条
面醒多长时间 油条面要醒很久吗
答:
1、做
油条
时醒发的时间建议在半
个小时
左右,醒面的作用是让
面团
更加柔软,醒面时最好使用保鲜膜盖住。2、使用保鲜膜可以避免面团中的水分被蒸发,保证不会干皮,制作出来的面食食用口感更好。3、家中如果没有保鲜膜,可以盖上一层布或者是找个盆盖在面团上。4、需要注意的是,醒面和
发面
是不一样的,...
炸
油条
面
发
过了怎么办
答:
发面
的时候一定要注意时间。酵母菌的活性会受到温度的影响,一般来说,在常温环境下,放在密封的容器中,只需要半
个小时
左右的时间。制作
油条
面的时候为了预防面发过,可以将面放入冰柜冷藏。2、加油条膨松剂。也可以在和面时减少水量或者蓬松剂使用量,这样也可以预防油条面发过。
怎样判定
油条
面
发好
没
答:
方法:一般这样是很好区别的,我们可以用食用盐或者无铝
油条
膨松剂泡多源等等,然后发酵8至12
小时
左右以后,我们可以用手扯一下,如果扯断了就是发过了,如果回缩了就是没有
发好
。get到了
发面
咋判定发好了的技能,小编分享一下炸油条的方法吧,我们可以先晚上进行发面,这样早晨起来炸油条的时间是很宽松...
油条发面
要多长时间
答:
发面时间与温度成正比 油条的发面时间是受到温度影响的,一般来说,温度较高的环境下,发面的时间会相对较短;而在较低的温度下,发面的时间则会相对较长。因此,我们制作
油条发面
时需要根据环境温度来调整发酵时间。在夏季或温暖的季节,室温较高,一般需要发酵1.5至2
小时
左右。而在冬季或较寒冷的环境...
做
油条发面
要多久
答:
在实际操作中,我们可以根据一些迹象来判断面团是否
发好
。例如,面团体积明显膨胀、表面出现气泡、手感变得轻盈等。此外,我们还可以进行一些小试验来检查面团的发酵程度,如在面团上戳一个洞,观察洞口是否回缩等。总之,做
油条发面
的时间因各种因素而异,但通常需要1至2
小时
。为了获得最佳的油条口感和品质...
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